濃香型白酒以其獨特的韻味和深厚的文化底蘊在白酒的浩瀚世界里始終占據著舉足輕重的地位。豪邁濃香型白酒產自四川德陽,希望以其卓越的品質與內含的悠久歷史贏得更多品鑒者的青睞。
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豪邁濃香型白酒,承載著傳統與現代融合釀造而成的佳釀,推出是個不同型號以滿足不同消費者的品味需求。同時,提供了42%vol與52%vol兩種酒精度選擇,無論是偏好柔和還是醇厚,都能在豪邁濃香型白酒里找到心儀之選。豪邁濃香型白酒的釀造工藝嚴格遵循傳統固態發酵,堅持純糧釀造,確保每一滴酒液都蘊含這大自然的精華與匠人的心血。
談及原料,豪邁濃香型白酒堅持好的原料是高品質白酒的基礎。釀造用水取自古蜀神泉玉妃泉與隋代神泉“三箭水”的源頭,源自九頂山脈那歷經歲月沉淀、純凈無瑕的冰雪之水,賦予了酒體獨特的清冽與甘甜。而甄選的高粱、大米、糯米、玉米和小麥,顆顆飽滿、新鮮無瑕,為酒液的豐富層次與醇厚口感奠定了堅實基礎。
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釀造環境方面,古城綿竹以其溫和的氣候、豐富的物產,為豪邁濃香型白酒提供了得天獨厚的釀造條件。這里不僅占據了釀酒的地利之便,更匯聚了釀酒的天時與人和,自古以來便是佳釀頻出的圣地。
在釀造技藝上,豪邁濃香型白酒采用中高溫制曲,通過自然界野生菌的富集與培養,保留了釀酒所需的有益微生物。結合源自明清的傳統固態釀酒法與現代生物工藝,從配料到蒸酒,每一步都精益求精,確保酒質的卓越。緩慢蒸餾、量質摘酒,再經過自然老熟與精心勾兌,不添加任何非白酒發酵的香味物質,只為呈現最純粹、最本真的酒香。
尤為值得一提的是,豪邁濃香型白酒的生產酒廠,傳承了379年的釀酒技藝,窖池歷史可追溯至明末。歷經數百年風雨洗禮,如今已擁有上百口百年窖池與兩百余口四十年以上窖池,總窖池數量超過五百口,規模宏大,現代化程度高。這些窖池中的窖泥,富含以已酸菌為主的有益微生物菌群,為酒液的發酵提供了理想的溫床,使得生產出的原酒品質上乘,風味獨特。
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豪邁濃香型白酒,不僅是一款酒,更是一種文化的傳承與發揚。它以其卓越的品質、悠久的歷史與深厚的文化底蘊,值得每一位愛酒之人細細品味與珍藏。
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