夏日水果避雷指南！這4種細菌超標水果，再便宜也別買

炎炎夏日，水果成了餐桌上的寵兒！水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，確實是消暑解渴、補充營養的絕佳選擇。但有些看似誘人的水果，卻可能暗藏健康隱患。尤其是以下這4種，容易細菌超標，再便宜也別輕易買給家人吃，看完你就明白了！

一、切開的西瓜：細菌的溫床

夏天誰能拒絕一塊冰鎮西瓜？但切開的西瓜，風險倍增！商家為了方便銷售，常將大西瓜切開售賣，覆上保鮮膜。然而，一旦切開時間過長，尤其在高溫或陽光直射下，西瓜糖分高、水分足，是細菌（如李斯特菌、沙門氏菌）繁殖的絕佳環境。即使表面看著新鮮，內部可能已開始變質。食用后極易引發腸胃不適，甚至食物中毒。

二、熟透的無花果：小心“甜蜜的陷阱”

夏季是無花果的豐收季，其軟糯香甜俘獲了不少人。但熟透的無花果有個容易被忽視的問題，香甜的果肉容易吸引果蠅等昆蟲產卵，內部可能潛藏寄生蟲或蟲卵。過熟的無花果果皮更軟，更易在采摘、運輸中破損，增加微生物污染風險。

三、超市水果拼盤：方便背后的衛生隱憂

超市里五顏六色的水果拼盤，省去了清洗、切塊的麻煩，看似方便誘人。然而，不良商家可能將局部腐爛的水果，切除壞掉部分后，將剩余“好果肉”混入拼盤。腐爛部分產生的霉菌毒素可能已擴散到看似完好的部分。而且刀具、砧板、操作人員衛生狀況難以保證，增加了交叉污染的風險。切開的果肉暴露在空氣中時間更長，加速細菌滋生和營養流失。

四、冷藏的甘蔗汁：小心變質的“甜蜜”

炎夏來杯冰鎮甘蔗汁，瞬間清涼？原料甘蔗可能不新鮮，用于榨汁的甘蔗，如果本身存放過久或品質不佳，榨出的汁液基礎就不好。

冷藏≠保鮮：甘蔗汁富含糖分，是微生物的“營養基”。即使冷藏，時間稍長（尤其如果冷鏈不嚴格），細菌仍可能繁殖，導致變質。變質的甘蔗汁不僅口感變差（可能有酸味、異味），營養價值流失，更可能含有害微生物或其代謝毒素，飲用后易引發腹痛、腹瀉等腸胃問題。

守護健康，從入口的食物開始。 就像我們細心挑選新鮮水果一樣，為家人選擇更天然健康的廚房用油也是關愛的一種方式。福壽巴士山茶油，源自世界長壽之鄉——巴馬，采用冷榨冷提技術，最大程度保留了天然營養，富含單不飽和脂肪酸和多種活性物質，煙點高不易產生有害物質，無論是涼拌還是熱炒，都能為夏日餐桌增添一份純凈安心。讓這份自然的饋贈，陪伴家人度過一個健康清爽的夏天。