推薦5道非常好吃的家常美食，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃

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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道非常好吃的家常美食，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、豆干腐燒金針菇

準備食材：金針菇、干豆腐、小米辣、豆瓣醬、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一包金針菇，切去根部，用清水清洗干凈。準備半斤干豆腐，改刀切成條。

2、起鍋燒水，水開下入干豆腐和金針菇，焯水1分鐘撈出，控干水分。另起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、加入2勺豆瓣醬，煸炒出紅油，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油，適量的清水，大火燒開。

4、放入干豆腐和金針菇，加入1勺鹽、1勺雞精，淋入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻，撒入少許蔥花即可出鍋。

二、西紅柿雞蛋蓋飯

準備食材：西紅柿、雞蛋、火腿腸、蔥。

做法步驟：

1、準備一個西紅柿，清洗干凈后改刀切成丁。空碗中打入兩個雞蛋，攪勻打散。

2、空碗中加入1勺番茄醬、1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、少許水淀粉，攪拌均勻。起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。

3、鍋留底油，放入蔥花，煸炒出香味，放入西紅柿塊，煸炒出湯汁，然后放入炒好的雞蛋和火腿片，淋入調好的料汁，撒上蔥花，翻炒均勻，澆在米飯上即可。

三、蔥燒豆腐

準備食材：大豆腐、蔥。

做法步驟：

1、準備一根大蔥，去皮洗凈后改刀切成小段，放入碗中，再加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許水淀粉，攪拌均勻。

2、起鍋燒油，熱油撒入少許鹽，放入一塊大豆腐，用鏟子鏟成小塊，煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，大火燉2分鐘即可出鍋。

四、酸辣粉

準備食材：粉條、辣椒面、花椒粉、芝麻、榨菜、花生米、香菜、蔥蒜。

做法步驟：

1、空碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面、花椒粉、芝麻，淋上熱油，激發出香味，再加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺雞精、勺鹽，少許白糖，攪拌均勻備用。

2、起鍋燒水，水開放入一把粉條煮熟，盛出2勺煮粉的湯倒入碗中，再把煮好的粉放入碗中，放入榨菜、花生米、香菜段，翻拌均勻即可。

五、尖椒炒雞蛋

準備食材：尖椒、雞蛋。

做法步驟：

1、準備一斤尖椒，清洗干凈后用刀拍扁，然后切成細條備用。

2、起鍋燒油，油熱倒入四個雞蛋液，煎至定型后炒散，盛出備用。

3、鍋底留油，倒入尖椒，加入1勺鹽，小火翻炒至斷生，炒出辣椒的香味，倒入煎好的雞蛋，加入1勺生抽，大火翻炒均勻就可以出鍋。

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