起訴羅永浩？無論結果如何，西貝都輸了

又有人要和羅永浩對線了，這次是西貝。
在羅永浩發微博抱怨“西貝都是預制菜”后，西貝創始人賈國龍表示“一定會起訴他”。
這下好了。
原本羅永浩可能只是單純吐槽一下，現在不但連發十多條微博應戰，還要懸賞10萬元全網征集西貝使用預制菜的證據。
熱度一下就炒起來了。
這下無論西貝是否真的要起訴，起訴結果如何，更多的人已經把“西貝”和“預制菜”聯系起來了。
怎么都是輸。

01
先來看看事情經過。
9月10日，羅永浩發了一條微博。
微博里羅永浩表示吃了好久沒吃的西貝，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴，“太惡心”。
同時呼吁國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。

要說羅永浩這條微博，基本就是一條正常的食客點評，只有那句“太惡心”可能稍微值得斟酌一下。
但次日，西貝董事長賈國龍在接受媒體采訪時卻連用了三個“一定”：
“一定會，我們一定會起訴他，一定一定會起訴他！”
同時，賈國龍認為羅永浩的行為已經超出了一個正常消費者的行為，且表示“外界普遍認為西貝貴”是近兩年中國餐飲業的“最大冤案”。
對此，羅永浩當然不會服軟。
不僅連發十多條微博應戰，還發布10萬元懸賞，公開征集西貝使用預制菜的“真憑實據”。

02
事實上，西貝近年來一直與預制菜脫不了關系。
早在2019年9月，西貝就推出了預制菜產品羊蝎子。
同年12月，西貝又上線了以賈國龍命名的功夫菜，也是主打“家庭消費”場景下的預制菜產品。
賈國龍自己也曾表示，“好菜全是預制出來的，越高級的菜預制程度越高”。
那為什么羅永浩這次發微博吐槽西貝使用預制菜，會引起賈國龍如此大反應？
原因之一應該是羅永浩的影響太大，那句“太惡心”太過傷人。
至于另一個原因，或許在于大家對“預制菜”的理解不同。
在采訪中，賈國龍強調國家對預制菜的概念是有明確定義的。

按照這個定義，很多菜都不算預制菜，只能算預加工過的菜。
但顯然，在普通消費者眼里，預制菜的概念不是這樣。
大家都抱有一種樸素的觀念：
我到你飯店來吃飯，你提供的菜品就應該現點現做。
即便有些菜限于工藝時長無法現做，也只能是先預加工一下。
如果搞成中央廚房那樣統一制作、統一配送、統一加熱，那我為什么還要到你飯店里來吃？
所以這次很多網友都站了羅永浩，微博話題下也成了對西貝的吐槽區。

03
先拋開孰對孰錯不論，單從危機公關這個角度來看，賈國龍的回應簡直是一場“災難”。
從羅永浩的第一條微博來看，他原本的重點應該在呼吁國家立法，吐槽西貝只是順帶。
即便他是一個有一定關注度的微博大V，如果只是這么一條微博，熱度應該很快就會過去。
畢竟還有很多人根本就不知道羅永浩是誰。
但賈國龍選擇了硬剛。
這種名人之間的“罵戰”原本就為公眾喜聞樂見，再加上媒體推波助瀾，熱度一下就翻了幾個量級。
況且原本也有不少人并沒將預制菜視為洪水猛獸，是能夠接受嚴格按照國家標準制作的預制菜的。

但隨著事件的持續發酵，大家的討論重點已經從“西貝有沒有用預制菜”，慢慢轉變成了“西貝不但用了預制菜，還賣得那么貴”。
從賈國龍曬出的賬單可以看到，羅永浩一行五人一共點了15道菜，共計消費830元。
本來15個菜830元到底貴不貴，不同消費能力的人會給出不同的答案。
但如果這些菜真像羅永浩所說的那樣“幾乎全是預制菜”，那結果可能又不一樣了。
如此一來，無論最終西貝對羅永浩的起訴結果如何，“西貝貴，還用預制菜”這一印象也會深深印在很多人腦海里。
所以大家并不是不能接受預制菜，而是不能接受“把預制菜當現做菜賣”“預制菜賣出現做菜的價格”。
不信你看4塊錢一杯的蜜雪冰城，哪怕一度被曝出用了隔夜檸檬，有人罵過它半句嗎？
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