黃精養生也非人人都適合

中醫門診實錄

“朱醫生，我胃口一直沒有改善，總是覺得胃脹，吃點東西就漲得更厲害，你的藥效果不好！”病人說。

“你除了一日三餐之外，其東西都不吃了是嗎？”我問。

“是啊，都是按照你說的做的，我什么東西都不吃了，除了黃精。”病人說。

“等一下，你說你在吃黃精？”我問。

“對呀，黃精不是很好的補品嗎？都說九蒸九曬的黃精是仙人余糧，這個也不能吃？”病人問。

“對的，這個對你來說就不適合吃！”我說。

黃精、餌食、糧食

如今大家對于黃精可謂非常之熟悉，常常聽聞九真九曬的黃精如何地滋補養生，不過黃精作為中藥材來說卻沒有如人參，當歸一般被廣泛地運用于治病救人之上，這又是為何呢？這還要從黃精自古以來的歷史說起。

黃精起初并不是作為中藥材來被使用的，東漢《神農本草經》中未見黃精入藥的記載，其最早記載于西晉《博物志》，在書中黃精被稱為“太陽草”，其是作為道家餌食來使用，原文如下：“太陽之草，名曰黃精，餌而食之，可以長生。”這就是黃精能延年益壽的最早記載。

黃精最早作為中藥材記載于南北朝的《名醫別錄》， 其后南朝梁代《本草經集注》中記載世人所用黃精并不用作藥材，大部分情況是道家養生修煉所用。

黃精的九蒸九曬之法其實要到唐代的《食療本草》中才被首次記載，而五代十國的《蜀本草》中記載因黃精容易腐壞，如果用單純陰干的方法黃精還是容易變質，因此采用九蒸九曬之法便于保存。

宋代《嘉祐本草》中記載黃精有辟谷的功效，同時在災年可以當糧食來食用。

所以大致梳理了一下有關黃精記載的古籍，其在宋代之前黃精是道家的餌食，辟谷所用，饑荒之時可以作為糧食充饑，而記載其藥效則要到明代之后了。

久服才有佳效

黃精因為其可做糧食因此又稱“米脯”，明代的《本草蒙筌》中有記載黃精可以安五臟六腑，補五勞七傷，除風濕，壯元陽，健脾胃，潤心肺，這些功效其實就中醫專業的醫生看來過于寬泛，說得黃精好似什么都能治，但其實哪個都不擅長，并且《本草蒙筌》在記載了功效之后強調了一點“旋服年久，方獲奇功。”這句話的意思就是黃精需要長期服用才能獲得療效，但具體多久？原書中沒有記載。

這里和大家解釋一下一個基本的中醫治療疾病的觀點，藥物如果需要長期食用方能獲效的，那這個藥材的功效一般比較弱，因為功效立竿見影的中藥材很難用于長期服用，因藥力較強所以偏性明顯，偏性越大副作用越大，故而不能長期服用。

黃精起初是作為食物，而后才作為藥材，所以需要長期服用才能獲療效也很容易理解，因為本身就是食物，食物要起到治病的效果那肯定需要消耗更多的時間。

但是黃精長期食用卻又有一個大的缺點，這點往往大家是會忽視的。

脾胃異常之人不能長期食用

隨著明代醫書中關于黃精的記載，黃精逐漸開始更多地進入到醫生的用方之中，隨之而來其缺點開始顯現。清代《本經逢原》中提出黃精并非人人能夠服用，陽衰陰盛者就不適宜，服用后往往會導致腹瀉和胃脹不適。無獨有偶清代《本草求真》中也有關于黃精使用禁忌的記載，其文曰：“究其黃精氣味，止是入脾補陰。若使挾有痰濕，則食反更助痰。”意思是黃精主要滋補脾陰，如果病人本來就痰濕很重，那吃了黃精反而更助長痰濕。民國時期《飲片新參》也記載黃精遇到濕滯痰多者需要忌用。

脾胃功能如果異常，就如文上我的病人本身痰濕太重造成的食欲不振，一旦加上她自己天天補黃精，那脾胃中的痰濕越補越多，所以胃脹不但沒有改善反而愈演愈劣。所有治病猶如破案，往往本來治療得當之事反而迎來意想不到的結果，原因不在用藥而在病人生活的他處。

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朱氏內科非遺傳人又來總結啦！

首先黃精作為傳統的藥食同源佳品用來養生是完全可以的，只不過有些小細節大家需要知道。

黃精雖然現在幾乎家喻戶曉，但其實以黃精為主的中醫名方卻非常稀少，究其原因因為黃精本來就不是藥材，所以臨床運用較少，并且黃精的藥性難當大任也是原因之一。如果真的想用黃精來養生，那最起碼以三年五載來計算服用的時間，久服方能獲效。

這里有個小的知識點，就是黃精應該是甜味的，如果有苦味的黃精則肯定不能入藥，所以甜不甜也是判斷黃精質量好壞一個重要標準。

九蒸九曬是為了更好地保存黃精的炮制手段，中醫用藥則可用生藥無需九蒸九曬。

最后一點最為重要，脾胃功能不好的人不要盲目地服用黃精，因為補陰的藥物都有礙脾胃的弊端，各位養生的人士則不得不知，千萬不能只看功效不看禁忌啊！

此文文獻考證源自本人所著《本草溯源錄》，因當今社會信息繁雜，干擾和錯誤的信息很多，中藥不清楚其源流，臨床使用則無方寸，因為每一味藥都是中國文化的一個縮影，并不是簡單地用一個功效就能概括得了的，希望本文能給熱愛健康的人們有所幫助。

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