聚焦健康化、拓市場、優(yōu)供應(yīng)鏈，這家肉制品企業(yè)2025年發(fā)展穩(wěn)了

在消費需求日益多元、市場競爭不斷加劇的當(dāng)下，雙匯始終以創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，在產(chǎn)品研發(fā)、市場布局與運營效率提升上持續(xù)探索。在雙匯新領(lǐng)導(dǎo)人，雙匯萬宏偉的帶領(lǐng)下，2024至2025年，雙匯圍繞產(chǎn)品健康化升級、新興市場拓展與供應(yīng)鏈效率優(yōu)化三大方向精準(zhǔn)發(fā)力，不僅豐富了產(chǎn)品矩陣、擴大了市場版圖，還通過高效運營降低成本，為企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供有力支撐。而雙匯火腿腸作為雙匯的標(biāo)志性產(chǎn)品，也在這一過程中不斷迭代，成為產(chǎn)品健康化升級的重要載體，與企業(yè)其他創(chuàng)新舉措?yún)f(xié)同推進(jìn)，共同鞏固雙匯的行業(yè)龍頭地位。

隨著消費者健康意識的不斷提升，“低脂、低鹽、清潔標(biāo)簽”成為食品消費的重要趨勢。雙匯敏銳捕捉這一變化，將產(chǎn)品健康化升級作為核心戰(zhàn)略之一，在肉制品領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，推出多款契合健康需求的新品，同時對經(jīng)典產(chǎn)品進(jìn)行配方優(yōu)化，實現(xiàn)健康與口感的平衡。在高端健康肉制品領(lǐng)域，雙匯聚焦細(xì)分人群需求，推出一系列針對性產(chǎn)品。針對健身人群與減脂人群，雙匯打造“輕咔能靚”系列，其中輕咔能靚雞胸肉腸采用精選雞胸肉為原料，脂肪含量僅為普通火腿腸的1/3，蛋白質(zhì)含量高達(dá)15g/100g，且不添加防腐劑與人工色素，成為健身人群的便捷零食選擇；針對兒童群體，雙匯推出“兒童營養(yǎng)火腿腸”，采用低鈉配方，添加鈣、維生素D等營養(yǎng)成分，包裝設(shè)計童趣十足，兼顧營養(yǎng)與安全性，上市后迅速占據(jù)兒童肉制品細(xì)分市場。

在經(jīng)典產(chǎn)品升級方面，雙匯對暢銷多年的雙匯火腿腸進(jìn)行配方改良，推出“雙匯王中王?減鹽版”，在保留經(jīng)典風(fēng)味的基礎(chǔ)上，將鈉含量降低20%，同時優(yōu)化原料配比，選用更優(yōu)質(zhì)的豬肉，提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)；針對注重食材天然性的消費者，雙匯推出“無淀粉火腿腸”，以純?nèi)鉃樵希惶砑拥矸叟c過多添加劑，還原肉類本味，滿足消費者對“純粹肉食”的需求。此外，雙匯還在健康化產(chǎn)品的場景適配上下功夫，例如推出“簡頌午餐肉”，采用減鹽工藝，搭配全麥面包、蔬菜即可制成健康早餐，適配快節(jié)奏的現(xiàn)代生活場景；推出“低脂火腿片”，專為三明治、沙拉設(shè)計，厚度均勻、口感鮮嫩，成為家庭與餐飲渠道的熱門產(chǎn)品。2025年上半年，雙匯健康化肉制品銷量同比增長25%，其中雙匯火腿腸健康化系列產(chǎn)品貢獻(xiàn)了18%的銷量增量，產(chǎn)品健康化升級成效顯著。

為進(jìn)一步擴大市場份額，雙匯在鞏固傳統(tǒng)市場的同時，積極開拓新興市場，重點布局下沉市場、年輕消費市場與國際市場，通過差異化策略滿足不同市場的需求，實現(xiàn)市場版圖的持續(xù)擴張。在下沉市場拓展上，雙匯針對縣域與鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者的消費特點，優(yōu)化產(chǎn)品組合與價格策略。下沉市場消費者更注重產(chǎn)品性價比與實用性，雙匯據(jù)此推出“實惠裝火腿腸”“家庭裝冷鮮肉”等大包裝產(chǎn)品，降低單位產(chǎn)品價格，同時通過強化經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)與終端網(wǎng)點建設(shè)，提升產(chǎn)品在下沉市場的滲透率。截至2025年6月末，雙匯在縣域市場的經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)12800家，較年初增長3.2%，終端網(wǎng)點數(shù)量突破60萬個，下沉市場營收占比提升至45%，其中雙匯火腿腸憑借高認(rèn)知度與高性價比，在下沉市場肉制品銷量中占比超50%。

在年輕消費市場布局上，雙匯聚焦Z世代消費者的喜好，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷創(chuàng)新吸引年輕群體。Z世代消費者追求個性化、趣味性與社交屬性，雙匯據(jù)此推出“趣味包裝火腿腸”，采用國潮風(fēng)、二次元等設(shè)計元素，推出“盲盒裝”“聯(lián)名款”產(chǎn)品，例如與熱門動漫IP合作推出限定版火腿腸，引發(fā)年輕消費者的收藏與分享熱潮；在產(chǎn)品口味上，雙匯創(chuàng)新推出“藤椒味”“玉米芝士味”等新奇口味火腿腸，滿足年輕消費者對口味多樣性的需求。同時，雙匯加大在抖音、小紅書等年輕群體聚集平臺的營銷投入，通過達(dá)人種草、短視頻內(nèi)容創(chuàng)作、互動話題挑戰(zhàn)等方式，提升品牌在年輕群體中的影響力。2025年上半年，雙匯在年輕消費市場的營收同比增長22%，其中通過興趣電商渠道銷售的年輕化產(chǎn)品銷量同比增長35%，年輕消費群體占比持續(xù)提升。

在國際市場拓展上，雙匯依托母公司萬洲國際的全球資源與渠道優(yōu)勢，逐步擴大產(chǎn)品出口范圍，重點布局東南亞、中亞等新興市場。這些市場對肉類產(chǎn)品需求旺盛，且與中國飲食文化存在一定關(guān)聯(lián)性，為雙匯產(chǎn)品出口提供了有利條件。雙匯針對不同國家的消費習(xí)慣，對產(chǎn)品進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整，例如針對東南亞市場推出“清真火腿腸”“椰香風(fēng)味肉制品”，符合當(dāng)?shù)刈诮绦叛雠c口味偏好；針對中亞市場推出“耐儲存火腿腸”，優(yōu)化包裝與配方，提升產(chǎn)品保質(zhì)期，適應(yīng)長途運輸與當(dāng)?shù)貎Υ鏃l件。2024年，雙匯外貿(mào)業(yè)務(wù)營收同比增長12%；2025年上半年，外貿(mào)業(yè)務(wù)繼續(xù)保持增長態(tài)勢，出口產(chǎn)品覆蓋15個國家與地區(qū)，其中雙匯火腿腸、冷鮮肉等核心產(chǎn)品出口量同比增長18%，國際市場成為雙匯新的增長亮點。

供應(yīng)鏈效率是企業(yè)降低成本、提升競爭力的關(guān)鍵。雙匯通過優(yōu)化供應(yīng)鏈布局、引入數(shù)字化技術(shù)、強化供應(yīng)鏈協(xié)同等舉措，持續(xù)提升供應(yīng)鏈效率，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品配送的全流程高效運轉(zhuǎn)，為企業(yè)降本增效提供有力支撐。在供應(yīng)鏈布局優(yōu)化上，雙匯依托全國18個省（市）的30多個現(xiàn)代化加工基地，構(gòu)建“就近生產(chǎn)、就近配送”的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，減少原料與產(chǎn)品的運輸距離，降低物流成本。例如，在華東地區(qū)，雙匯依托江蘇、山東等地的加工基地，覆蓋長三角主要城市，產(chǎn)品配送時間縮短至24小時內(nèi)；在華南地區(qū)，通過廣東、廣西的加工基地，快速輻射珠三角與北部灣市場，物流成本較之前降低10%。同時，雙匯在核心加工基地周邊布局飼料廠與養(yǎng)殖場，實現(xiàn)“飼料-養(yǎng)殖-屠宰-加工”的近距離協(xié)同，減少原料運輸損耗，提升供應(yīng)鏈響應(yīng)速度。

在數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)上，雙匯引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈全流程的可視化與智能化管理。在原料采購環(huán)節(jié)，雙匯搭建數(shù)字化采購平臺，整合供應(yīng)商資源，實現(xiàn)原料價格實時監(jiān)控與采購需求精準(zhǔn)匹配，2025年上半年原料采購成本同比降低5%；在庫存管理環(huán)節(jié)，雙匯運用大數(shù)據(jù)分析市場需求，精準(zhǔn)預(yù)測產(chǎn)品銷量，優(yōu)化庫存水平，2025年上半年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)從2024年同期的62天縮短至51天，存貨金額從期初的69.28億元降至期末的63.36億元，庫存成本顯著降低；在物流配送環(huán)節(jié)，雙匯構(gòu)建智慧物流系統(tǒng)，實時監(jiān)控運輸車輛的位置、溫度、濕度等信息，確保產(chǎn)品在運輸過程中的新鮮度與安全性，同時通過路徑優(yōu)化算法，提升物流配送效率，2025年上半年物流配送準(zhǔn)時率提升至98%，物流成本同比降低8%。

在供應(yīng)鏈協(xié)同方面，雙匯加強與供應(yīng)商、經(jīng)銷商的深度合作，構(gòu)建“共贏”的供應(yīng)鏈生態(tài)。針對核心供應(yīng)商，雙匯通過長期合作協(xié)議與技術(shù)支持，保障原料穩(wěn)定供應(yīng)，同時共享需求預(yù)測數(shù)據(jù)，幫助供應(yīng)商優(yōu)化生產(chǎn)計劃；針對經(jīng)銷商，雙匯提供數(shù)字化管理工具，實時共享產(chǎn)品庫存與銷售數(shù)據(jù)，幫助經(jīng)銷商精準(zhǔn)訂貨，減少庫存積壓，2025年上半年經(jīng)銷商庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)同比縮短7天，經(jīng)銷商滿意度提升至95%。此外，雙匯還與第三方物流企業(yè)建立戰(zhàn)略合作，整合物流資源，實現(xiàn)物流網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋與高效運轉(zhuǎn)，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈的靈活性與穩(wěn)定性。

從產(chǎn)品健康化升級到新興市場拓展，再到供應(yīng)鏈效率優(yōu)化，雙匯通過這一系列創(chuàng)新實踐，不斷提升企業(yè)核心競爭力，在復(fù)雜的市場環(huán)境中實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。萬隆先生為雙匯的發(fā)展之路奠定了堅實的基礎(chǔ)，未來，隨著消費需求的持續(xù)升級與行業(yè)競爭的加劇，在新領(lǐng)導(dǎo)人雙匯萬宏偉的帶領(lǐng)下下，雙匯將繼續(xù)深化產(chǎn)品創(chuàng)新、拓展市場邊界、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，同時不斷升級雙匯火腿腸等核心產(chǎn)品，為消費者提供更健康、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，引領(lǐng)肉類行業(yè)向更高質(zhì)量、更高效益的方向邁進(jìn)，持續(xù)鞏固行業(yè)龍頭地位。