南昌縣餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)成立，江西小炒助推人賀華平到會(huì)祝賀

今天618是南昌餐飲史上非常重要的日子，2025年6月18日，南昌縣餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)正式成立了！南昌縣是江西首府首縣，江西第一縣，先有南昌縣后有南昌市。南昌縣餐飲是南昌市餐飲重要組成部分，南昌縣餐協(xié)成立必然會(huì)推動(dòng)南昌餐飲的進(jìn)一步發(fā)展。

南昌縣餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長殷建軍致辭

江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長汪建軍致辭

南昌市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊錦榮致辭

江西餐飲頭部自媒體“賀華平聊餐飲”、“南昌美食”創(chuàng)始人賀華平認(rèn)為，南昌好環(huán)境造就好食材，南昌好食材成就南昌好餐飲。南昌縣，省級(jí)及以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量位列江西省第一、擁有“全國首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”“全國農(nóng)業(yè)改革與建設(shè)試點(diǎn)縣”等金字招牌。南昌縣餐協(xié)的成立會(huì)讓南昌縣農(nóng)業(yè)與南昌餐飲進(jìn)一步拉近距離。南昌縣人才輩出，比如江西最大的兩家辣椒種子企業(yè)創(chuàng)始人都是南昌縣人，江西辣代表餐飲辣小鮮創(chuàng)始人也是南昌縣人。

賀華平與中國烹飪大師吳賢明

從本次大會(huì)獲悉，中國烹飪大師殷建軍當(dāng)選為南昌縣餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。殷建軍大師榮譽(yù)很多，注冊(cè)中國烹飪大師、中華金廚獎(jiǎng)獲得者、江西省第一屆職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)（贛菜）項(xiàng)目冠軍、中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心專家。不過，賀華平認(rèn)為，殷建軍大師擔(dān)任會(huì)長后，可能會(huì)帶動(dòng)南昌縣餐飲教育行業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，殷建軍大師在新東方烹飪學(xué)校授過課，也擔(dān)任過江西省開放大學(xué)“二元制”烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)企業(yè)導(dǎo)師，為江西餐飲教育做出貢獻(xiàn)。在地方上，江西省萬安縣為了培育一支烹飪隊(duì)伍，鍛造“美食萬安”強(qiáng)勁支撐，也引進(jìn)殷建軍大師在縣職校烹飪班開設(shè)萬安名菜專業(yè)課程，殷建軍大師為江西地方菜系教育做出了很大貢獻(xiàn)，此次產(chǎn)教融合還被《江西教育》雜志2025年3月刊報(bào)道。

殷建軍大師在新東方烹飪學(xué)校授課

殷建軍大師在江西省萬安縣授課

據(jù)悉，南昌縣餐協(xié)目前班子成員有，會(huì)長：殷建軍。執(zhí)行會(huì)長：雷憨古。秘書長：熊斌。常務(wù)副會(huì)長：王華。監(jiān)事長：熊海強(qiáng) 、趙文凱。副會(huì)長：楊輝、陳龍、譚際玟、熊思明 、胡躍華 、魏濤濤、陶書安 、吳鳳志 、應(yīng)志強(qiáng) 、付彪平 、潘峰 、涂彪 、辜健軍。副秘書長：王軍 等。