在金正恩的治理下，朝鮮國宴上都有啥美食：人參雞湯、神仙爐

自古以來，國宴都是代表了一個國家美食的最高水準，特點就是用料珍貴，選料精細，味道鮮美！

本篇文章，就來帶大家一起了解一下朝鮮的國宴上都有哪些美食。

朝鮮雖然是我們的鄰國，但一直保持著神秘低調的作風，外界對其知之甚少。

但其實，作為東亞文化體系的一員，朝鮮的美食既有它本身的民族特點，也有很多地方和中華美食很相似。

朝鮮國宴上的菜品，也深受中華美食的影響，以炒、煮、蒸等多種方式來烹飪美食。

根據流出來的菜單來看，朝鮮的國宴上的美食還真不少，比如：蟹肉炒松茸菇、七彩鱒魚芥末燉、獅子丸子湯、人參雞湯、鯊魚翅椰子湯、烤松茸、七色鱒魚菜包、香菜汁豬腿、五香豬肘等。

可謂是五花八門，令人看了是垂涎欲滴。

我們先來說一下人參雞湯的做法，這一點比較有特色。

朝鮮北部地區多山，尤其是長白山一帶，盛產人參。在上世紀時，朝鮮曾經出口過很多人參，賺取了不少的外匯。

人參雞湯的做法也不難，食材主要有野生人參、童子雞、糯米等。將人參、童子雞、糯米加水，然后小火燜煮一段期間即可出鍋使用了。

在朝鮮國宴上，還有一道壓軸的傳統菜品，名為神仙爐，也叫悅口子湯。

這道菜品歷史悠久，傳承于18世紀的朝鮮王宮的御膳房，專門供應國王享用的。

主要采用了牛肉、牛肝、鱸魚片、水芹、香菇、松子等原料，這在古代都是屬于名貴食材，只有達官貴人才享用地起。

在小銅爐中倒入牛油，先碼上一層牛肉，再依次將鱸魚片、牛肝、水芹、香菇、松子等食材分層碼放整齊，略微加熱一番。

最后加半爐雞湯進去，用松木柴小火慢燉一段時間后，肉香、水芹香、松子的香味交融在一起，湯汁濃郁，不禁令人垂涎欲滴！

古代的朝鮮人認為，喝一碗這種湯，給個神仙也不換，所以稱之為神仙爐。

除了以上這些大菜外，朝鮮的國宴上還少不了泡菜。

對于朝鮮人來說，泡菜可謂是一桌酒席的靈魂，無論男女老幼，大家都愛吃泡菜，每頓都要備上一點，開胃而解膩。

在朝鮮的國宴上，泡菜種類多達三十多種，除了最常見的辣白菜外，還有海帶、黃瓜、桔梗等多種食物被制作成了泡菜。

對于朝鮮人而言，寧可居無竹，不可食無肉和泡菜。

除了吃的東西以外，朝鮮國宴上自然也有很多的飲品。

先來說一說酒，包括了平壤燒酒、開城人參酒，大同江啤酒等本土酒類。

以及法國的白蘭地、英國的威士忌、俄國的伏特加、日本的清酒，種類眾多，兼顧了大多數來客的口味。

如果客人不善于飲酒，也可以品嘗一下飲料，有橘子汽水、西瓜汁、蘋果汁，以及朝鮮版本的可口可樂。

當然了，即便酒和飲料都不喝也沒事，國宴上還有好幾種礦泉水供客人飲用。

其中有一種明德牌礦泉水，比較吸引人的注意。不同于市面上塑料瓶的普通包裝，國宴上的明德礦泉水是用玻璃瓶裝罐而成的。

而且據說這種礦泉水采自于130多米的地底深處，水質純凈，味道可口甘甜，富含很多種類的礦物質，很受賓客們的喜歡！

最后，當來賓們享用完朝鮮的國宴后，還能夠得到一份伴手禮，這也體現了主辦發的細心周到之處！