廣西
立秋后，吃花生栗子不如吃它，潤肺止咳，美容養顏，一家老少都喜歡
雞肉算是我家餐廳上的常客，因為雞肉營養價值高，跟任何食材都能很好的搭配，雞肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，是健康飲食的優質選擇。從古至今，雞肉的做法層出不窮，無論是宮廷盛宴還是家常便飯，都少不了它的身影。
今天雞肉的做法是和雞肉一起燜，不僅蛋白質高，加上白果的營養真的很適合貼秋膘。不知道你吃過白果嗎？白果是銀杏果，它是營養的寶庫，含有多種對人體有益的成分。白果具有斂肺定喘的功效。
對于患有咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病的人來說，白果是一種天然的治療食材。而且白果中的維生素 E 等抗氧化物質能夠清除體內的自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，很適合秋季食用哦！
今天把這道美味的白果燒雞肉的做法分享給大家，喜歡的做來給家人嘗一嘗哦！
【白果燒雞肉】
白果150克，雞肉600克，米酒20克，姜片4片，蒜末5克，食鹽2克，生抽20克，蠔油20克，胡椒粉2克，清水適量
【制作步驟】
雞肉砍成小塊，炒的雞肉選擇三黃雞口感會更鮮嫩一些。
燒開一鍋清水，把白果放入鍋里焯水幾分鐘撈出備用。
熱鍋放油，放蒜末和姜片爆香，倒入雞肉大火翻炒，加入米酒炒出香氣，雞肉變色略干后加入生抽，蠔油炒勻。
加入清水燜煮沸騰，倒入白果拌勻幾分鐘，加入食鹽調味即可出鍋。
一道很好吃的白果燒雞就做好了，雞肉和白果都很入味，特別的下飯，學會了記得給家人做來嘗一嘗哦！
小貼士：雖然白果具有豐富的營養價值，但它也含有一定的毒性。如果食用不當，可能會引起中毒反應。因此，在食用白果時，一定要注意控制食用量。一般來說，成人每天食用白果不宜超過 10 顆，兒童則應更少哦。
今天的分享就到這里，我們明天再見！
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