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記者 吳金泓
導報訊 昨天上午,蘭溪市赤溪街道柳塘村的鴻鵬生態農業發展有限公司養殖基地里,幾名工人正頂著烈日忙著打撈塘中發黃發黑的水草——這些是即將腐爛的伊樂藻。岸邊暑氣蒸騰,而塘中,得益于工人們的忙碌和一系列“降溫操作”,蘭江蟹正安然度過蛻殼關鍵期。正值高溫季,作為國家地理標志農產品的蘭江蟹如何避暑?這場與高溫的“較量”,在塘口的忙碌景象中持續上演。
基地負責人孫崇康介紹,當前260畝養殖塘正處于蘭江蟹蛻四殼的高峰期,這是其成長的關鍵階段,順利蛻完五殼后,螃蟹便可上市,預計今年10月1日前一周左右即可批量面市。為應對高溫,基地今年重點升級了水草種植技術,通過“低溫草+高溫草”搭配,為螃蟹撐起“遮陽傘”。
“你看這伊樂藻,作為低溫草已經開始發黃發黑、逐漸腐爛,現在必須及時打撈。”孫崇康指著塘中工人清理的水草解釋,而一旁的輪葉黑藻作為高溫草,長勢旺盛、白根茂密,目前正值生長旺期,既能為螃蟹提供避暑遮陰的場所,又能有效凈化水質,清除塘內殘餌糞便,堪稱螃蟹的“生態空調”。
除了科學種草,基地還用上了“硬核”降溫手段。每個塘口都打了深井,24小時不間斷注入清涼井水,同時每天早晚時段引入外源水循環,雙重措施持續降低水溫。此外,工作人員會定期梳理水草密度、修剪草頭,確保其健康生長;前期高溫草未長成時,還會通過圍網將螃蟹集中在低溫草區域,精細化管理保障生長環境。
“這些措施可不是可有可無。”孫崇康坦言,往年曾因高溫期水草管理不當,導致伊樂藻大面積腐爛,每天打撈的蛻殼死蟹多達四五千只,嚴重影響產量。如今通過科學避暑,不僅能減少死亡率,更能讓螃蟹在潔凈環境中生長,實現“品質+品相”雙提升。按目前長勢,今年畝產預計可達100至125公斤,屬正常偏上水平。
近年來,蘭溪通過制定蘭江蟹產業發展規劃,構建起苗種研發、養殖示范、教育培訓、電商銷售、倉儲物流于一體的完整產業鏈,并成立“蟹逅美味共富聯盟”,推動養殖向智能化、規模化、數字化轉型。
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