那些年，我這個不會做飯的窮游客，在青旅廚房鼓搗出來的黑暗料理！

我追求詩和遠方，沒錢，只能窮游。住廉價旅店，盡量自己做飯。

我又不會做飯還特別懶，于是折騰出一堆萬般湊合的黑暗料理。

因此常被外國人質疑：“一個中國女人居然不會做飯？！”我只能回答：“會的都在家給老公孩子做飯呢，就我這種不會做飯嫁不出去的才能滿世界轉！”

他們的另一個質疑是：“你真的是中國人？居然不會騎自行車？！”

2012年，在新西蘭基督城，我第一次住青旅，第一次在旅店做飯。

做了啥？煮了一包方便面！還厚著臉皮擺在蘇格蘭小哥做的通心粉旁邊拍合影。（左圖）

人家只好擺出“尷尬卻不失禮貌的笑”！

不過后來我努力在方便面里加配料，看右邊這碟，色香味，至少占了第一樣！

在印尼，我做的最多的是這種超級懶人營養大餐，就是把土豆、胡蘿卜、蔥頭、火腿、黃瓜等一切能吃能切成丁的和大米一起蒸。

低鹽、低熱量、幾乎無油，營養豐富，而且做一大鍋夠吃兩天。只是品相不佳，還費電！

當地人教我一個妙招：吃完一頓，剩下的留在鍋里，加熱一下調成保溫模式，別斷電別開蓋，在赤道不遠的棉蘭也能保證三天不壞。

后幾頓我有時也會熗個鍋、打倆雞蛋炒一炒，好歹換換口味。

偶爾也炒個菜，看顏色，也不錯。論營養，也不少。而且素淡，不會發胖。

在印尼，可能是我高考后最苗條的時光。除了吃得清淡，還因為在熱帶出汗多消耗大。

在青旅，我經常把能找到的食材一鍋燴，主打一個營養全面。

西紅柿黃瓜胡蘿卜是主力，葷食就是香腸火腿，從不買鮮肉，做著麻煩，還弄一手腥。

我有時買玉米和豆子罐頭，不新鮮，但開蓋直接下鍋，圖個省事。只是如果不慎買個不是一拉罐的，開起來就悲催了。

主食多是面包或餅（在中東聚居區的商店里更容易找到），有時直接燉在菜里，入味。

我愛買黑面包，相當于國內的全麥面包，偏硬，有點兒酸，貨真價實，還有濃濃的懷舊意味。

出國，我通常帶兩三包方便面。

一是預備到了第一個店餓了來不及買食材，可以直接下鍋。二是國外方便面很多，但多是泰國韓國產的，面不如咱的筋道，調料更是少得可憐。

如果在青旅聽到廚房里忽然傳出一陣咳嗽聲，多半是有人往方便面里倒調料粉時被撲出來的給嗆著了。而且這人七八成是亞洲人。

不過有一回我帶的是螺螄粉，這是面向全國賣的半成品，幾乎沒臭味，我這個純北方人也能接受。

吃了數日黑暗料理，坐在某家店的陽臺上，望著夕陽，吃碗不是家鄉但至少算是祖國的食物，還是挺愜意的！

西方的通心粉花樣多，特便宜，也是我的一大選擇。

煮熟通心粉要很長時間，所以我經常煮一鍋，然后加不同配料，炒著、燉著吃兩三頓。

不過也有例外。在西班牙某市小店里，我煮了一小鍋，旁邊女士見我一個人，還好心地提醒“那邊拐彎有個冰箱”。

黑白無常

不一會，她再回頭，驚訝地見我把整鍋全吃光了。我趕緊解釋：“我剛從車站趕過來，沒顧上吃早飯，餓了！”

可晚飯我又吃了這么多，不幸又被那位女士看到。我只能尷尬一笑，總不能說“中午我沒顧上吃飯”吧。

比薩在中國算西餐，小貴。但在西方，哪怕是高消費國家，超市里的半成品也實惠得讓人感動。

做比薩還很簡單，放微波爐里轉轉就行。

不過有一回，我把比薩放進微波爐就去洗漱，回來時店員好心地提醒：那比薩是生的，得用烤箱烤——我已經替你放進去調好溫度時間啦。

那好像是在愛沙尼亞，盒子上沒有英語，我讀不懂。

圖中的比薩是超市買的，右邊的湯可是我自己做的，嘿嘿。

我出國，總帶個野營小鍋（右圖）。輕得幾乎沒有分量，放在火上能當鍋用，端下來就是個大碗。

它還可以當容器，裝些怕擠怕摔的小玩意兒，特別實用！

不過只帶這一個，通常只用來喝湯，主食或菜還得用公用的。