白酒造假潛規(guī)則，架空了真規(guī)則

央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些地方，部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣。個(gè)別商家虛構(gòu)白酒的窖藏歷史，以次充好，用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。

白酒行業(yè)“水”不是一般深。此前，媒體就曝光過(guò)多家酒企用勾兌酒冒充糧食酒，多地警方也破獲了不少假酒案。然而，今天媒體深入白酒行業(yè)調(diào)查，依然“挖”出不少“黑料”：商家標(biāo)注的年份酒是個(gè)噱頭，其實(shí)是酒精勾兌的低端白酒；商家宣稱“20年坤沙老酒”實(shí)為價(jià)格低廉的新酒；新版、舊版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均明確禁止在醬香型白酒中添加食用酒精，但“酒精勾兌酒”依然大量推向市場(chǎng)；溢價(jià)少則8倍多則40倍。

白酒造假現(xiàn)象之所以屢禁不止、屢治不絕，最主要的原因是受暴利驅(qū)使。當(dāng)商家通過(guò)簡(jiǎn)單勾兌、虛假宣傳，就能獲得幾十倍的暴利，就會(huì)為此冒險(xiǎn)。而消費(fèi)者支付的是老酒的價(jià)格，實(shí)際上喝的是廉價(jià)的“酒精勾兌酒”，那么消費(fèi)者知情權(quán)、公平交易權(quán)無(wú)疑受到了侵害。雖有相關(guān)國(guó)標(biāo)和監(jiān)管規(guī)定，但均被架空了。

比如貴州仁懷市政府出臺(tái)的《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》，明確要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和廣告宣傳的真實(shí)性負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注年份、偽造生產(chǎn)日期等誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。但在當(dāng)?shù)夭糠志破螅廊粐@“年份酒”造假。盡管《GB/T26760-2011醬香型白酒》和《GB/T 10781.4-2024 白酒質(zhì)量要求 第四部分：醬香型白酒》這兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，嚴(yán)禁在醬香型白酒中添加食用酒精，但酒企無(wú)視規(guī)定。

這些造假現(xiàn)象已成為行業(yè)潛規(guī)則，即不只是一家酒企這么干，而是多家企業(yè)參與白酒造假。除了自產(chǎn)自銷假酒外，有的企業(yè)還為下游經(jīng)銷商提供“定制化”服務(wù)——裝什么酒、標(biāo)注什么年份，全由經(jīng)銷商說(shuō)了算。這說(shuō)明兩點(diǎn)：白酒造假已經(jīng)形成了覆蓋上下游的完整產(chǎn)業(yè)鏈；市場(chǎng)上銷售的假酒總量不容我們低估。

當(dāng)白酒企業(yè)造假的潛規(guī)則架空了相關(guān)國(guó)標(biāo)和地方規(guī)定的真規(guī)則，不只是侵害了消費(fèi)者權(quán)益，也損害了白酒行業(yè)形象和生態(tài)，對(duì)白酒銷量必然產(chǎn)生一定沖擊。同時(shí)，還損害了白酒國(guó)標(biāo)和相關(guān)法律法規(guī)的公信力。所以，決不能讓白酒造假種種潛規(guī)則繼續(xù)作亂，這需要有關(guān)部門(mén)拿出更系統(tǒng)也更有力度的整治“組合拳”。

首先，對(duì)媒體報(bào)道中點(diǎn)名的相關(guān)商場(chǎng)和酒企一個(gè)不少全部依法嚴(yán)懲，以起到殺一儆百的作用。其次，對(duì)網(wǎng)絡(luò)直播間等造假白酒的銷售渠道加大監(jiān)管力度，既要督促平臺(tái)盡責(zé)，也要加強(qiáng)直接監(jiān)管。其三，酒企相對(duì)集中的地方如仁懷市，要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任完善監(jiān)管措施。其四，對(duì)消費(fèi)者集中投訴的白酒和酒企，要順藤摸瓜依法嚴(yán)肅查處。同時(shí)，還要鼓勵(lì)白酒業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行舉報(bào)，不妨提高獎(jiǎng)金額度以調(diào)動(dòng)舉報(bào)積極性。

既然媒體通過(guò)暗訪可以發(fā)現(xiàn)白酒行業(yè)諸多違規(guī)亂象，各地公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)也應(yīng)該豐富各自執(zhí)法和監(jiān)管手段，比如派員對(duì)酒企進(jìn)行臥底調(diào)查取證，將會(huì)是打擊白酒造假的有力手段。進(jìn)而言之，當(dāng)部分酒企在暴利驅(qū)使下無(wú)視國(guó)標(biāo)和法律法規(guī)，那么，唯有強(qiáng)化執(zhí)法使之付出更大的代價(jià)，才能使造假企業(yè)權(quán)衡利弊。坦率地說(shuō)，之前雖然打擊白酒造假?zèng)]有止步，但打擊力度并沒(méi)有讓造假者退卻，這是最需要反思的地方。

當(dāng)然，消費(fèi)者也要依法對(duì)售假、造假企業(yè)采取維權(quán)行動(dòng)，該索賠的索賠。

◎?yàn)檎x“說(shuō)話”，為公平“代言”，若喜歡本賬號(hào)文章，請(qǐng)訂閱并批評(píng)指正◎