當(dāng)茅臺遇禁酒令，張仲景烏梅湯如何成為經(jīng)銷商的下一個“可樂”？

去年夏天，浙江省中醫(yī)院的烏梅湯一經(jīng)推出便迅速走紅，今年又升級推出的“烏梅湯2.0版”，其熱度有增無減，上線12小時，互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院就配出24萬余帖，下單人群中20至35歲的年輕人占比超過80%，年輕人之間更是流傳著“沒有烏梅湯的夏天是不完整的”。如此驚人的銷售數(shù)據(jù)，充分顯示了烏梅湯在市場上的巨大吸引力。

納食注意到，專注于藥食同源，健康輕養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)研發(fā)與營銷的東濟堂（北京）健康食品有限公司，在河南仲景品牌管理有限公司全程監(jiān)制和上海道姆營銷咨詢公司孵化運營下，重磅推出張仲景烏梅湯全新大單品，憑借千年傳承的古方底蘊、實打?qū)嵉慕】祪r值，在2025夏天強勢突圍，不僅成為餐飲場景里備受矚目的“新寵”，更是為經(jīng)銷商們鋪就了一條充滿機遇的財富之路，與經(jīng)銷商共掘健康新風(fēng)潮。

禁酒令下的餐飲變局

不喝茅五劍，就喝張仲景烏梅湯

歷史的奇妙之處，就在于它常常會出現(xiàn)相似的軌跡，等待后人去復(fù)刻、去續(xù)寫。百年前的美國禁酒令時期，可樂因精準(zhǔn)契合無酒精飲品的市場剛需，從眾多飲品中脫穎而出，一路狂飆成為全民追捧的飲料，書寫了一段商業(yè)傳奇。

當(dāng)下，國內(nèi)部分禁酒場景的出現(xiàn)，茅臺、五糧液等宴請標(biāo)配逐漸邊緣化，無形中正為飲品市場創(chuàng)造全新的空白地帶。據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）公布的最新數(shù)據(jù)顯示，無酒精飲品市場潛力更為巨大，2024至 2028年，其銷量復(fù)合年增長率預(yù)計達(dá)7%，到2028年，這一細(xì)分領(lǐng)域有望帶來超40億美元的增量增長。特別是藥食同源的健康草本類飲品的年增速更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開碳酸飲料、普通果汁等傳統(tǒng)品類，成為無酒精飲品賽道上的“速度擔(dān)當(dāng)”。

張仲景烏梅湯，深度挖掘東漢醫(yī)圣張仲景《傷寒論》中烏梅丸古方的精髓，將千年中醫(yī)藥智慧融入現(xiàn)代飲品研發(fā)。在商務(wù)宴請的高端場景里，它能優(yōu)雅替代茅臺、五糧液等烈酒，用獨特的草本風(fēng)味與健康標(biāo)簽，彰顯宴請方的品味，傳遞對賓客健康的關(guān)懷；朋友聚餐時，它又能化作輕松氛圍的“調(diào)味劑”，以天然酸甜口感，成為聚餐時光里的美味陪伴，在終端更是形成一股“不喝茅五劍，就喝張仲景烏梅湯”的新風(fēng)潮。

無形中復(fù)刻可樂當(dāng)年崛起邏輯的布局，精準(zhǔn)填補市場空白。于經(jīng)銷商而言，這無疑是下一個“可樂式”的財富機遇——早一步入局，就能在無酒精健康飲品的增量賽道里，搶先圈占市場份額，分得豐厚的財富蛋糕，開啟屬于自己的商業(yè)新篇。

古方新生

健康屬性筑牢市場根基

眾所周知，張仲景烏梅丸作為中醫(yī)經(jīng)典方劑，其組方智慧與現(xiàn)代餐飲場景的健康需求存在奇妙呼應(yīng)。烏梅丸組方涵蓋烏梅、細(xì)辛、干姜等多味藥材，其核心成分生津止渴、解膩促進(jìn)消化等功效與當(dāng)代烏梅湯的解膩解辣需求高度吻合。而現(xiàn)代語境下誕生的張仲景烏梅湯，經(jīng)東濟堂（北京）健康食品有限公司聯(lián)合國內(nèi)專業(yè)藥食同源研發(fā)機構(gòu)，國醫(yī)大師傳承人參與配方改良優(yōu)化，從當(dāng)下消費需求和酸度甜度進(jìn)行數(shù)據(jù)分析給予調(diào)整優(yōu)化升級，兼具藥食同源輕養(yǎng)生多重屬性，儼然成為佐餐場景下最佳搭檔。

從成分構(gòu)成來看，張仲景烏梅湯嚴(yán)選四川烏梅、云南洛神花、太行山山楂等十二味草本中藥精華，經(jīng)48小時浸泡后借助現(xiàn)代26道嚴(yán)苛萃取工藝設(shè)備，最大程度留存了其營養(yǎng)成分，讓生津止渴、解膩解辣的功效有了扎實的物質(zhì)依托。而張仲景烏梅湯臨床實驗與實際應(yīng)用數(shù)據(jù)，更是為其健康價值“蓋章認(rèn)證”：烏梅中富含的蘋果酸，能夠讓體溫帶來持續(xù)4-6小時的降溫效果，這一表現(xiàn)優(yōu)于眾多傳統(tǒng)退熱成分。這樣一款自帶健康光環(huán)，又有硬核數(shù)據(jù)支撐的產(chǎn)品，對于經(jīng)銷商而言，意味著極低的市場教育成本，而0添加的千年配方，保障口感獨特與眾不同之際，更符合當(dāng)下“干凈配料”的消費需求，其干凈的配料表，每一味原料均來自道地產(chǎn)區(qū)，以“藥材當(dāng)食材用”的標(biāo)準(zhǔn)，讓干凈配料成為消費者信任的直接背書。

這種“輕養(yǎng)生”的健康價值，精準(zhǔn)擊中當(dāng)代消費者痛點：無需刻意改變飲食習(xí)慣，一杯烏梅湯即可在聚餐中實現(xiàn)“解膩護胃”的養(yǎng)生需求。對經(jīng)銷商而言，產(chǎn)品自帶“藥食同源”的中醫(yī)背書，無需復(fù)雜市場教育，便能憑借“輕養(yǎng)生”的消費趨勢快速動銷，筑牢市場根基。

餐飲場景剛需

解膩解辣打開鋪貨新局

得餐飲者，得天下。在餐飲市場中，火鍋、川菜等重口味餐飲品類，一直占據(jù)著重要地位，而與之相伴相生的，是消費者強烈的解膩解辣需求。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院《2024年餐飲消費大調(diào)查》結(jié)果顯示，消費者在火鍋場景下消費飲品的動機中，有78.6%受訪者選擇“降火解膩”。這一數(shù)據(jù)勾勒出餐飲場景中解膩飲品的龐大市場需求，也為張仲景烏梅湯的鋪貨與推廣，指明了清晰方向。

張仲景烏梅湯，憑借天然草本屬性，成為餐飲場景當(dāng)之無愧的 “剛需擔(dān)當(dāng)”。其酸中帶甘的獨特口感，能在瞬間中和口腔里的辛辣刺激，更能深入緩解腸胃因油膩食物帶來的負(fù)擔(dān)。在前期火鍋熱門城市的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，烏梅湯產(chǎn)品消費者復(fù)購率平均提升15% ，不少食客直言“吃辣火鍋配烏梅湯，清爽感瞬間回歸，下次來還得這么搭”。這一市場反饋，生動展現(xiàn)了烏梅湯激活餐飲場景消費潛力的能力，也為餐飲門店打造差異化競爭力提供了有力武器。值得一提的是，張仲景烏梅湯陸續(xù)推出360ml、500ml、1L等多種規(guī)格滿足不同消費渠道下飲用需求。

對于經(jīng)銷商來說，代理“藥食同源 健康輕養(yǎng)生”的張仲景烏梅湯，就相當(dāng)于手握一把打開餐飲渠道財富大門的“萬能鑰匙”。無論是煙火繚繞的火鍋店、香氣四溢的川菜館，還是朋友聚會、家庭聚餐的各類餐飲場所，都是烏梅湯的目標(biāo)鋪貨場景。只要將產(chǎn)品導(dǎo)入這些渠道，憑借其解膩解辣的剛需屬性，不愁銷路，輕松開啟鋪貨與盈利的新局，讓財富在餐飲場景的流轉(zhuǎn)中，持續(xù)匯聚。

多維政策護航

攜手掘金餐飲新藍(lán)

對于餐飲從業(yè)者和經(jīng)銷商而言，選擇張仲景烏梅湯，不僅僅是選中一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更是登上了健康飲品的財富快車，廠家更推出豐厚市場費用支持政策，助力經(jīng)銷商在財富之路上加速前行。

對于經(jīng)銷商，品牌方更是給予實打?qū)嵉闹С郑峁┵M用支持，減輕經(jīng)銷商在市場做活動的資金壓力；提供線上線下營銷物料支持，從精美的海報、宣傳視頻，到實用的展架、試飲杯，一應(yīng)俱全，助力經(jīng)銷商打造專業(yè)、統(tǒng)一的品牌形象；降低市場開拓門檻，通過培訓(xùn)、指導(dǎo)等方式，讓經(jīng)銷商快速掌握市場推廣技巧，少走彎路。

在健康消費理念盛行、禁酒令影響持續(xù)發(fā)酵的雙重趨勢下，張仲景烏梅湯以 “藥食同源” 的古方底蘊、“健康輕養(yǎng)生” 的現(xiàn)代定位，輔以市場政策助力，正重塑餐飲飲品格局。這不僅是消費者的健康新選擇，更是經(jīng)銷商搶占“輕養(yǎng)生飲品”賽道的黃金機遇——抓住這一趨勢，即可在萬億餐飲市場中，開啟“古方+輕養(yǎng)生”的財富新篇！

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