我 在 確診糖尿病之初,體質(zhì)指數(shù)只有 18.5 千克 /平方米 ,經(jīng)過近 30年的風雨歷程,現(xiàn)在 的體質(zhì)指數(shù)是 21.2 千克 /平方米 。
糖化血紅蛋白維持在6.0%~6.5%。最近兩次做動態(tài)血糖監(jiān)測,TIR都在90%以上。
而且近幾年從沒有餓過肚子,覺得生活很舒心。
摸索總結(jié)出了自己的飲食經(jīng)驗,對如何才能管理好飲食積累了一些體會。
愿與病友們分享,本期介紹注重細節(jié),適合自身習慣。
有了以上的基礎,在具體運用上還應該注意以下細節(jié)。
照顧生活習慣
我是當兵的,走南闖北,但生活習慣不愿意一天三頓吃米飯。特別是早、晚餐吃干的很不習慣,喜歡吃稀飯。
但糖尿病患者生活有一條“吃干不吃稀”的原則。
我就改造一下稀飯,早餐有燕麥薯類精膳代餐粉,加上250克的蔬菜,保證血糖平穩(wěn)。
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晚餐有食材眾多的雜豆和近半斤蔬菜,也可以穩(wěn)定血糖。
這樣既照顧了生活習慣又不至于血糖飆升。
注意食材搭配
在食譜基本固定的基礎上,按食物交換份理論攝取更多的食材。以早餐為例,我的主食基本上是三份雜糧類、一份薯類、一份發(fā)酵豆制品。
主食燕麥片、全麥面、精膳代餐粉、饅頭、蒸菜互換,薯類南瓜、土豆、紫薯、毛芋頭互換,發(fā)酵豆制品有用黃豆做的納豆和蔥伴侶黃豆醬。富含納豆激酶、大豆異黃酮和維生素K。這樣能食材多樣營養(yǎng)豐富均衡。
使用就便器材,避免繁瑣稱量
我有兩臺食品秤,能夠稱量下鍋,但每次都稱,太繁瑣。就找來小量杯(實際上是平時買東西隨配的量筒)。掌握了大體數(shù)量就用量筒稱量,十分方便。
不拘泥于經(jīng)典理論
就是像“少食多餐”和進餐順序“湯-菜-肉-主食”這樣的飲食經(jīng)典,可以根據(jù)自己的情況斟酌運用。
“少食多餐”是平穩(wěn)血糖的好辦法,但并不適合每個人。
我當初執(zhí)行胰島素注射“三短一長”方案時,血糖餐后平穩(wěn),但餐后兩小時加餐后到下餐前血糖波動大。
我理解是長效胰島素不足,但加多長效胰島素空腹血糖就會低,有夜間低血糖的風險,所以就不實行“少食多餐”,如要加餐就吃點西紅柿之類的低糖水果。
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飲食一定要與治療方案相協(xié)調(diào)
我按照4:4:2分配進食能量,晚餐進食少,而且在下午六點以前就進餐完畢,輕斷食12.5小時,保證胃腸健康。這樣的安排是與我的用藥方案相適應的。
總之,飲食方案保證滿足身體的營養(yǎng)需要,用藥保證血糖平穩(wěn)達標,要在監(jiān)測血糖的前提下完成,現(xiàn)在有了動態(tài)血糖儀就能更好地改進飲食方案了。
作者:高全仁
配圖:AI生成 僅用于科普宣教
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