國慶想躲開人擠人的熱門景區,又想把假期過成慢悠悠的江南日常?不如跟著我走一趟蘇州、無錫、常州 —— 這三座藏在長三角的老城,靠高鐵 25 分鐘就能輕松串起,不用趕早貪黑搶車票,也能把風景、美食和文化嚼得透透的。
你既能踩過蘇州平江路的青石板,喝一碗陸文夫筆下的頭湯燜肉面,看拙政園里文徵明設計的 “借景” 巧思;也能在無錫南長街咬一口剛炸好的玉蘭餅,去靈山大佛接一捧 “九龍灌浴” 的祈福圣水,再把三鳳橋非遺醬排骨的甜鮮刻進舌尖;還能到常州恐龍園陪孩子追一場 “恐龍狂歡”,在青果巷聽趙元任的故事,最后用一碗天目湖砂鍋魚頭收尾。
這趟旅程沒有趕場的匆忙,每天只走一條老街、逛一座園子、吃兩三樣地道小吃,連住宿都選在能看見古運河夜景或太湖波光的地方。接下來七天,我會帶著你把江南的慢、江南的鮮、江南的老故事,都揉進國慶的日子里。
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Day1:蘇州?古巷里的蘇式煙火
清晨從上海虹橋站坐高鐵到蘇州站,25 分鐘就到了。出車站直接搭地鐵 2 號線到臨頓路站,步行 5 分鐘就鉆進了平江路。路邊的朱鴻興面館剛開門,師傅正往沸水里下面,我要了碗頭湯的燜肉面,面湯清亮,燜肉入口即化。老板說蘇式面講究 “重湯重澆”,這湯是用鱔骨、雞架吊了整夜的,以前陸文夫在《美食家》里寫的 “朱自治”,就愛這口清晨的頭湯面。
上午沿著平江路慢慢走,青石板路兩旁是白墻黛瓦的老房子,河邊的烏篷船輕輕晃著。路過全晉會館,門口掛著昆曲演出的牌子,里面的戲臺雕著精致的龍鳳,工作人員說這是蘇州現存最完整的清代會館,以前山西商人來蘇州做綢緞生意,就靠昆曲招待客人。買張下午的昆曲體驗票,想著感受下 “百戲之祖” 的韻味。
中午在平江路的裕興記吃蟹黃湯包,剛出爐的湯包冒著熱氣,咬開一個小口吸湯,滿是蟹黃的鮮。服務員說現在正是吃蟹的季節,他們家的蟹黃都是每天從太湖新鮮運過來的,蘇州人吃蟹講究 “九雌十雄”,國慶前后的雌蟹最肥。配著一碟姜絲醋,解膩又提鮮,旁邊桌的老蘇州說,他們小時候過節,家里必做蟹粉豆腐,是刻在骨子里的味道。
下午去拙政園,進門就被眼前的荷花池吸引,雖然過了荷花季,但殘荷映著假山別有韻味。講解員說這園子是明代文徵明設計的,里面的 “借景” 手法特別妙,站在遠香堂能看見園外的北寺塔,像畫框里的風景。想起文徵明寫的《拙政園圖詠》,原來古人造園,是把詩畫都藏進了一草一木里。
晚上逛山塘街,紅燈籠亮起來的時候,整條街像串起了糖葫蘆。在榮陽樓買了碗糖粥,糯米熬得黏糊糊的,撒上桂花糖,甜到心里。老板說山塘街是白居易當蘇州刺史時修的,以前是蘇州的 “水路碼頭”,商船都從這里進出,現在街上的老字號,好多都傳了好幾代。走累了坐游船,聽船娘唱蘇州評彈,吳儂軟語伴著水聲,特別愜意。
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Day2:蘇州?園林與湖鮮的邂逅
早起去虎丘,地鐵 2 號線轉游 1 路公交,到門口的時候剛開門。虎丘塔斜斜地立在山上,像個調皮的老人。導游說這塔建于宋代,已經斜了幾百年,以前蘇州人說 “到蘇州不游虎丘,乃憾事也”。沿著山路往上走,到了劍池,傳說吳王闔閭的墓就在下面,池邊的石壁上刻著 “虎丘劍池” 四個大字,是王羲之所寫。
早餐在虎丘門口的啞巴生煎吃,生煎包底脆皮薄,咬開里面全是湯汁。老板娘說他們家的生煎是 “現包現煎”,肉餡要選三分肥七分瘦的豬肉,加蔥姜水順時針攪上勁,這樣才多汁。配一碗蛋絲湯,清淡又解膩,旁邊的游客說,這是蘇州人最愛的早餐組合,比連鎖早餐店地道多了。
中午去協和菜館吃響油鱔糊,鱔絲切得均勻,澆上熱油 “滋啦” 一聲,香氣立刻飄滿桌。服務員說這道菜要選秋天的鱔魚,因為 “秋鱔肥似羊”,做法是蘇州非遺技藝,以前只有宴席上才有的吃。配著一碗白米飯,鱔糊的鮮裹著米飯,一口接一口停不下來。
下午去留園,比拙政園小巧精致,里面的冠云峰是太湖石里的 “絕品”,瘦、皺、漏、透樣樣都有。講解員說這石頭是宋代花石綱的遺物,當年宋徽宗派人到江南采太湖石,這顆就是沒運走的。坐在冠云樓里喝茶,點了杯碧螺春,茶農說現在是秋茶季,碧螺春帶著花果香,是蘇州的 “茶中仙子”。
傍晚去李公堤,坐地鐵 3 號線到李公堤西站,這里臨著金雞湖,風景特別好。找了家湖鮮館,點了份清蒸白魚,魚是當天從太湖撈的,蒸好后只撒點鹽和蔥花,鮮得能嘗出湖水的味道。老板說太湖漁民以前靠湖吃湖,國慶前后的白魚最肥,他們做魚講究 “現殺現蒸”,不破壞魚的鮮味。
晚上住李公堤附近的民宿,民宿是江南園林風格,院子里有小池塘和假山。老板推薦了附近的金雞湖音樂噴泉,說是晚上 8 點開始,特別壯觀。看完噴泉回來,在民宿的小茶館里聊天,老板說蘇州的民宿現在都講究 “在地文化”,會給客人準備蘇繡體驗、評彈欣賞,讓游客能真正感受蘇州的慢生活。
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Day3:蘇州→無錫?高鐵上的味覺遷徙
早上 9 點坐高鐵從蘇州到無錫,25 分鐘就到了。出無錫站坐地鐵 1 號線到南長街,街上的玉蘭餅攤已經排起了隊。買了兩個剛炸好的玉蘭餅,外皮金黃酥脆,里面是豆沙餡,甜而不膩。攤主說玉蘭餅是無錫的傳統小吃,因為形狀像玉蘭花而得名,以前無錫人過年過節必吃,現在成了街頭巷尾的熱門零食。
上午逛南長街,古運河穿街而過,清名橋橫跨在河上,橋上的石獅子已經被摸得光滑。講解員說清名橋建于明代,是無錫現存最古老的石拱橋,以前這里是無錫的 “水弄堂”,商船往來不斷,兩岸的商鋪賣絲綢、茶葉,熱鬧得很。在街邊的茶館坐下來,點了杯無錫毫茶,茶味清香,配著玉蘭餅,特別舒服。
中午去三鳳橋肉莊吃醬排骨,剛出鍋的排骨裹著濃油赤醬,咬一口肉質酥爛,甜鮮入味。服務員說三鳳橋的醬排骨是無錫非遺,做法有百年歷史,要用醬油、糖、料酒慢燉 3 個小時,燉的時候要加無錫特有的清水油面筋,吸滿湯汁特別好吃。配一碗米飯,無錫人說 “無醬排骨不成席”,果然名不虛傳。
下午去靈山大佛,坐地鐵 2 號線轉公交 88 路,到景區門口就看見高達 88 米的大佛。跟著人流走,到了九龍灌浴,定時會有噴泉噴出,蓮花座上的太子像緩緩轉動,特別壯觀。講解員說這是根據佛教故事 “九龍灌浴太子” 設計的,游客可以接取噴泉里的 “圣水”,寓意祈福平安。在大佛腳下拍照,風吹過的時候,能聽見鈴鐺的聲音,心里特別平靜。
晚上住南長街附近的酒店,酒店有落地窗,能看見古運河的夜景。出門逛南長街的夜市,有賣無錫泥人的攤位,泥人張的傳承人正在現場捏泥人,孫悟空、林黛玉的形象栩栩如生。買了個小泥人當伴手禮,傳承人說無錫泥人是國家級非遺,用的是無錫本地的泥土,要經過多道工序才能完成,現在越來越多的年輕人喜歡收藏。
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Day4:無錫→常州?樂園與小吃的碰撞
早上 8 點坐高鐵從無錫到常州,20 分鐘就到了。出常州北站坐地鐵 1 號線到恐龍園站,恐龍園門口已經擠滿了人,國慶期間有 “恐龍狂歡節” 活動,門口的恐龍模型特別逼真。買了門票進去,先去了 “中華恐龍館”,里面有巨大的恐龍化石,講解員說這是 “山東龍” 的化石,有上億年的歷史,小朋友們看得特別入迷。
中午在恐龍園里的泰富百貨美食街吃常州銀絲面,面條細如發絲,煮在湯里特別入味。老板說銀絲面是常州非遺,要用優質面粉加雞蛋和鹽,手工搟制后切成細絲,湯是用雞、鴨、骨頭吊的,加一勺豬油,香得很。配一碟五香牛肉,牛肉切得薄薄的,鹵得入味,是常州人愛吃的搭配。
下午在恐龍園里玩項目,“過山龍” 特別刺激,尖叫聲不斷。還有 “4D 影院”,看電影的時候會有風吹、噴水,像真的在恐龍世界里一樣。園區里有很多親子互動項目,家長帶著小朋友做恐龍手工、畫恐龍,特別熱鬧。工作人員說國慶期間恐龍園的客流量很大,建議提前在網上訂票,能省不少時間。
傍晚出恐龍園,坐地鐵 1 號線到雙桂坊,這里是常州的小吃街。在 “常州大麻糕店” 買了個咸口的大麻糕,外皮層層酥脆,里面是芝麻和蔥花餡,咬開滿是芝麻香。老板說大麻糕是常州的傳統小吃,做法有百年歷史,要用豬油和面,烤的時候要控制好火候,才能外脆里軟。配一碗豆腐湯,豆腐嫩得像布丁,撒上蝦皮和香菜,鮮極了。
晚上逛吾悅廣場,里面有很多常州本地的品牌店,還有 “常州非遺文創店”,賣梳篦、留青竹刻的文創產品。在梳篦店買了把小巧的梳篦,店員說常州梳篦是國家級非遺,用的是黃楊木和桃木,梳齒打磨得很光滑,不會傷頭發。廣場里的奶茶店 “霸王茶姬” 排長隊,點了杯 “伯牙絕弦”,茶味濃郁,奶蓋綿密,是現在年輕人喜歡的奶茶口味。
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Day5:常州?古巷與美食的記憶
早起去紅梅公園,坐地鐵 2 號線到紅梅公園站,公園門口的紅梅閣特別顯眼,紅色的閣樓在綠樹中格外好看。講解員說紅梅閣建于唐代,是常州的 “文運地標”,王安石當年在常州做官的時候,常來這里作詩。沿著公園的小路走,到了文筆塔,塔高 48 米,是常州現存最古老的塔,傳說登塔能 “文筆生輝”,很多學生來這里祈福。
早餐在紅梅公園門口的 “加蟹小籠包店” 吃,小籠包皮薄餡大,咬開里面有濃濃的湯汁,蟹肉的鮮味特別足。老板說他們家的小籠包是 “現包現蒸”,蟹肉是從太湖大閘蟹里拆出來的,每天限量供應,來晚了就沒了。配一碗豆漿,甜豆漿配咸小籠,是常州人最愛的早餐組合。
中午去 “常州飯店” 吃糟扣肉,扣肉蒸得酥爛,入口即化,糟香濃郁。服務員說糟扣肉是常州的傳統名菜,要用糯米和豬肉一起蒸,豬肉要選五花肉,先煮后炸再蒸,這樣才肥而不膩。配一碗青菜豆腐湯,清淡解膩,特別下飯。
下午去青果巷,坐地鐵 1 號線到同濟橋站,青果巷是常州的歷史文化街區,里面有很多名人故居。逛到趙元任故居,講解員說趙元任是著名的語言學家,被稱為 “中國現代語言學之父”,故居里陳列著他的手稿和照片。在巷子里的茶館坐下來,點了杯天目湖白茶,茶味鮮爽,老板說天目湖白茶是常州的特產,只在春天和秋天采摘,產量很少。
傍晚去天目湖景區,坐公交 9 路到天目湖站,天目湖的湖水清澈見底,湖邊的蘆葦隨風擺動。找了家湖鮮館,點了份天目湖砂鍋魚頭,魚頭燉得奶白,鮮得能掉眉毛。老板說天目湖砂鍋魚頭是常州的招牌菜,要用天目湖的大頭魚,慢燉 4 個小時,不加過多調料,只靠魚頭本身的鮮味。配一碗粉絲,粉絲吸滿魚湯,特別好吃。
晚上住天目湖附近的酒店,酒店有湖景房,能看見天目湖的夜景。老板推薦了酒店的溫泉,說是天目湖的溫泉是 “天然溫泉”,泡完特別舒服。泡完溫泉回來,在酒店的餐廳吃了份常州炒飯,米飯粒粒分明,加了雞蛋、火腿、蝦仁,香得很,是常州人愛吃的夜宵。
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Day6:常州→蘇州?文化與美食的回歸
早上 10 點坐高鐵從常州回蘇州,20 分鐘就到了。出蘇州站坐地鐵 4 號線到觀前街,觀前街是蘇州的商業老街,里面有很多老字號。先去采芝齋買酥糖,采芝齋的酥糖有芝麻、花生、核桃等口味,入口即化,甜而不膩。店員說采芝齋是蘇州的百年老字號,創辦于清代,以前是給皇室供糖的,現在成了游客必買的伴手禮。
上午逛觀前街,路過玄妙觀,里面的三清殿特別宏偉,是宋代建筑。講解員說玄妙觀是蘇州最大的道教宮觀,里面供奉著三清大帝,以前蘇州人過年過節會來這里祈福,現在觀里還有道士做道場。在觀前街的書店里買了本《蘇州美食地圖》,里面詳細介紹了蘇州的老字號和特色小吃,特別實用。
中午去陸長興吃燜肉面,陸長興是蘇州的老字號面館,燜肉面是招牌。面湯清亮,燜肉肥而不膩,入口即化。老板說陸長興的燜肉是用豬五花肉,加醬油、糖、料酒慢燉 2 個小時,燉好后冷藏,吃的時候切片放在面上,用面湯的熱氣把肉捂化。配一碟素雞,素雞吸滿湯汁,特別入味。
下午去盤門景區,坐地鐵 5 號線到盤門站,盤門是蘇州現存唯一的水陸城門,有 “江南第一門” 之稱。跟著導游逛,看了甕城、城門、水門,講解員說盤門建于春秋時期,是吳國的都城城門,以前打仗的時候,甕城能 “甕中捉鱉”,特別有軍事智慧。在盤門的城樓上拍照,能看見護城河和遠處的高樓,古今交融的景色特別美。
晚上去松鶴樓吃松鼠桂魚,松鶴樓是蘇州的百年老字號,松鼠桂魚是招牌菜。剛上桌的松鼠桂魚金黃酥脆,澆上糖醋汁,“滋啦” 一聲特別好聽。服務員說松鼠桂魚的做法很講究,要把魚去骨,切成花刀,裹上淀粉炸,炸好后像松鼠的尾巴,糖醋汁要用番茄醬、糖、醋熬制,酸甜可口。配一碗米飯,吃得特別滿足。
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Day7:蘇州?伴手禮與返程的不舍
早上 9 點去蘇州中心,坐地鐵 1 號線到東方之門站,蘇州中心是蘇州的大型商場,里面有很多品牌店和美食店。先去 “黃天源” 買糕團,黃天源的糕團有定勝糕、薄荷糕、條頭糕等,都是蘇州的傳統糕點。店員說定勝糕是蘇州人喬遷、升學必買的,寓意 “旗開得勝”,薄荷糕清涼爽口,適合夏天吃,現在秋天吃也很解膩。
上午在蘇州中心逛伴手禮店,買了些蘇繡書簽、檀香扇,都是蘇州的非遺文創產品。蘇繡書簽上繡著拙政園的景色,特別精致;檀香扇打開有淡淡的檀香,是蘇州的傳統工藝品。店員說這些伴手禮都是手工制作的,很有收藏價值,送朋友也很有面子。
中午去 “新聚豐” 吃清炒蝦仁,新聚豐是蘇州的老字號菜館,清炒蝦仁是招牌。蝦仁個頭大,肉質 Q 彈,炒得鮮香可口。服務員說蝦仁要選新鮮的河蝦,去殼去蝦線,用淀粉和蛋清上漿,炒的時候要快,這樣才嫩。配一碗陽春面,陽春面清淡,能突出蝦仁的鮮。
下午坐高鐵從蘇州回上海,臨走前在蘇州站買了袋 “津津豆腐干”,津津豆腐干是蘇州的傳統小吃,有甜、咸兩種口味,真空包裝方便攜帶。坐在高鐵上,吃著豆腐干,想著這七天的江南之旅,從蘇州的園林到無錫的古運河,從常州的恐龍園到各地的特色美食,每一段經歷都特別難忘。江南的慢生活、濃情美食,還有深厚的文化底蘊,你絕對會還想再去一次。
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國慶七天蘇錫常之旅規劃,不僅可以玩得開心,還能吃遍了各地美食,了解了很多歷史文化知識。高鐵出行方便快捷,三個城市距離近,適合深度游。如果時間充足,一定要再去江南,看看不同季節的美景,嘗嘗更多的特色美食。
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