醬酒牽動酒業的心，“貴州酒企酒中酒倡議保真行動”登上熱搜

文|千里智庫（ID：qianlizhiku）

7月14日，一篇名為《品質在心，未來在手，醬酒需要大家守護》的倡議書在酒圈悄然走紅，其發起者“貴州酒中酒（集團）有限責任公司、貴州宋代官窖酒莊有限責任公司”更是被譽為本輪仁懷產區中小酒企深入貫徹落實市委、市政府關于堅守品質誠信經營推動白酒產業高質量發展的決策部署，響應酒協“仁懷產區醬香白酒行業自律倡議書”，推動醬香白酒行業健康可持續發展的“扛旗者”。

倡議書簡潔明了，開篇點名倡議起因是維護“中國醬香白酒核心產區（仁懷）”的品質信譽，重塑消費者對高品質醬香白酒的信任，中篇則是做出“保證產品純糧食釀造，假一賠十”“保證酒莊免費開放，歡迎監督”及“歡迎體驗，鼓勵獻策”，尾篇更是承諾產品誠信標注、拒絕虛標，從原糧種植、收購到制曲、發酵、生產、儲存、勾調、灌裝等全程可溯，不外購酒曲，不外購基酒，希望更多的酒企能夠加入這場捍衛“中國醬香白酒核心產區（仁懷）”的榮譽之戰，以更加開放、更加自信的方式為消費者提供放心產品，筑牢醬酒誠信的鋼鐵長城。

亂象曝光強監管，破局重構贏信任

當天，#貴州酒企酒中酒倡議保真行動#的話題引爆網絡，同時登上貴陽市、遵義市、安順市、畢節市、銅仁市、六盤水市、黔南布依族苗族自治州、黔東南苗族侗族自治州、黔西南布依族苗族自治州等貴州省各地市微博同城熱搜榜，話題閱讀量突破1000萬，仁懷醬酒產區正經歷著從信任危機到主動破局的關鍵轉折。

從央視曝光亂象到政府雷霆出擊，從酒協發出自律倡議到企業率先扛旗，這場由貴州酒中酒集團掀起的“保真行動”，不僅是一家企業的自我革新，更折射出中國醬香白酒核心產區重構消費信任的迫切與決心。

6月22日，央視財經《財經調查》揭開醬酒行業的“暗角”，個別商家違規添加食用酒精、虛假標注生產日期、年份酒憑空捏造等亂象，不僅刺痛了消費者的信任神經，更讓整個產區的聲譽蒙塵。

危機面前，監管的響應速度成為第一道防線。6月23日，即曝光后不到24小時，仁懷市市場監督管理局便發布通報，鎖定12家涉事主體，完成46樣次基酒、66樣次成品酒抽檢，明確“依據檢驗結果依法處置”。這場雷霆行動，既是對亂象的震懾，也為行業自救埋下伏筆。

行業的覺醒，需要自上而下的共識。7月5日，仁懷市酒業協會發出自律倡議，從堅守傳統工藝、誠信經營，到強化社會責任、配合監管整治，為企業劃定了“質量紅線”與“誠信底線”。7月14日，貴州酒中酒集團與貴州宋代官窖酒莊聯合發出的《品質在心，未來在手，醬酒需要大家守護》倡議書，則讓這份共識落地為具體實踐。

酒企扛旗立承諾，千萬熱搜顯擔當

貴州酒中酒（集團）總經理、貴州宋代官窖酒業銷售公司總經理曹烈鵬表示，大酒企依賴品牌扛過危機，中小酒企必依靠誠信才能闖出來。7月17日，“保真行動 正本清源”首屆貴州酒中酒集團醬香白酒研討會將在宋代官窖酒莊召開，協會、媒體、平臺、酒商、播主、消費者代表將齊聚一堂。屆時，酒水行業研究者、千里智庫創始人歐陽千里作為受邀專家，將深度參與其中，上午沉浸式體驗酒莊，下午為醬酒品質建設與信任重構建言獻策。

這種“開放辦廠”“凝聚智慧”的思路，正是酒中酒的品質自信所在。以開放姿態接受監督，用全程可溯的生產鏈路證明品質，邀請千行百業深入酒廠，共同筑牢醬酒誠信長城。正如倡議書中所言，這不是一家企業的“獨角戲”，而是捍衛“中國醬香白酒核心產區（仁懷）”榮譽之戰。

微博千萬閱讀量的背后，是公眾對“放心酒”的迫切期待。當酒中酒將“保真”從口號轉化為“假一賠十”“免費開放”“全程可溯”的硬指標，其意義已超越單個企業的自律——它為行業提供了一種可復制的信任重建范式，以透明消解疑慮，以責任綁定信譽。

于受邀參會的歐陽千里而言，這場研討會是觀察行業轉型的重要窗口。他認為，民營酒企“貴州酒中酒集團”率先站出來呼吁“品質在心，未來在手，醬酒需要大家守護”，并啟動“保真行動 正本清源”活動，成為中小醬酒企業里面的一股清流。苔花如米小，也學牡丹開，其做好自己，堅持做好自己，長期堅持做好自己，便能贏得世界。