“河北凈菜”端上北京市民餐桌

9月9日至10日，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，廊坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)暨“品味河北”專題品鑒推介活動(dòng)在北京市西城區(qū)舉辦。

本次活動(dòng)通過農(nóng)產(chǎn)品展覽、美食品鑒、產(chǎn)銷對(duì)接洽談、社區(qū)直通車等多種形式，全面展示了“河北凈菜”產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化成果，有效提升了“河北凈菜”在北京市場(chǎng)的品牌知名度和影響力。

9月9日，“河北品牌農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)北京西城區(qū)廣外街道”活動(dòng)在馬連道第三區(qū)商業(yè)街率先啟動(dòng)。占地500平方米的河北品牌農(nóng)產(chǎn)品精品展區(qū)，匯聚了來自全省11個(gè)設(shè)區(qū)市64家企業(yè)的5大品類600余款優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，全面展現(xiàn)河北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，吸引大量北京采購商和市民駐足咨詢、品鑒選購。

在“品味河北”專題品鑒推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，河北“冀菜宴”農(nóng)產(chǎn)品品牌食材名錄正式發(fā)布。該名錄聚焦國家、省、市級(jí)農(nóng)業(yè)品牌和土特產(chǎn)品以及地方特色美食，通過對(duì)河北糧、蔬、果、肉、水產(chǎn)5大類數(shù)百種食材進(jìn)行嚴(yán)格遴選，最終確定昌黎扇貝、大廠牛肉、永清番茄、安次甜瓜、館陶黃瓜、南宮黃韭、寧晉羊肚菌、香河肉餅等72款品牌食材和54道知名菜品入選。

同時(shí)，品鑒專區(qū)特邀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人與知名主廚聯(lián)袂登場(chǎng)，以名錄食材為主，現(xiàn)場(chǎng)烹制30余道河北特色菜肴。

“大張肉餅”展位處，香氣四溢，現(xiàn)烙現(xiàn)賣，北京市民排起長(zhǎng)隊(duì)。香河肉餅制作技藝傳承人張井林介紹，香河肉餅已有二百余年歷史，以皮酥餡嫩、汁多味鮮聞名。如今，“大張肉餅”在全國已開設(shè)200多家學(xué)員店，并搭乘電商快車，銷往上海、江蘇、重慶等全國各地。

在“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廊坊農(nóng)發(fā)集團(tuán)、河北臻豆食品、大廠中冀利成等12家企業(yè)代表依次上臺(tái)推介。北京多家主流采購渠道負(fù)責(zé)人就凈菜標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈物流、訂單農(nóng)業(yè)等議題與河北企業(yè)深入洽談。

“河北凈菜品質(zhì)可靠，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和冷鏈物流有力保障產(chǎn)品新鮮度，我們將持續(xù)加強(qiáng)與河北展商的合作。”北京老門框爆肚涮肉傳承人宋丹彤說。

本次活動(dòng)特別設(shè)置社區(qū)直通車環(huán)節(jié)，多款凈菜產(chǎn)品以免摘免切、品質(zhì)新鮮、方便烹飪等特點(diǎn)，獲得社區(qū)居民廣泛好評(píng)。

“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)是落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措，也是展示河北農(nóng)業(yè)發(fā)展成果、加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要平臺(tái)。

近年來，我省大力推動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，高質(zhì)量打造“河北凈菜”品牌，一體化推進(jìn)凈菜進(jìn)京工作，與北京共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地180家，培育創(chuàng)建省級(jí)以上區(qū)域公用品牌165個(gè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)軍品牌140個(gè)。目前，河北主要“菜籃子”產(chǎn)品在北京市場(chǎng)占有率超42%，北京市場(chǎng)上約七成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和五成的雞蛋，都來自河北。

種好河北“菜園子”，保障北京“菜籃子”。“希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步搭建穩(wěn)固的產(chǎn)銷合作橋梁，推動(dòng)河北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與北京市場(chǎng)深度對(duì)接，更好地滿足北京市民的消費(fèi)需求。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員單守林說。

（原標(biāo)題：“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)在北京市西城區(qū)舉辦 “河北凈菜”端上北京市民餐桌）

（來源：河北日?qǐng)?bào)）