賈國(guó)龍怒斥羅永浩是“網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)”，老羅邀賈國(guó)龍直播對(duì)話(huà)！

吃瓜群眾表示，這事不能停，得有個(gè)結(jié)局

本以為羅永浩一句 “西貝的事情告一段落”，能讓這場(chǎng)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的預(yù)制菜論戰(zhàn)畫(huà)上句號(hào)。

沒(méi)想到 9 月 14 日晚，賈國(guó)龍群內(nèi)發(fā)言的 “完整版截圖” 一曝光，局勢(shì)瞬間反轉(zhuǎn) —— 前半段還在說(shuō) “應(yīng)對(duì)方式有錯(cuò)，改，向胖東來(lái)學(xué)習(xí)”，后半段就罵羅永浩是 “網(wǎng)絡(luò)黑嘴”“網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)”。

有媒體報(bào)道，賈國(guó)龍的發(fā)言，截圖只呈現(xiàn)了一半。

這下，剛轉(zhuǎn)身要 “忙正事” 的羅永浩徹底炸了，不僅放話(huà) “這事沒(méi)法揭過(guò)去”，還公開(kāi)邀賈國(guó)龍直播對(duì)話(huà)，“當(dāng)面把話(huà)說(shuō)清楚”。

從吐槽預(yù)制菜到互懟升級(jí)，這場(chǎng)牽扯 1.8 萬(wàn)員工、日損百萬(wàn)營(yíng)收的論戰(zhàn)，終于要迎來(lái)正面交鋒的時(shí)刻。

一、“半段道歉” 引風(fēng)波：賈國(guó)龍的 “兩面話(huà)” 把自己推上風(fēng)口

9 月 14 日，先是 “賈國(guó)龍道歉” 的消息刷屏 —— 他在行業(yè)群里說(shuō) “做飯的圍著吃飯的轉(zhuǎn)，你說(shuō)咋好就咋辦”，還承諾西貝要 “打明牌”“向胖東來(lái)學(xué)習(xí)透明化”。

不少人覺(jué)得，這場(chǎng)鬧劇該收?qǐng)隽耍髫惪偹隳贸隽苏J(rèn)錯(cuò)的態(tài)度。

可沒(méi)過(guò)幾個(gè)小時(shí)，截圖的 “后半段” 就被扒了出來(lái)。

賈國(guó)龍?jiān)掍h一轉(zhuǎn)，罵羅永浩 “太壞了，是網(wǎng)絡(luò)黑嘴、網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)”，只輕飄飄補(bǔ)了句 “但他打醒了我，算幫西貝進(jìn)步”。

這種 “先低頭認(rèn)錯(cuò)，轉(zhuǎn)頭就放狠話(huà)” 的操作，直接把網(wǎng)友看懵了：“道歉是裝的？罵人才是真心的？”

賈國(guó)龍這波操作，不僅沒(méi)平息輿論，反而坐實(shí)了 “公關(guān)失當(dāng)”。

原本大家還在討論 “預(yù)制菜該不該標(biāo)注”，現(xiàn)在焦點(diǎn)全變成了 “西貝到底有沒(méi)有誠(chéng)意認(rèn)錯(cuò)”。

畢竟，消費(fèi)者生氣的從來(lái)不是 “用預(yù)制菜”，而是 “被糊弄”—— 嘴上說(shuō)開(kāi)放后廚，轉(zhuǎn)頭就不讓看；嘴上說(shuō)接受批評(píng)，轉(zhuǎn)頭就罵提意見(jiàn)的人，這種 “兩面派” 做法，比用預(yù)制菜更傷信任。

二、羅永浩 “返場(chǎng)”：從 “退場(chǎng)” 到 “硬剛”，要的不只是道歉

就在前一天（9 月 13 日），羅永浩還發(fā)文說(shuō) “西貝的事情告一段落，期待預(yù)制菜國(guó)標(biāo)出臺(tái)”，一副 “見(jiàn)好就收” 的姿態(tài)。

可看到賈國(guó)龍的 “完整版發(fā)言” 后，他直接炸了，連夜發(fā)博：“賈國(guó)龍，這事沒(méi)法揭過(guò)去了，勸和的朋友一律絕交”。

緊接著，羅永浩拋出了 “直播對(duì)話(huà)” 的提議，理由很直接：“現(xiàn)在各說(shuō)各話(huà)，媒體轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去全是偏差，不如當(dāng)面公平理性聊一次，既澄清西貝的真相，也為預(yù)制菜行業(yè)做件實(shí)事”。

直播里，他更是不留情面地吐槽：“我 5 個(gè)人吃 15 道菜，覺(jué)得是預(yù)制菜還貴，發(fā)微博抱怨兩句，他不回應(yīng)就算了，非要帶 1.8 萬(wàn)員工跟我‘開(kāi)戰(zhàn)’，現(xiàn)在又罵我是黑社會(huì)，這邏輯我看不懂”。

羅永浩的 “返場(chǎng)”，顯然不只是為了爭(zhēng)口氣。

從一開(kāi)始，他就強(qiáng)調(diào) “目標(biāo)是推動(dòng)預(yù)制菜透明化”，現(xiàn)在賈國(guó)龍的辱罵和西貝的 “遮遮掩掩”，正好給了他 “把事鬧大” 的理由 —— 通過(guò)直播對(duì)話(huà)，把 “預(yù)制菜標(biāo)注”“企業(yè)透明化” 這些問(wèn)題擺到全國(guó)觀眾面前，倒逼行業(yè)重視消費(fèi)者的知情權(quán)。

正如他說(shuō)的：“這場(chǎng)對(duì)話(huà)不是為了吵架，是為了讓更多人看清，餐飲業(yè)該怎么對(duì)待顧客的意見(jiàn)。”

三、西貝的 “內(nèi)憂(yōu)外患”：日損 300 萬(wàn)，員工被網(wǎng)暴，道歉難挽信任

這場(chǎng)論戰(zhàn)對(duì)西貝的沖擊，早已不止 “輿論罵聲”。

賈國(guó)龍自己透露，9 月 10 日到 12 日，門(mén)店日營(yíng)業(yè)額從正常水平掉了 100 萬(wàn)、100 萬(wàn)、200-300 萬(wàn)，客流 “斷崖式下滑”。

更棘手的是 “內(nèi)憂(yōu)”。

為了穩(wěn)住員工，西貝連夜開(kāi) 1.8 萬(wàn)人大會(huì) “打氣”，還給一線(xiàn)員工發(fā)了 500 元補(bǔ)貼，可還是擋不住員工被網(wǎng)暴 —— 不少門(mén)店每天接到十幾通辱罵電話(huà)，員工上班都得頂著壓力。

賈國(guó)龍說(shuō) “要向胖東來(lái)學(xué)習(xí)”，可胖東來(lái)的核心是 “讓員工開(kāi)心，再讓員工服務(wù)好顧客”，現(xiàn)在西貝員工天天被罵，就算漲工資，恐怕也難找回當(dāng)初的服務(wù)熱情。

最根本的問(wèn)題，還是 “信任崩塌”。

以前消費(fèi)者去西貝，愿意花人均 80 多吃飯，是覺(jué)得 “貴有貴的道理，食材新鮮、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)”。

可現(xiàn)在大家發(fā)現(xiàn)，西貝用的是中央廚房半成品，價(jià)格卻比同類(lèi)預(yù)制菜餐廳貴一倍，心里難免覺(jué)得 “不值”。

就像網(wǎng)友說(shuō)的：“薩莉亞也是預(yù)制菜，人均 30 沒(méi)人罵，因?yàn)樗鞔a標(biāo)價(jià)不騙人；西貝又貴又不透明，被吐槽還嘴硬，這才是問(wèn)題所在?！?/p>

四、官方媒體定調(diào)：論戰(zhàn)該走向 “理性”，透明化才是破局關(guān)鍵

就在雙方吵得不可開(kāi)交時(shí)，人民日?qǐng)?bào)、新華社、央視新聞接連發(fā)聲，給這場(chǎng)論戰(zhàn)定了調(diào) —— 焦點(diǎn)不該是 “誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)”，而是 “如何解決預(yù)制菜的信任問(wèn)題”。

人民日?qǐng)?bào)說(shuō)：“預(yù)制菜的真正挑戰(zhàn)，是建立消費(fèi)者的信任紐帶，信息要透明，讓消費(fèi)者主動(dòng)選擇?！?/p>

新華社更直接：“不怕你預(yù)制，怕你不告訴我?！?/p>

央視新聞則強(qiáng)調(diào) “要大力推廣預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者知情權(quán)”。這些表態(tài)都指向一個(gè)核心：企業(yè)別再糾結(jié) “是不是預(yù)制菜”，而是要坦誠(chéng)告訴消費(fèi)者 “用了什么、怎么用的”，這才是留住顧客的關(guān)鍵。

其實(shí)，國(guó)家早就有相關(guān)政策。

2024 年 3 月，六部委就發(fā)文明確了預(yù)制菜的定義，要求 “不添加防腐劑”“推廣餐飲環(huán)節(jié)明示”，現(xiàn)在《預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》草案也通過(guò)了審查，很快就會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

也就是說(shuō)，不管這場(chǎng)論戰(zhàn)結(jié)局如何，預(yù)制菜 “透明化” 都是大勢(shì)所趨，西貝就算贏了罵戰(zhàn)，不跟上趨勢(shì)，遲早還會(huì)失去消費(fèi)者。

五、結(jié)局要來(lái)了：直播對(duì)話(huà)不是 “鬧劇終場(chǎng)”，而是行業(yè)反思的開(kāi)始

羅永浩邀戰(zhàn)，賈國(guó)龍還沒(méi)明確回應(yīng)，但不管最終是否直播，這場(chǎng)論戰(zhàn)都該迎來(lái) “有意義的結(jié)局”，而不是 “不了了之”。

如果賈國(guó)龍同意直播，對(duì)雙方都是一次機(jī)會(huì)：羅永浩可以借這個(gè)平臺(tái)，把 “預(yù)制菜透明化” 的訴求講得更清楚，推動(dòng)行業(yè)關(guān)注。

賈國(guó)龍則能當(dāng)面解釋西貝的模式，展示改進(jìn)的誠(chéng)意，比如承諾 “菜單標(biāo)注半成品使用情況”“定期開(kāi)放后廚”，或許能挽回一部分信任。

但前提是，他得放下 “罵戰(zhàn)心態(tài)”，真誠(chéng)面對(duì)問(wèn)題，而不是繼續(xù)嘴硬。

就算不直播，西貝也該明白：消費(fèi)者要的不是 “道歉聲明”，而是 “實(shí)際行動(dòng)”。

比如像胖東來(lái)那樣，把食材來(lái)源、加工方式全公開(kāi)，讓消費(fèi)者吃得明白；或者像薩莉亞那樣，坦誠(chéng)用預(yù)制菜，把價(jià)格降下來(lái)，做到 “性?xún)r(jià)比匹配”。只有這樣，才能真正解決 “信任危機(jī)”。

對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，這場(chǎng)論戰(zhàn)也是一次 “警鐘”。現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越理性，靠 “模糊概念”“品牌溢價(jià)” 賺快錢(qián)的時(shí)代過(guò)去了，只有 “真誠(chéng)透明”“物有所值”，才能留住顧客。

就像官方媒體說(shuō)的，這場(chǎng)討論要走向 “理性和建設(shè)性”，讓預(yù)制菜行業(yè)在規(guī)范中發(fā)展，讓消費(fèi)者吃得安心、吃得明白 —— 這才是這場(chǎng)論戰(zhàn)最該有的結(jié)局。