東營靠“包子”出圈！一場賽事串起文化、消費與城市溫度

當4萬份黃河口水煎包在鴻港夜市飄香，當“顯眼包”成為游客朋友圈里的符號，東營用一場美食賽事拉動2000萬元綜合消費的亮眼成績，給“廚藝比拼”賦予了更實在的意義。

表面看這只是以“包子”為切入的小比賽，實則是一盤融合文化傳承、產業升級、城市品牌建設的巧心思，更折射了東營在黃河流域生態保護和高質量發展戰略下，探索文旅賦能的幾條關鍵思路。

01一個包子連全省！串起山東16地市的煙火氣

作為黃河入?？谖ㄒ怀鞘校瑬|營擁有黃河三角洲濕地、石油工業等獨特資源，但長期面臨“資源豐富轉化不足”“文旅符號模糊”的困境。

此次選擇把“包子”作為核心載體，一方面，源于黃河口水煎包是東營本地非遺美食，承載著黃河流域農耕文化與海洋文化交融的基因，是“黃河口味道”的具象表達；另一方面，“包子”是大眾熟悉的美食品類，會降低文旅傳播的門檻，能快速引發公眾情感共鳴。

不僅如此，賽事設計上也沒有局限于“本地美食展示”，而是升級為“全省包子文化交流平臺”，東營邀請了山東省16地市選手帶來海味、魯味、運河風味等多元包子品類，既凸顯了東營作為“黃河入?？凇钡陌萏刭|，又通過“山東包子地圖”的呈現，將東營置于齊魯文化坐標系中，強化了“黃河口文化樞紐”的定位。

這種“以小見大”的打造思路，成功將“美食賽事”轉化成“城市辨識度符號”，為東營破解“文旅標簽模糊”難題開辟了新路徑。

02捏面塑、吃包子，讓東營非遺“活”在日常

在許多地方，非遺仍停留在“博物館展覽”的靜態保護層面，而東營文旅在此次賽事中展現了非遺活化思維：不是簡單設置“面塑互動區”，而是構建了“指尖創作—舌尖體驗—文化認同”完整閉環。親子家庭捏制水煎包、黃河口大閘蟹面塑……這種“創作與食用”的即時聯動，讓非遺從“展品”變成了可觸摸、可感知、可消費的生活方式。

更關鍵的是，這種文化賦能并非單向輸出，而是與城市產業深度綁定，東營賓館的國宴油條、藍海大面包、村長家的疙瘩湯等本地餐飲品牌通過賽事外擺實現了“品牌升級”。

60家非遺文創攤位4天銷售額近140萬元，也證明非遺文化能直接轉化為產業價值?！胺沁z+餐飲+文創”的融合模式，讓更多人主動了解、認同非遺文化，形成了“文化保護—產業發展—促業增收”的良性循環，而這也是東營文旅賦能的第二個思路，讓非遺與現代生活無縫連接起來。

03從夜市到景區：東營“文旅+”這波很實在

都說一場美食賽事能否真正拉動城市經濟，關鍵在于是否形成“消費閉環”。鑒于此，東營文旅將賽事作為“消費入口”，通過推出“樂游東營文旅卡”，整合9大景區免票、30項餐飲住宿特權，將“美食體驗”延伸至“全域旅游消費”。借助鴻港夜市14.9萬人次的客流量，帶動周邊餐飲、零售、交通等產業聯動，實現“夜間經濟”與“日間旅游”互補。

370萬元夜市營收、2000萬元綜合消費，這一組組數據不僅是短期數字增長，更體現了東營文旅對“賽事經濟”的系統思考——通過賽事聚集人氣，再以“全場景權益”留住游客，最終實現“流量向留量轉化”“游客向消費者轉化”。

這種模式尤其適合東營這樣的資源型城市，無需依賴大型基建投入，通過“精準活動策劃+產業資源整合”，就能激活本地消費市場，為城市經濟轉型提供新動能。這正是東營文旅的第三個探索，助力“文旅+”產業協同發展。

04 東營的暖藏在細節里，把“好客山東”做進游客心里

如果說“文旅競爭的本質是城市溫度的競爭”，東營文旅在賽事中展現的“寵粉”服務，則是對“好客山東”品牌的深層詮釋。

4萬份免費水煎包、突降陣雨時的臨時雨棚、本地企業自發送上的熱食——這些細節并非簡單的“惠民舉措”，而是通過“共情式服務”構建城市與游客的情感連接。

當游客提著“顯眼包”在黃河口濕地拍照，當親子家庭帶著面塑作品分享體驗，東營的“城市溫度”便通過社交傳播形成裂變，成為比廣告更有效的品牌背書。

“溫度營銷”的背后是東營對自身城市定位的清晰認知：作為黃河入?？诔鞘?，東營的文旅核心競爭力不僅在于自然景觀，更在于“黃河文化孕育的淳樸民風”。通過賽事將“好客”從抽象概念轉化為“免費包子、貼心服務”等具體場景，既讓“黃河口溫情城市的形象更加深入，又為“好客山東”品牌注入了新的地方特色，而這也正是東營文旅發展的第四個關鍵方向。

以“美食小IP”撬動“城市大品牌”，以“非遺活化”破解“文化傳承難題”，以“賽事經濟”激活“產業協同動能”……

這種 “小切口、大格局” 的文旅發展思維，更印證了一個道理：文旅創新無需追求“大而全”，關鍵在于找到與城市基因契合的“核心載體”，只要通過系統化設計，將其轉化為推動城市發展的持久力量。未來，城市文旅發展將大有可為。相信當“黃河口味道”成為全國游客的記憶符號，這場“包子大賽”的深層價值，將愈發清晰。