老板電器2025半年報從廚電專家到烹飪伙伴，戰略升級錨定長期價值

行業新周期，拼的是戰略遠見與主動進化能力。

8月27日，老板電器發布半年度業績報告。

報告期內，公司實現營業收入46.08億元，歸母凈利潤7.12億元，經營性現金流5.11億元。其中第二季度營收同比增長1.57%，凈利潤同比增長2.96%。

這份業績背后，隱藏著更深刻的故事——一家行業龍頭在行業轉型期，正在以“志在長遠生態”的視野，從“廚電專家”向“烹飪伙伴”轉型。這不僅是角色定位的轉變，更是通過商業版圖擴張、AI技術驅動與文化賦能，系統構建覆蓋烹飪全鏈路整體解決方案，為長期高質量發展錨定方向。

AI 烹飪領航，開辟廚電行業新藍海

2025年上半年，廚電行業在“國補”政策拉動與存量市場結構分化的雙重作用下，呈現復雜的結構性特征：線下傳統廚電需求回暖，油煙機、燃氣灶零售額同比分別增長11.8%和10.1%；而集成灶品類則因新房需求減弱與國補紅利有限，零售額同比下降27.6%。

行業分化中，老板電器憑借對烹飪主航道的堅守與戰略升級，交出了一份“核心穩健、增量亮眼”的成績單。

報告期內，核心品類持續領跑。油煙機、燃氣灶線下（老板+名氣）銷售額占比分別達31.28%、31.46%，線上（老板+名氣）銷售額占比分別達21.65%、17.96%，均穩居行業第一；嵌入式蒸烤一體機線下銷售額占比27.8%、集成灶線下銷售額占比38.2%，同樣位于細分領域首位；洗碗機成為中國品牌線下銷量與銷售額“雙第一”。更具戰略意義的是，數字廚電品類銷量同比增長56.26%，銷售額增長39.81%，成為驅動未來增長的關鍵新興賽道。

在“人工智能+”上升為國家戰略的背景下，廚電智能化已然成為產業升級主攻方向。中研普華數據顯示，到2030年中國智能廚電市場規模將突破3500億元，年復合增長率達12%。當前行業正處于“功能疊加向場景智能”的過渡期，真正實現“深度交互+專業適配”的企業寥寥。

在此背景下，老板電器憑借46年烹飪賽道專業積淀，以“AI+烹飪”為核心，以前瞻布局和先發優勢搶占智能廚電高地，構建起長期競爭優勢。具體來看，其核心抓手在于行業首個AI烹飪大模型“食神”的落地與持續迭代。

截至2025年6月，“食神”APP及小程序累計用戶突破540萬；與此同時，老板電器通過AI舌診、熱量識別、節氣菜譜推薦等創新功能，讓“食神”不再是簡單的工具，而是真正的“烹飪伙伴”。這種以用戶為中心的功能設計，不僅解決了用戶“吃什么、怎么吃更健康”的痛點，更通過“千人千面”的精準服務顯著提升用戶黏性與留存。

技術硬實力是“食神”大模型落地的關鍵支撐。截至2025年上半年，老板電器累計獲得專利6325件，同比增長27.2%，近5年復合增長率接近50%；參與制定國際、國家、行業及團體標準161項，主導45項，在AI智能化領域主導2項國家標準，技術成果轉化率行業領先。

為進一步強化研發能力，老板電器成立了杭州人工智能研究院，重點攻關機器視覺、語音交互等核心技術，推動AI從“功能賦能”向“體驗重構”升級，進一步完善了企業“硬件研發+軟件創新”的雙院協同格局。

技術落地直接轉化為市場競爭力。2025年上半年數字廚電增長領跑行業大盤。更為重要的是，長遠來看，數字廚電的爆發不僅打開了新的增長曲線，更通過“硬件+軟件+內容+生態”的完整體系，降低了用戶烹飪門檻，甚至吸引了大量“不會做飯”的年輕群體嘗試烹飪，不僅為行業創造了增量需求，更為自身長期高質量發展注入確定性。

商業版圖拓寬，拓展未來增長邊界

拒絕內卷，卷亦有道。行業新周期，誰能持續拓寬邊界，誰就增添了重要的成長源泉及長線價值錨點。面對存量競爭，老板電器選擇的是在夯實主航道的同時，不斷拓寬生態邊界。

在商用場景領域，老板電器積極把握商用廚房市場規模近千億、集中度低的機遇，依托家用廚電積累的技術優勢與品牌口碑，全力推進商廚業務發展，快速完成商用場景的能力遷移。

報告期內，老板電器商廚業務簽約額、開票額、回款額分別環比2024年下半年增長37%、50%和45%；新增客戶數量環比增長70%，且單體項目平均金額環比提升22%。更關鍵的是，企業已與百度、宏達集團、華立集團、快客利等企業達成項目合作，打通“產品創新-渠道協同-服務交付”全鏈路。2025年1月，嵊州商用廚房智能制造基地投產，實現商用廚電定制化生產與交付效率大幅提升。

在全球化布局方面，當海外市場逐步成為中國家電企業第二主場，老板電器走出一條獨特的海外擴張之路。根據財報，2025年上半年，其召開了首屆海外事業合伙人大會，開創了以“合伙人制度”為基礎的全新出海路徑，建立風險共擔、成果共享的閉環；同步成立印尼子公司，打造東南亞本土化運營新標桿。

對此，業內人士表示，這正是最近幾年海爾、海信、美的等家電巨頭的標配，即推動自有品牌征戰全球市場過程中，推動“品牌、技術、營銷、服務”多位一體的本土化經營落地，更好地貼近海外市場經營和競爭。

此外，值得一提的是，老板電器的商業版圖拓展并非孤立的業務布局，而是以單品領先為基礎，向烹飪、廚房清潔等烹飪多鏈路延伸的生態化拓展，構建覆蓋“家用-商用”“國內-海外”的全鏈路、多市場協同體系，形成更完整的烹飪產品生態。這種產品生態化的布局，不僅通過場景協同與需求捆綁提升了用戶粘性與客單價，更通過多元市場布局分散了單一市場風險，為老板電器打開了千億級的增量空間。

未來，隨著商用廚電智能化滲透率的提升、全球市場的持續拓展以及產品生態的不斷完善，老板電器有望實現多維增長，構建更具韌性的商業模式。

科技+人文雙輪驅動，重塑烹飪價值內涵

真正的行業引領者，始終以用戶價值重構為核心，推動商業生態的進化與迭代。老板電器從“廚電專家”到“烹飪伙伴”的轉型，本質上是通過科技與人文的深度融合，重塑烹飪的價值內涵。

在消費市場加速升級的背景下，消費者對烹飪的需求已從“功能滿足”向“情感共鳴”“文化認同”躍遷。波士頓咨詢2024年調研顯示，中國Z世代在同等功能、價格區間內，為“情緒價值”支付的溢價平均可達38%。這一趨勢下，老板電器以“科技+人文”雙輪驅動為戰略支點，通過構建科技賦能功能、人文賦能體驗的差異化體系，深度挖掘用戶價值，推動商業生態的進化與迭代。

科技層面，“食神”大模型以AI舌診、精準營養推薦等創新功能解決用戶健康烹飪的痛點，提升產品實用性。而在人文方面，老板電器正通過三大布局將家務勞動升維為文化傳承、親子互動的載體，賦予品牌情感溫度與社交屬性。

在烹飪文化傳承領域，烹飪人文研究院攜手劉擎、李筠、施展等學者，以季度學術會議探索烹飪人文議題，產出成果將通過紀錄片、講座等大眾化傳播，打造全球烹飪人文研究高地。

在文化體驗落地方面，全球烹飪藝術中心以“工業+文旅”模式打造文旅標桿項目，年接待超10萬人次，通過沉浸式體驗讓消費者感受“烹飪的樂趣”，實現品牌認知與文化傳播雙贏。

在文化傳承的年輕化培育上，食育計劃聯合小學發布《浙味童年》，覆蓋超10萬中小學生，以“AI食神+食育課堂”模式培養青少年烹飪興趣，既傳承飲食文化，又強化家庭用戶情感連接。

從商業經營角度看，老板電器的科技人文融合戰略具有深遠意義：它不僅是社會責任的踐行，更是用戶價值深度挖掘的戰略抓手。長期來看，老板電器有望以科技人文融合構建“烹飪生態圈”，進一步拓展商業邊界，實現從“廚電專家”到“烹飪伙伴”的轉型，打開新的增長曲線。這種轉型不僅為品牌構筑了難以復制的競爭壁壘，更在廚電行業同質化競爭中開辟了差異化發展的新路徑。

企業經營如同攀登價值高峰，核心不在于短期增速，而在于長期韌性與最終高度。

整體來看，在廚電行業從“存量競爭”向“價值競爭”轉型的關鍵期，老板電器的探索極具標桿意義。它不再局限于“賣廚電”，而是通過技術創新、文化賦能、場景拓寬，重新定義“烹飪”價值，讓品牌從“廚電專家”真正升級為“烹飪伙伴”。這種轉型不一定能帶來短期業績的爆發式增長，但卻為企業構筑了難以復制的長期競爭壁壘。

隨著AI技術在烹飪領域的進一步滲透、商用市場的持續放量、全球化布局的深化，老板電器的烹飪生態將不斷完善，其長期增長潛力值得期待。對于行業而言，老板電器的實踐也為廚電企業提供了一條“跳出內卷、聚焦價值”的轉型路徑，推動整個行業向更高質量的發展階段闊步邁進。