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      外賣小哥:現在的餐飲店,堂食的顧客遠不及外賣訂單多

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      自從流行了點外賣這種用餐方式后,你有多久沒到餐飲店堂食了?

      點外賣多方便呀,坐在家里手機上一通操作,就有人把你想吃的東西送到家,如果是堂食,那還得進行一通出門前的準備,打扮好自己,帶好鑰匙帶好錢,帶好出門的裝備……太麻煩了,而且如果沒有朋友一起,自己坐在店里吃東西,有什么趣兒,還顯得孤零零的。點外賣這些麻煩和尷尬都沒有了,而且最最重要的一點就是點外賣可以用各種優惠券,實付款要比在店里買便宜太多了。正是大家的這種惰性和占便宜心理,所以才會出現現在的餐飲店這樣一種情況,那就是堂食的顧客遠不及外賣訂單多。



      我們以一個漢堡店為例,看看這家店的一個日常。外賣訂單多的時候,也是店員最忙碌的時候,分拆訂單小票,打包……



      看看這臺面上擺放的都是外賣,外賣員過來之后,根據訂單號取走自己配送的那一單外賣,還要自己看清楚餐品內容中有沒有可樂,因為店員忙碌到根本沒有時間招呼這些事情,瞧這一堆可樂擺放在這里,就是要外賣員根據實際情況自取的。



      店內堂食的顧客稀稀疏疏,根本沒幾個人,如果是以前,沒出現外賣的時候,店里的桌椅根本坐不下,不夠用,有時候還要排隊用餐。



      與其說是外賣改變了大家的用餐方式,不如說是外賣迎合了大家最想要的一個生活方式,也照見了人性中的本性特質,挺好的!







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