河南
前言
羅永浩發了個朋友圈，大家才回過神來，琢磨自己在那些連鎖店里吃的到底是什么。
說是“家常味”，其實就是中央廚房統一做好的半成品，送到各家門店，后廚拆開包裝，加熱一下就能端上桌。
你以為的牛肉粉，后面是冷藏好的湯底，灌在袋子里。師傅撕開一袋，鍋里一倒，電磁爐一開，幾分鐘就能出碗熱騰騰的“現煮”。
還有雞湯，菜單上寫得好聽，“慢燉六小時”，可真相是兌好水，燒開了就往外盛。喝第一口確實有點味兒，可仔細一想，不就是速成湯嗎？
其實這些大家心里或多或少都有數，環境干凈點，上菜快點，吃完沒拉肚子，圖的就是個省事。很多人也就認了，不愿深究。
可是一個在咱們老百姓眼里再尋常不過的饅頭，卻能理直氣壯地賣到21塊。
我們花的錢，到底買的是美食還是營銷噱頭？
西貝價格爭議
前陣子，羅永浩在直播里點名吐槽西貝，說他們那款所謂的“古法戧面饅頭”居然賣到21塊錢一個。
他當場就忍不住質問：這不離譜嗎？為了讓觀眾更直觀地感受這個價格有多夸張，他還拿例子做對比，一家黑珍珠一鉆的餐廳，肉包子才16塊錢。米其林兩星餐廳的海參豬肉包，也不過28塊。
結果西貝一個啥都沒夾的饅頭，直接賣21塊，幾乎和高檔餐廳的肉包子一個價。
這話一出，網上立馬炸鍋。
很多人都驚了：饅頭不是最普通不過的主食嗎？怎么能賣到這個價？
評論區一水的吐槽，什么“金箍棒饅頭”“鍍金面粉”都出來了。
西貝很快就出來滅火，門店和客服第一時間回應，說這款21元的饅頭其實早就下架了，現在菜單上賣的是手工戧面饅頭，一個才3塊9。
后來記者跑到北京、成都的幾家門店實地看了看，確實只有3塊9的饅頭在賣，而且不少年輕店員都說沒聽過21塊的老版本。
表面上看，這就是個定價的爭議，但事兒沒那么簡單。
對消費者來說，一旦在心里留下過“天價”的印象，就很難再完全信任這個品牌了。
就像羅永浩說的，大家心里都有桿秤。
你要是去一家水果店，發現蘋果比別家貴幾倍，就算后來降價了，下次你八成還是更愿意去別家買。
預制菜風波，羅永浩叫板西貝
饅頭只是個引子，真正讓這場風波升級的，是羅永浩對西貝預制菜的吐槽。
前陣子他在微博上說，去西貝吃了一頓，結果發現大部分菜都是預制好的，價格還不便宜，讓人接受不了。
他還呼吁國家趕緊立法，要求餐館必須明確標注哪些菜是預制的，好讓顧客心里有數。
這一番話，直接點燃了輿論。
“羅永浩吐槽西貝預制菜”很快沖上熱搜，西貝一下被推到風口浪尖。
為了自證清白，西貝干脆把后廚直播出來。
可畫面一出，很多人更失望了，廚房里看不到鍋碗瓢盆翻炒的場景，取而代之的是一排整齊的電磁爐，干凈得像實驗室。
更扎眼的是那些袋裝食材。
一袋袋肉，保質期長達18個月，魚也是一樣，標簽上寫著一年半，配料表里擠滿了七八種添加劑。
再看那碗熱氣騰騰的雞湯，原來也是料包加水沖出來的。
大家常聽西貝宣傳“非轉基因油”，結果記者發現，那只限于兒童餐，其他菜照樣用的普通轉基因油。
甚至有廚師自己承認，像羊排、雞湯這種招牌菜，其實都是一次性大批量做出來，再分批端給顧客。
西貝這邊當然不肯認，先是客服出來回應，說店里的招牌菜都是現做的，根本沒有用預制菜。
隨后，創始人賈國龍也放話，說要起訴羅永浩。
羅永浩也不退讓，連著在微博發聲，態度更強硬了。
他還懸賞十萬塊，號召大家提供西貝用預制菜的證據，甚至點名希望西貝的現任或前員工能站出來說實話。
其實，預制菜在餐飲圈里早就不是新鮮事了。
現在大家生活節奏快，很多飯店圖省事、省人力，用預制菜很常見。
對一些人來說，預制菜確實方便，能節約時間。
但也有不少人不買賬，覺得這種菜口感差、不夠新鮮，還擔心里面的添加劑和保質期問題。
西貝本來打出的招牌，就是“新鮮、健康的西北菜”。
結果如今被質疑靠預制菜撐場子，這一下就和大家心里的印象對不上了。
消費者最看重的就是信任，一旦覺得被騙，很難再完全接受。
想讓人重新買單，比第一次樹口碑要難得多。
于東來入局
正當羅永浩和西貝鬧得不可開交時，胖東來老板于東來突然跳出來說話。
他在社交平臺上連發幾條，稱西貝其實在很多地方做得不錯，經營企業本來就很難，大家不要隨便把一家企業“毀掉”。
本來是想勸勸大家冷靜，結果卻把自己送上了風口浪尖。
羅永浩很快回應，提醒于東來別急著站隊，真相還沒搞清楚，貿然摻和只會讓自己惹一身麻煩，甚至砸了多年來積累的好口碑。
但話一經說出口，于東來的態度讓不少網友覺得別扭。
很多人評論說：“胖東來不是一直打著‘良心企業’的旗號嗎？怎么這時候倒幫著西貝說話了？”
事情越鬧越大。
有人又翻出他之前在網上對電影《731》的一條回復。
當時有網友建議他應該幫這部電影宣傳，畢竟胖東來也有電影院。
可于東來當時說的是：“世界上仇恨太多了，傳遞美好比傳播仇恨更重要。”
這句話立刻引爆了輿論，很多網友覺得他輕飄飄地帶過了歷史的痛，不尊重那段國人都忘不了的記憶。
再往前扒，還有人提起他之前帶員工去日本賞櫻的事。
當時就有人批評他“崇洋媚外”，如今再翻出來，和這次的風波一疊加，更讓人覺得“這人變了”。
一連串的爭議，把于東來原本“良心老板”的人設沖得七零八落。
過去消費者說起胖東來，想到的是服務好、價格公道、真心對待顧客。
可現在一旦涉及民族情感、歷史問題，他幾句看似輕松的話，就讓不少人心里不舒服，甚至有人喊話要抵制。
巨大的輿論壓力下，于東來迅速刪除了，關閉了評論，還把賬號設為私密。
結語
這場風波鬧大之后，不光是上班族和年輕人，連平時不怎么上網的老人都開始關心。
現在很多人點菜前都會多問一句：“這菜是預制的嗎？”
一些對健康特別在意的老人，干脆不去外面吃了，回家自己做，覺得這樣才放心。
說到底，這事已經不只是西貝一家店的事了。
大家爭的，也不是一個饅頭該賣3塊9還是21塊錢。
真正觸動人心的，是消費者突然意識到：我們有權知道自己吃的是什么。
大家并不是要徹底否定預制菜，飲行業要提高效率，用點工業化的方式無可厚非。
可最起碼要把話說明白，你要買預制菜可以，但得提前告訴我。
愿不愿意花現做的價錢去買這份方便，是我自己的選擇，而不是被糊里糊涂地掏錢。
參考信源
新京報，2025-09-12，西貝發布“羅永浩菜單”制作過程
澎湃新聞，2025-09-15,于東來再挺西貝：做好一個企業太不容易，相信會盡快完善對部分食品安全的擔憂
上觀新聞
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
