更好吃 更好看 更好玩本土元素活躍蘭州月餅市場

放哈月餅的包裝兼具趣味性

但愿人長久，千里共嬋娟。中秋佳節(jié)將至，9月10日，記者走訪我市月餅市場發(fā)現(xiàn)，今年月餅在延續(xù)傳統(tǒng)口味的同時(shí)，新潮涌動(dòng)，大膽創(chuàng)新。本土企業(yè)突出蘭州文化元素，月餅不僅有食用性，更具趣味性，使今年的月餅更新、更潮，更好吃、更好看、更好玩。

蘭州元素 見證團(tuán)圓時(shí)刻

黃河母親、中山橋、白塔山……一個(gè)個(gè)蘭州元素生動(dòng)呈現(xiàn)在月餅之上；甜醅子燕麥酸奶、玫瑰荔枝、百合銀耳，獨(dú)特的蘭州味道融入月餅之中。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，無論是外在包裝，還是內(nèi)在口味，都能看到、嘗到蘭州元素。這些帶著蘭州地域文化的月餅，將見證萬千家庭團(tuán)圓時(shí)刻。

記者在法貝德甘南路蘭州一中店看到，店面內(nèi)月餅已上新。禮盒月餅排列整齊，店員正向顧客介紹月餅的口味和價(jià)格。

“今年我們在月餅中保留了百合銀耳、玫瑰荔枝口味，新推出了甜醅子燕麥酸奶月餅。今年端午我們推出了一款甜醅子口味粽子，口感很不錯(cuò)，反響很好，所以也用到了月餅中。”甘肅法貝德品牌運(yùn)營有限公司總經(jīng)理賀茹告訴記者，近年來蘭州旅游火爆出圈，蘭州被更多的外地游客看到，我們結(jié)合蘭州文旅，將蘭州特產(chǎn)與月餅結(jié)合，推出具有蘭州風(fēng)味的月餅，載著蘭州味道將一份份祝福送進(jìn)千家萬戶。

隨后記者來到和家和百合宴西關(guān)店，在店門口，整齊碼放著月餅禮盒，包裝盒上有中山橋等元素。打開禮盒，中山橋、白塔山、黃河母親等元素在一塊塊月餅上呈現(xiàn)。該店店長劉彩霞告訴記者，今年推出的文旅月餅禮盒，結(jié)合了蘭州文旅元素，把蘭州的山水人文刻進(jìn)月餅里，寄給遠(yuǎn)方的客人，傳遞著既傳統(tǒng)又有新意的佳節(jié)祝福。

口味豐富 新潮與傳統(tǒng)相互交融

鮮椰乳酸菌流心月餅、五黑陳皮月餅、軟心桂花酒釀月餅……今年的月餅口味除了延續(xù)傳統(tǒng)之外，還別有一番新潮。

在萬象城OLE精品超市內(nèi)，記者看到各品牌月餅已集中上市，口味豐富，蔓越莓桑葚、蛋月燒椰提子、陳皮牡丹等令人應(yīng)接不暇。在放哈萬象城店內(nèi)，記者看到，月餅有六種口味：玫瑰紅豆沙、蔓越莓芝士、荔枝玫瑰、檸檬芝士、龍井抹茶、白桃烏龍。

“月餅是9月9日上市的，年輕消費(fèi)者更加偏好新奇、清爽的口味，今年放哈推出了6款不同口味的月餅和一款禮盒包裝，口味上突出差異化，以茶香、果香類清爽不甜膩的口味為主。”放哈市場部的潘彥江告訴記者。

在法貝德甘南路蘭州一中店，記者看到除了傳統(tǒng)五仁月餅，還有低糖伯爵紅茶桃山、法式乳酪楊枝甘露等新潮口味。賀茹告訴記者，今年采用了茶飲賽道里出圈的口味，將芝士、茉莉、伯爵、紅茶等配制到月餅里，月餅有清新的茶香，入口清爽。

“米月餅也是今年比較鮮明的一個(gè)品類，”賀茹說，今年法貝德推出了兩種口味的米月餅，它有兩大特色：減糖少油，口感清爽，美味無負(fù)擔(dān)；無添加，餅皮和內(nèi)餡使用的是植物性食材，更符合當(dāng)下年輕人的飲食習(xí)慣。

口味豐富，價(jià)格也親民。商超禮盒裝從幾十元到400元不等。不少商家推出優(yōu)惠促銷活動(dòng)，以和家和為例，禮韻中秋禮盒共8枚月餅，原價(jià)169元，會(huì)員價(jià)129元。法貝德會(huì)員充值300元，即送價(jià)值199元月餅禮盒。

情感敘事 提供更多情緒價(jià)值

“吹吹戶外的風(fēng)吧，不是空調(diào)的風(fēng)”“不管I人或E人出了門就是室外高人”“躺在自然里，睡到自然醒”……記者在走訪中了解到，月餅除了在口味上的創(chuàng)新與豐富，在外包裝上也更強(qiáng)調(diào)敘事表達(dá)，增加了趣味性，為顧客帶來一份甜蜜的同時(shí)，也引發(fā)了年輕消費(fèi)群體的情感共鳴。

放哈上新的月餅包裝突出了情緒表達(dá)，從文案到插圖，給人一種輕松、舒適的感受。

“每年放哈的月餅都帶來一些小驚喜，今年也不例外，上面的包裝文案和插圖好玩有趣，也解壓。”市民小劉一邊挑選，一邊拍照，她說，快到中秋了，先買塊月餅嘗嘗鮮，當(dāng)然，吃月餅之前先發(fā)朋友圈，因?yàn)樵嘛灪臀陌笧樗龓砹撕眯那椤?/p>

“‘煩事先放哈’是放哈的品牌標(biāo)語，源自西北文化孕育而出的灑脫豪爽，代表著年輕人自由灑脫的生活態(tài)度。放哈希望通過一件件產(chǎn)品，讓大家笑對(duì)煩惱、重拾快樂。”潘彥江對(duì)記者說，今年的月餅除了常規(guī)的食用功能，也希望能為消費(fèi)者帶來更多的情緒價(jià)值。

除此之外，有的月餅禮盒包裝還兼具美學(xué)功能，令人賞心悅目。法貝德包裝上融合了代表“生生不息”的非遺纏枝紋，描繪桂枝環(huán)月、蘭影搖曳的東方意境，表達(dá)出“富貴團(tuán)圓”的佳節(jié)祝愿。

■記者手記

記者在采訪中感受到，無論是口味上，還是包裝上，今年的月餅更新、更潮，比以往任何時(shí)候都更緊跟時(shí)代潮流。從一塊小小的月餅里，不難窺出消費(fèi)的升級(jí)。月餅不僅有食用性，還有趣味性，這是消費(fèi)需求個(gè)性化、多元化的體現(xiàn)；月餅從高糖高油，到清爽清新，消費(fèi)者從“吃口味”轉(zhuǎn)向“吃健康”的背后，是消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變。一塊小小的月餅，正是在季節(jié)輪換里，推動(dòng)著中華文化的傳承與煥新。

蘭州日?qǐng)?bào)記者 馬艷玲 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉

來源： 蘭州日?qǐng)?bào)