上海
麥當(dāng)勞中國(guó)現(xiàn)在有超過(guò)7100家餐廳，今年我們將完成進(jìn)駐寧夏工作。
2025年8月1日，在“金拱門”八周年之際，麥當(dāng)勞中國(guó)首次發(fā)布《金拱門八周年美好實(shí)踐報(bào)告》，麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹪诮邮懿稍L時(shí)說(shuō)。
這一舉措標(biāo)志著麥當(dāng)勞在中國(guó)長(zhǎng)達(dá)三十余年的拓展歷程即將迎來(lái)一個(gè)重要的里程碑——填補(bǔ)其在寧夏的市場(chǎng)空白，目前省級(jí)行政區(qū)僅剩青海沒(méi)有麥當(dāng)勞門店。
作為其全球主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的肯德基，則早在2001年就已進(jìn)入寧夏市場(chǎng)。
麥當(dāng)勞此前遲遲未能布局寧夏，其核心考量源于對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)特殊性的謹(jǐn)慎評(píng)估。
眾所周知，麥當(dāng)勞核心菜品中包含相當(dāng)比例的豬肉制品（如麥香魚(yú)之外的多數(shù)漢堡肉餅、豬肉相關(guān)早餐產(chǎn)品等），而寧夏是我國(guó)回族的主要聚居區(qū)之一，擁有濃厚的伊斯蘭文化背景。
公司管理層可能擔(dān)憂，其豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可能難以被當(dāng)?shù)刂髁飨M(fèi)群體廣泛接受，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。
2018年法新社報(bào)道過(guò)，法國(guó)南部城市馬賽市郊的一家麥當(dāng)勞因?yàn)樘潛p過(guò)大而被出售給一家伊教認(rèn)證快餐店。
這家麥當(dāng)勞在馬賽的圣巴托洛繆區(qū)，當(dāng)?shù)厝丝诙酁橐两掏剑?jīng)營(yíng)10年來(lái)虧損330萬(wàn)歐元。“圣巴托洛繆的麥當(dāng)勞是馬賽為數(shù)不多的，位于穆斯林氛圍濃厚的中心地帶的非伊教認(rèn)證餐廳”。
此外，潛在的宗教敏感性和由此可能引發(fā)的消費(fèi)糾紛或社會(huì)爭(zhēng)議，也是麥當(dāng)勞考量的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。
其他國(guó)家的麥當(dāng)勞也曾發(fā)生過(guò)，個(gè)別穆斯林消費(fèi)者因意外接觸到含豬肉成分食品而強(qiáng)烈投訴甚至要求賠償?shù)氖录?/p>
據(jù)每日郵報(bào)報(bào)道，英國(guó)一名穆斯林男子在麥當(dāng)勞吃到了豬肉后，聲稱這“毀了”他的信仰，要求道歉和賠償。
侯賽因說(shuō)，當(dāng)他咬了一口豬肉時(shí)，感覺(jué)自己被“毀了”。
味道太可怕了，我馬上意識(shí)到這是豬肉并吐了出來(lái)。我是如此信任麥當(dāng)勞，結(jié)果他們犯下了這種惡魔般的錯(cuò)誤。
麥當(dāng)勞的女經(jīng)理建議他通過(guò)收據(jù)背面的詳細(xì)信息在網(wǎng)上投訴，并給他賠償了等額的食品券。他隨后向麥當(dāng)勞總部發(fā)送了電子郵件投訴。
這些前車之鑒都強(qiáng)化了麥當(dāng)勞對(duì)進(jìn)入特定文化宗教環(huán)境市場(chǎng)的審慎態(tài)度。
今年長(zhǎng)期主政寧夏的劉慧落馬，她在寧夏的十幾年里大力發(fā)展伊教認(rèn)證食品產(chǎn)業(yè)，這種特定的招商引資環(huán)境可能客觀上使得像麥當(dāng)勞這樣豬肉產(chǎn)品居多的國(guó)際連鎖品牌，在進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)時(shí)面臨難題。
隨著寧夏逐步撥亂反正，整體營(yíng)商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，特別是對(duì)各類市場(chǎng)主體公平競(jìng)爭(zhēng)的保障日益加強(qiáng)。
2025年第三屆寧夏民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)明確提出：
通過(guò)打造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境、保障有力的政策環(huán)境、高效便捷的政務(wù)環(huán)境，為民營(yíng)經(jīng)濟(jì)厚植發(fā)展沃土。
這一政策導(dǎo)向的明確轉(zhuǎn)變，為麥當(dāng)勞這樣的國(guó)際品牌進(jìn)入創(chuàng)造了更為有利的宏觀條件。
正是在這些內(nèi)外部條件發(fā)生積極變化的背景下，阻礙麥當(dāng)勞進(jìn)入寧夏的關(guān)鍵因素得以逐步消除。
7月中旬，麥當(dāng)勞中國(guó)運(yùn)營(yíng)方授權(quán)寧夏的發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)人——內(nèi)蒙古潤(rùn)隆餐飲管理有限公司，完成了在寧夏的注冊(cè)和門店選址，麥當(dāng)勞快餐將在年內(nèi)與銀川市民見(jiàn)面。
寧夏以撥亂反正的魄力重塑營(yíng)商環(huán)境，其突破性進(jìn)展值得高度肯定。
（完）
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