兩人午餐三道菜,肉蛋海鮮蔬菜雜糧全有,想營養不足都困難!
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今日的午餐沒花多少時間,因為都是快手菜。有時沒太多的時間燉煮,就可以考慮這樣吃。
雖說是都是快手菜,而且只有三道菜,但營養的搭配依然不能馬虎。
雖說是都是快手菜,而且只有三道菜,但營養的搭配依然不能馬虎。
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第一道山藥胡蘿卜炒肉片,肉是以片的形狀,那么其它的食材也要相應的切成片。如果是炒肉絲,自然配菜也要切絲。
山藥和胡蘿卜都是根類,冬天吃根,順時而食。
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第二道西紅柿炒蛋,并非只是西紅柿加蛋,還加入了海蠣干,更加鮮美。不愧是西紅柿炒蛋的升級版。
海邊的親有新鮮的海蠣吃,不住在海邊你可以買些干貨,泡幾分鐘就可以烹飪了,非常的方便。
海蠣肉嫩味鮮,營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。《本草綱目》講,海蠣肉“多食之,能細潔皮膚,補腎壯陽,并能治虛,解丹毒”。
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第三道菜炒生菜。炒生菜時最講究火候,時間一長就變黑了。
也就是說當你看到菜剛剛變色變軟就要盛出來。我因為拍照耽誤半分鐘,菜略有些發黑了。
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照例還有黑米飯和楊梅酒。
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