杭州天價(jià)拌川引熱議：2208元一碗面，吃的是味道還是面子？

杭州上城區(qū)一家面館最近成了網(wǎng)紅，不是因?yàn)槲兜烙卸嗪茫且驗(yàn)閮r(jià)格離譜。有網(wǎng)友發(fā)帖說，他們家新出的“茄汁傲世拌川”標(biāo)價(jià)2208元，里面加了鱘魚子醬、黃鱔片、紅蝦、小鮑魚，連調(diào)料都是洋蔥番茄做的。這個(gè)價(jià)格直接把路人整懵了，畢竟杭州本地普通的片兒川面才賣二十塊，這碗面價(jià)格能買幾十碗了。

開面館的是個(gè)叫吳老板的中年人，46歲，以前干過KTV領(lǐng)班、賣過電視，還做過奢侈品銷售，2021年才接手父親的老店。接手前這家店就是普通街邊面館，蝦爆鱔面最貴才五十多。結(jié)果兒子一接手，價(jià)格直接瘋漲，從258元一路飆到558元、2188元，現(xiàn)在直接2208元。吳老板說得很硬氣：“明碼標(biāo)價(jià)，想賣多少賣多少，反正有人買?！?/p>

這話說的還真不假。據(jù)他自己透露，2188元那款半個(gè)月就賣了十多碗，采訪當(dāng)天又賣出兩碗。甚至還有人專門從上海跑來買。但網(wǎng)友炸了鍋，有人說這是智商稅，還有人吐槽“這不是賣面，是在賣面子”。更離譜的是，吳老板之前還玩過一次營(yíng)銷：找探店博主拍視頻，說要用自己雕刻的葉子換面，結(jié)果被當(dāng)場(chǎng)拒絕，還說連筷子都要另收費(fèi)。后來吳老板自己承認(rèn)，這場(chǎng)戲是他和博主演的，足足演了四個(gè)小時(shí)。

市場(chǎng)監(jiān)管局的人來查過，說他沒問題，只要標(biāo)價(jià)清楚，愛賣多少賣多少。發(fā)改委那邊也說面條價(jià)格屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)，政府不干涉。但普通消費(fèi)者聽著就來氣：你這分明是利用大家的好奇心炒作，還專門挑貴食材堆砌，實(shí)際成本能到幾百塊就不錯(cuò)了，剩下的全是溢價(jià)。

有意思的是，吳老板雖然被罵，但老顧客還是照常來吃。他解釋說漲價(jià)是為了篩選客戶，減少客流保證質(zhì)量，但明眼人一看就知道，這是在蹭熱度。每次漲價(jià)都能上熱搜，罵聲越大關(guān)注度越高，反而成了免費(fèi)廣告?，F(xiàn)在杭州餐飲店有1.9萬家，大部分都在為生計(jì)發(fā)愁，靠口碑吃飯，結(jié)果有人靠炒概念賺錢，搞得整個(gè)行業(yè)都跟著亂。

我其實(shí)覺得，一碗面值不值這個(gè)價(jià)，說到底還是看個(gè)人。有人真圖面子，花大錢發(fā)朋友圈顯擺，那也是自由。但問題是，這種風(fēng)氣一旦流行，普通小店怎么辦？現(xiàn)在杭州高端消費(fèi)確實(shí)多，米其林餐廳一餐幾千塊也不新鮮，但普通面館要是都學(xué)著搞天價(jià)款，那老百姓吃個(gè)面都要看價(jià)格牌發(fā)愣，這不是把簡(jiǎn)單的事搞復(fù)雜了嗎？

說到底，面就是面，填飽肚子就行。吳老板玩得再花哨，最后不還是靠那點(diǎn)食材？普通人該吃什么還吃什么，沒必要跟著湊熱鬧。不過話說回來，要是哪天我也突然有錢了，倒真想試試2208元那碗面——不為吃，就為拍張照發(fā)朋友圈，體驗(yàn)下被罵是什么感覺。