西貝老板太傻了,他千不該萬不該,不該允許大家參觀后廚,本來老羅不一定贏,現在好了,老羅贏麻了,流量也搞到了,西貝想用直播后廚后廚、參觀后廚的方法來自證清白,可惜適得其反,只是勇氣可嘉,哪家餐廳的后廚經得起查。
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眾多記者在西貝的后廚看到冷凍的原材料,冷凍肉類也就算了,連蔬菜都是冷凍的,西蘭花保質期24個月,想要說:當天采購新鮮蔬菜很難嗎?為什么都要冷凍。
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西貝的廚師,在炒菜時,也是斯斯文文,拿著秀氣的小鍋,放在電磁爐上,就像新手一樣,半天炒不出一個菜,這哪里有大火猛炒的煙火氣息?
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講真,這種半成品模式的菜,還比不上路邊攤、大排檔,路邊攤的炒飯炒粉,那叫一個香,鍋邊都是現做的調料,還有各種辣椒醬、蒜米,掌勺的手腳麻利顛著鍋,火苗在鍋底跳躍……這才叫現炒啊!
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商場里不能用明火,用電磁爐可以理解,但是電磁爐炒的菜肯定沒有明火猛炒的好吃,但也有人覺得羅永浩是故意找話題賺流量。
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有網友說:到餐廳飯店點紅燒肉,土豆燒牛肉,紅燒排骨,如果不預制菜,你等得起嗎?嚴重懷疑羅永浩以后還能走進哪家餐廳?看菜單的時候不知道貴嗎?吃的時候不知道是預制菜嗎?吃的精光,來這么一出,嘩眾取寵,賺足流量開直播漲粉絲,然后帶貨收割
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有人說:我能接受肉是凍的,畢竟動物像豬牛羊不可能現宰。但蔬菜也是速凍的就過分了,這還不如路邊小店,我早上上班經過路邊小店時都會看到店門口放著新鮮蔬菜。西貝肯定要拉黑了,沒人愿意吃速凍蔬菜吧。
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其實,老羅表達的核心,是西貝的預制菜價格不值得那么貴,如果便宜一些,也就不會感覺那么窩心了。
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有人說:白菜炒粉條,東北館子頂天就是18左右,西貝36,而且份量只有東北館子一半,也就是實際上9塊錢的錢賣36。
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有的說:西貝真的挺貴的,我上次請一個同事吃飯,坐標上海。我們點了一桌子,四個菜(兩葷,一半葷一個素),一個莜面帶湯那種。花了四百多,還感覺沒吃飽!
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西貝的回應跑偏了,這不是預制菜的問題!而是顧客的知情權,你標明那個是預制菜,那個是現炒現做!至于價格都是明碼標價,顧客自己選擇消費。
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完犢子了,西貝這下是越自證越黑了,粉絲少了,銷量也少了大半!
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