四川
人總是能在吃飯這件事情上折騰出許多花樣。
前有白人飯，后有彩椒碗，一個比白人飯更加“生猛”的存在。（bushi）
把彩椒剖成兩半，掏空內部后依次填入雞胸肉、土豆、胡蘿卜打成的泥。
圖源：小紅書
好啦，10分鐘就能制作完成！開吃吧！
啊？？！你問我飯前吃？還是飯后吃？
小Yoo：當飯吃！這一個彩椒碗就是一頓飯！吃吧！一吃一個不吱聲。（狗頭.jpg）
其實，去年，差不多也就是在這個時候，彩椒碗就在互聯網上火過好一陣兒了。
而今年，在“關曉彤/蔣欣等女明星同款”光環的加持下，它更更更火了！！！！
要說彩椒碗的優勢，那是相當明顯。
首先，好看。這道菜的顏值屬實令人賞心悅目。紅的、綠的、黃的，往那兒一擺，奈斯！多巴胺的風到底吹到了我們的嘴里。色香味的色，起碼是手拿把掐住了。
其次，省事。這可比炒兩個菜方便多了，既不用擔心油煙糊住了我的臉，也不用操心洗鍋洗碗，甚至手都不用洗了。彩椒當碗，玻璃飯盒再見，打開帶飯新思路！
圖源：小紅書@小*、@長春新聞
同時，秉承著“萬物皆可塞”的思路，不僅可以開發常規吃法——往彩椒里塞雞肉、土豆、胡蘿卜。而且有的人還往里灌酸奶、牛肉、紅薯等等，啥都能塞進去。
反正一口下去，肉菜都有。（狗頭.jpg）就是這口感嘛，生啃辣椒那味兒？不知道有多少Yoo友能接受。畢竟，有的留子朋友，都吼頂不住。難吃程度可見一斑。
補救措施，可以加點芝士，放空氣炸鍋烤一下！網友普遍表示，這種做法更好吃。
圖源：小紅書@胡桃**、@柚**
再次，這菜一大優點是熱量較低，適合減脂期人士。這也是其屢次出圈的原因。再加上，這不是夏天天氣熱，有的時候沒有吃飯的欲望，就拿這個糊弄糊弄嘴巴。
不過，女明星們長期吃這玩意兒，純純是為了減肥上鏡好掙錢。每天都得擠地鐵2小時的打工人也天天吃的話，我勸大家千萬千萬謹慎！真怕嘎巴一下死那兒了。
說實話，如果主餐頓頓吃這個，小Yoo：人生真是完蛋了，我很難不隨時玉玉啊！
（PS：But，我疊個甲，尊重所有喜歡吃上這一口的人，蘿卜青菜各有所愛嘛。）
最后，彩椒的營養價值著實不錯，被譽為“維生素C王者”，屬于健康蔬菜。
據美國農業部食物營養數據庫，黃色彩椒、橙色彩椒和紅色彩椒的維生素C含量分別為——139毫克/100 克、158毫克/100克，和142 毫克/100克。
比起大眾熟知的“維C水果”——橙子（33毫克/100克），彩椒的維C含量足足高了4倍！這是什么概念呢？在補充維C上，吃1個彩椒≈4個橙子。
如此這般，這般如此，理由這么多，彩椒碗是不是相當完美了？
怪不得大家這么喜歡，原來是打工人午飯界的“六邊形戰士”？！
啊，不是，等等。并不是哈！
吃不飽，對于人的身心都是摧殘不說。
本身彩椒屬于生冷食物，容易引起脾胃虛寒者不適。就這么說吧，咱們這些打工人去找中醫把脈，十個九個半脾胃虛寒。這不妥妥雪上加霜嗎？！
所以，即使非常非常愛吃彩椒碗的Yoo友，咱也溫馨提醒：適量！
彩椒碗的口碑在互聯網上可謂是兩極分化，愛的人恨不得天天都啃兩口，對它無感或者不咋喜歡的人也不在少數。
更有人越看越眼熟，直言：“哎呦媽呀，這不我家‘狗飯’同款嗎？”
阿巴阿巴，因為很多人給小狗做的飯，也是遵循的少油少鹽、打成糊糊的烹飪理念。大家也別破防了！小Yoo時常看見網上的網紅小狗吃得比我好！
話說回來，彩椒碗的二次走紅，顯然狠狠戳中了當代打工人既要飲食干凈健康，又要簡單方便容易做，如果有點菜品顏值和明星光環加成，絕了啊。
然而，口感就被迫可有可無了……不兒！這屆打工人是真打算進化掉吃飯了嗎？
參考資料：
1.人民日報《蔬菜中的“維C之王”竟是它？含量是西紅柿的近10倍！每天吃一個就夠了》
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