東北餐館里的朝鮮姑娘｜吳楠專(zhuān)欄

認(rèn)識(shí)蛋哥挺偶然的。家里要聚餐，我去網(wǎng)上挑飯店、看評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)食客說(shuō)這里有服務(wù)員來(lái)自朝鮮。選菜時(shí)，飯店里的廚師總管蛋哥親自來(lái)介紹。他似乎要拿下我這一單，于是很自豪地向我介紹，在飯店里的確有三位朝鮮女服務(wù)員。“不是朝鮮族，是朝鮮國(guó)。”這算是這家飯店的特色。后來(lái)我才知道，蛋哥不僅管著后廚，更是我了解這些朝鮮姑娘的窗口。他常能觀察到她們不為人知的生活細(xì)節(jié)。

“敞亮！”我們?nèi)沂蹇谌俗哌M(jìn)這家飯店的大堂時(shí)，家里的長(zhǎng)輩感嘆，也算是給這家飯店的肯定。等菜上來(lái)，盤(pán)大量大，很符合東北菜的特點(diǎn)。不過(guò)我沒(méi)想到六七十歲的老年人的胃口這么大！桌面上的菜吃得七七八八時(shí)，親戚們有些沉默，不知道是不是要繼續(xù)點(diǎn)菜。畢竟不是自己做東。

打破沉默的是包房里的電視忽然開(kāi)始放一曲“金達(dá)萊”。包廂的門(mén)拉開(kāi)了，蛋總推門(mén)進(jìn)來(lái)，身后跟著三位女服務(wù)員，她們隨著節(jié)奏，站成三角形隊(duì)伍，邊舞邊唱。她們唱的是朝鮮語(yǔ)，我是聽(tīng)不太懂的。可這不耽誤幾位長(zhǎng)輩興奮起來(lái)，有人開(kāi)始叫好，有人開(kāi)始回憶過(guò)去，還有人跟著哼唱。

歌舞完，蛋總說(shuō)，這首歌是飯店送給我們的“歡迎禮”。然后笑嘻嘻地問(wèn)要不要再加點(diǎn)菜。我們又點(diǎn)了四個(gè)菜。包間里再次騰起碰杯聲和笑聲，我正慶幸選對(duì)了飯店，沒(méi)想到一位三十多歲的男性親戚忽然加了一句，“對(duì)了，再來(lái)一瓶酒，叫什么來(lái)著……真露！”

包廂里，剛剛還在微笑地點(diǎn)餐的朝鮮女服務(wù)員，嘴角瞬間繃緊，眼神從溫和變得疏離，她悄悄退到門(mén)口，和另兩位同伴對(duì)視了一眼。那眼神里的為難，是我之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。

漢語(yǔ)很溜的朝鮮人

女服務(wù)員退出包間前，還是很有禮貌地告訴我們，這里是東北菜館，沒(méi)有“那種酒”。我猜桌子旁的這位親戚大概是喝多了，反而不滿起來(lái)，鬧著，非要喝。大家都勸，沒(méi)有就算了，不要為難小姑娘。過(guò)了一會(huì)，開(kāi)始上菜。有人哄著這位半醉的親戚，“再吃點(diǎn)！”試圖讓他不至于下不了臺(tái)。

但上菜的不再是朝鮮服務(wù)員，換成了本地人服務(wù)員。其中穿著白色短袖襯衫、黑色西裙、看起來(lái)四十多歲的女士一邊上菜一邊介紹自己是領(lǐng)班，剛才我們要買(mǎi)的“真露”屬于韓國(guó)酒，這對(duì)朝鮮服務(wù)員來(lái)說(shuō)，是一種不尊重。所以那三個(gè)服務(wù)員沒(méi)有再過(guò)來(lái)服務(wù)。

領(lǐng)班的解釋讓我們沉默。后來(lái)蛋哥告訴我，類(lèi)似的事不是第一次發(fā)生：有客人帶了韓國(guó)啤酒，朝鮮姑娘們直接表示“無(wú)法服務(wù)”，甚至不小心弄灑了酒。

畢竟這曾是一家洗浴中心，主營(yíng)業(yè)務(wù)一度并不是餐飲，而是泡澡。為了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的洗浴界立足，餐飲的重要度越來(lái)越高。但受到空間局限，老板沒(méi)辦法在休息大廳開(kāi)自助餐，但單獨(dú)點(diǎn)餐是有的。怎料餐飲這份昔日的助攻，倒成就了今天的轉(zhuǎn)型。不過(guò)曾經(jīng)的洗浴中心風(fēng)格還是留在了這家飯店里，比如一進(jìn)門(mén)，是幾個(gè)沙發(fā)、一臺(tái)電視。以前這里是提供給顧客換鞋、消汗、等人的地方。北方飯店鮮有這樣的布置。蛋哥也是借著這個(gè)轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)，從以前管兩個(gè)廚師，到現(xiàn)在成了餐廳廚師里的頭兒，算上自己管了四個(gè)廚師。

別看蛋哥五大三粗，心思卻跟用手握著大勺、輕輕一抖腕、就能不多不少地加鹽加雞精一般細(xì)。蛋哥不來(lái)前廳，是為了避嫌，一來(lái)服務(wù)員都是女性，二來(lái)服務(wù)員不歸自己管。蛋哥只知道2023年春節(jié)前店里來(lái)了朝鮮服務(wù)員，但第一次和朝鮮人打交道是過(guò)了兩三個(gè)月。一個(gè)白瘦的女服務(wù)員來(lái)找他，說(shuō)是有一道退菜。領(lǐng)班讓她來(lái)問(wèn)問(wèn)，蛋哥能不能出面給客人個(gè)解釋。

蛋哥感覺(jué)莫名其妙，菜能有什么問(wèn)題？女服務(wù)員似乎不想說(shuō)清，只是捏著衣角，笑著重復(fù)，“請(qǐng)去看看”“請(qǐng)去幫幫忙”。盡管服務(wù)員說(shuō)的是中文，也算流利，但口音一聽(tīng)就知道是外國(guó)人。

過(guò)一會(huì)，又一個(gè)女服務(wù)員來(lái)了，纖細(xì)苗條，身材高挑，頭發(fā)烏黑，面龐白皙。蛋總感覺(jué)這兩個(gè)女服務(wù)員好像是沒(méi)化妝，可又好像化妝了。不然一邊笑一邊說(shuō)話、看起來(lái)那表情怎么會(huì)又謙和又恭敬？

這兩個(gè)女孩開(kāi)始用外國(guó)話交流，說(shuō)得又快又輕，聽(tīng)起來(lái)是韓語(yǔ)。“是在說(shuō)韓語(yǔ)嗎？”蛋總也有些納悶，低聲問(wèn)旁邊賣(mài)呆的另外兩個(gè)廚師。還沒(méi)等廚師回答，兩個(gè)女服務(wù)員中年紀(jì)比較大一些的，立刻說(shuō)，不是韓語(yǔ)！是朝鮮國(guó)的話。她們說(shuō)這些話的時(shí)候，臉上的笑和眼睛里的笑都消失了。

聽(tīng)到是外國(guó)服務(wù)員遇到麻煩，蛋哥決定去看看。走到包間門(mén)口，蛋哥被拉進(jìn)包間的備菜間。原來(lái)，客人帶了韓國(guó)的啤酒，朝鮮服務(wù)員無(wú)法接受，明確表示不能提供服務(wù)。客人不滿意，說(shuō)就是嘗嘗鮮。一個(gè)女服務(wù)員去找領(lǐng)班的時(shí)候，另外一個(gè)女服務(wù)員把啤酒弄灑了。而且一半灑到地上，一半灑到菜里。客人開(kāi)始不依不饒，讓女服務(wù)員賠償酒和菜。而且糾纏起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了，就算服務(wù)員表示表演歌舞補(bǔ)償，他們也不接受。

“你們是不小心弄的嗎？”蛋哥也不太信。這么大一瓶啤酒，怎么撒才能撒個(gè)底朝天呢？?jī)蓚€(gè)女服務(wù)員用朝鮮語(yǔ)慢慢地說(shuō)了幾句。蛋哥不懂，但一股俠氣涌上心頭。他走進(jìn)去，表示廚房愿意重做這道菜，并多送兩道。客人又討價(jià)還價(jià)，最后蛋哥同意送三道。

過(guò)了兩天，三個(gè)女服務(wù)員給蛋哥送了一小盒自己腌制的泡菜。

可今天，又是“真露”惹得禍！朝鮮服務(wù)員干脆不愿意進(jìn)到包房來(lái)服務(wù)了。等到領(lǐng)班解釋了原因后，大家有些沉默。有人說(shuō)，“聽(tīng)說(shuō)這些能來(lái)中國(guó)工作的女孩子，在朝鮮的家境都不錯(cuò)的。”“那可不，也都是高干子弟、公務(wù)員啥的。”另外一個(gè)人接話。“也算是咱們遼寧特色了！”這句話似乎扣到關(guān)鍵。有人開(kāi)始說(shuō)起在丹東的經(jīng)歷，說(shuō)沿著鴨綠江的江邊有不少飯店和咖啡館里，都是朝鮮來(lái)的女孩。但不接待韓國(guó)人也不接受出現(xiàn)韓國(guó)食品，我倒是第一次知道。

“你們這里的朝鮮服務(wù)員，是你們自己請(qǐng)來(lái)的嗎？”我們聽(tīng)說(shuō)在西塔有一些朝鮮開(kāi)的飯店，里面都是朝鮮服務(wù)員。可領(lǐng)班面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，笑了笑，沒(méi)有回答。

就在我們感覺(jué)很難再見(jiàn)到這三位朝鮮服務(wù)員時(shí)，領(lǐng)班像是傳授秘訣一樣，“你們可以點(diǎn)歌，她們唱歌跳舞也都不錯(cuò)。”

十元一首的歌與舞

“有歌曲單嗎？”一位長(zhǎng)輩問(wèn)，他的年紀(jì)在七十歲上下。應(yīng)該對(duì)往昔的日子有很多懷念。領(lǐng)班笑笑，“沒(méi)有，我把她們叫過(guò)來(lái)。不過(guò)十元一首歌，是一個(gè)人。如果三個(gè)人一起唱，就是三十。”

過(guò)了幾分鐘，只來(lái)了一個(gè)朝鮮女服務(wù)員。我們有些詫異，“另外兩個(gè)人呢？”“她們還有別的工作。”女服務(wù)員回答。“領(lǐng)班已經(jīng)和我們說(shuō)了，你們?nèi)齻€(gè)人一起唱，是三十塊錢(qián)。”女服務(wù)員點(diǎn)點(diǎn)頭，她的中文雖然有口音，但是聽(tīng)我們說(shuō)話、回答我們的問(wèn)題，都毫不遲疑。她說(shuō)，“我們還可以跳舞，一支舞也是三十元。”

朝鮮的女服務(wù)說(shuō)完這些，微笑著看著我們。她的眼神清澈。完全沒(méi)有給食客唱歌跳舞而帶來(lái)的低人一等的感覺(jué)。甚至她的腰挺得筆直，散發(fā)出的氣質(zhì)在告訴我們，這是她的工作，她要認(rèn)真地做好。

原本請(qǐng)人唱歌跳舞助興，是一件普通的事。可面對(duì)朝鮮服務(wù)員，我們都有些謹(jǐn)慎。這不是錢(qián)的問(wèn)題。大家把目光看向家中的長(zhǎng)輩。“那就請(qǐng)她們一起來(lái)跳一支舞吧！也算是友誼的見(jiàn)證。”

“請(qǐng)等一等。我們準(zhǔn)備一下。”聽(tīng)完我們的決定，女服務(wù)員很認(rèn)真地回答。過(guò)了大約七八分鐘，三個(gè)女服務(wù)員回到了包房。我本以為這只是像海底撈那樣的流行快舞，穿著工作服，跳幾個(gè)八拍。沒(méi)想到她們竟換了朝鮮民族服裝：紅色裙擺、銀色頭飾，連鞋子都擦得發(fā)亮。看到三個(gè)人如此正式，剛剛還在舉著筷子夾菜的我們，不自覺(jué)地放下了筷子，身體也跟著坐得端正起來(lái)。

我并不知道那支舞的名字。甚至也很難分辨跳的好不好，但看得出來(lái)，三個(gè)人都很賣(mài)力，胳膊和腿也都大開(kāi)大合地舞動(dòng)著。用親戚們的話來(lái)說(shuō)，看春晚都沒(méi)有這么全神貫注過(guò)。

一支舞結(jié)束，伴隨著三個(gè)服務(wù)員的鞠躬和道謝，我們似乎都松了一口氣。我偷偷問(wèn)蛋哥，她們是在哪里換的衣服呢？蛋哥說(shuō)，宿舍啊！

蛋哥只知道她們住在飯店的三層，那里以前是洗浴的餐廳，后來(lái)一度改成了客房 。如今大部分的房間空閑著。只有兩三個(gè)房間改成了員工宿舍，三位朝鮮女服務(wù)員的房間在另外一側(cè)，和其他的服務(wù)員房間是隔開(kāi)，平時(shí)也很少一起聊天，就像她們跳舞時(shí)的“專(zhuān)注”，生活里也保持著一份獨(dú)立。

蛋哥記得，在三個(gè)朝鮮女服務(wù)員最初到這里上班時(shí)，是有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的女孩負(fù)責(zé)接送的。每天上午九點(diǎn)，陪她們從房間走到服務(wù)員集合的大廳。開(kāi)完早會(huì)后，三位朝鮮女服務(wù)員會(huì)被隨機(jī)分配給三位中國(guó)服務(wù)員，形成三組。但服務(wù)員負(fù)責(zé)的包房是基本固定的。

“其實(shí)很容易分辨朝鮮服務(wù)員。”蛋哥自從見(jiàn)過(guò)一次朝鮮女孩后，就感受到了她們和中國(guó)女孩的不同。“是很漂亮嗎？”我問(wèn)。蛋哥一窘，笑起來(lái)，“是很清澈。”

朝鮮女服務(wù)員穿的工作服總是很干凈。在飯店這樣的環(huán)境，再小心，衣服也會(huì)被弄臟。于是飯店選擇的服務(wù)員的套裝要么是深藍(lán)色要么是深紫色。為的就是崩上菜漬油漬不明顯。但三個(gè)朝鮮服務(wù)員自己又搭配了白色的襯衫，盡管只露出白邊，可看起來(lái)和其他的服務(wù)員就是不一樣。連客人對(duì)她們的語(yǔ)氣都更客氣。

“她們甚至幾乎都不用花錢(qián)。”蛋哥想了想，補(bǔ)充道。蛋哥想到自己還沒(méi)抽過(guò)朝鮮煙，便借著機(jī)會(huì)，去和其中一個(gè)服務(wù)員套近乎，看看能不能買(mǎi)得到，自己可以“多加一些費(fèi)用”。那個(gè)服務(wù)員笑起來(lái)，“和錢(qián)沒(méi)關(guān)系。沒(méi)有的。我們買(mǎi)不到。”“你國(guó)內(nèi)的家人可以幫忙嗎？”蛋哥繼續(xù)說(shuō)。“買(mǎi)不到的。我又不在國(guó)內(nèi)。”女服務(wù)員這樣解釋。但對(duì)蛋哥來(lái)說(shuō)，似乎還有一絲希望，“等你回國(guó)再買(mǎi)。”朝鮮女服務(wù)員很驚訝，“回國(guó)的話，我就不再出來(lái)了。”

蛋哥問(wèn)的很直白，“中國(guó)比你們富裕吧？”女服務(wù)員笑起來(lái)，這個(gè)問(wèn)題似乎已經(jīng)被教過(guò)怎么回答。“這里很好，我家里也很好。”“但在這里你們可以多賺錢(qián)。”蛋哥繼續(xù)建議著。朝鮮女孩繼續(xù)微笑，蛋哥看不出來(lái)這笑容是經(jīng)過(guò)訓(xùn)練之后的，還是發(fā)自內(nèi)心的，“我要錢(qián)做什么呢？我出來(lái)工作是給我們的國(guó)家賺錢(qián)。我回家以后，會(huì)有工作，讀書(shū)、看病、水電，都是免費(fèi)的。”朝鮮女孩的回答很真誠(chéng)。

真誠(chéng)到蛋哥有些不好意思起來(lái)。

沒(méi)有手機(jī)的房間

“蛋總，是不是廚房里有什么東西壞了？這股酸味，我老遠(yuǎn)就聞到了。”領(lǐng)班拉著經(jīng)理，找了過(guò)來(lái)。從早上蛋哥走進(jìn)飯店，就能聞到一股東北酸菜缸開(kāi)了蓋后冒出來(lái)的味道。“我可沒(méi)積酸菜！”

幾個(gè)人順著味道找到了朝鮮女服務(wù)員的房間。這也是蛋總唯一一次到朝鮮女服務(wù)員的房間，里面竟然有一大塑料盒子的泡菜。是常見(jiàn)的白菜和蘿卜。但和市面上常見(jiàn)的泡菜不同，這些泡菜經(jīng)過(guò)了深度發(fā)酵，味道濃重。蛋哥想到了這幾位朝鮮服務(wù)員經(jīng)常就著泡菜，喝湯吃白飯。

以前蛋哥覺(jué)得泡菜就是爽口的小菜，或者是下飯的咸菜。但朝鮮服務(wù)員把這盒子泡菜當(dāng)成了故鄉(xiāng)的味道。“就是這股味道太上頭了。”蛋哥建議銷(xiāo)毀。三個(gè)朝鮮女孩顯然有些不知所措。她們很少出現(xiàn)這種表情，三個(gè)女孩商量之后，決定請(qǐng)大家一起品嘗朝鮮味道。

可惜這一盒子朝鮮泡菜，除了那三個(gè)女孩吃得香噴噴的以外，其他的人都只是用筷子小心翼翼地夾起了一片嘗嘗，就不肯再吃了。味道酸咸，倒不是很辣。蛋哥有個(gè)建議，如果朝鮮女孩們?cè)敢猓梢詫W(xué)習(xí)如何制作朝鮮泡菜，作為給客人們品嘗的免費(fèi)小菜。“但是需要改良一下，更適合中國(guó)人的口味。”

改良？蛋哥的話似乎讓朝鮮女孩們感覺(jué)疑惑，拒絕了蛋哥的好意。說(shuō)這些泡菜的特色和味道就代表著自己的國(guó)家，不想讓蛋哥隨便改良。

“你以為她們就只拒絕了我的好意嗎？很多客人的好意也會(huì)拒絕。”蛋哥說(shuō)，等下她們到包廂上菜時(shí)，可以故意拿著手機(jī)刷視頻。“她們很喜歡看短視頻。”這種情況已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)了，是蛋哥聽(tīng)別的服務(wù)員說(shuō)起的，“一旦有顧客玩手機(jī)，會(huì)目不轉(zhuǎn)睛地盯著。”

我很納悶，決定試一試，盡管這樣做似乎有一點(diǎn)不太禮貌。不過(guò)當(dāng)其中一個(gè)朝鮮女服務(wù)員上菜時(shí)，我故意打開(kāi)了抖音，刷的是一檔脫口秀。不知道是脫口秀不精彩，還是朝鮮女服務(wù)員對(duì)長(zhǎng)篇累牘的講話不感興趣，所以她看都沒(méi)看就走出去了。女服務(wù)員下一次走進(jìn)來(lái)的時(shí)候，我換了打法，主動(dòng)問(wèn)服務(wù)員平時(shí)喜歡看什么類(lèi)型的短視頻？服務(wù)員捂著嘴笑著走開(kāi)了，沒(méi)有回答我的問(wèn)題。

“她們吶，看起來(lái)神神秘秘的。其實(shí)連手機(jī)都沒(méi)有！不要說(shuō)智能手機(jī)，那種老年機(jī)，她們都沒(méi)有。”隨后進(jìn)來(lái)的女服務(wù)員看到我的尷尬，雖然是解釋?zhuān)烧Z(yǔ)氣里帶了一些不理解。“她們不玩手機(jī)，平時(shí)都干什么呢？”有人問(wèn)。“應(yīng)該是看電視吧，她們的房間里有一臺(tái)電視。”女服務(wù)員回答。

后來(lái)我問(wèn)蛋哥，他聽(tīng)說(shuō)的可不一樣，那些電視也不是看的娛樂(lè)內(nèi)容的，而是學(xué)習(xí)歌舞的。特別是中國(guó)的歌，比如“好日子”“桃花朵朵開(kāi)”。蛋哥并不住在飯店里，所以他只是聽(tīng)另外兩個(gè)服務(wù)員說(shuō)，這些朝鮮女服務(wù)員下班以后還會(huì)聽(tīng)歌、唱歌。“這些房間都不太隔音。”蛋哥這樣解釋。

“唱的真好啊！學(xué)中國(guó)歌難嗎？”一位女性長(zhǎng)輩問(wèn)。這位朝鮮女服務(wù)員唱了一首“好日子”后，她臉上的笑容發(fā)自內(nèi)心。“不難，因?yàn)槲液芟矚g。”朝鮮女服務(wù)的回答沒(méi)有遲疑。

朝鮮女孩每個(gè)月都會(huì)一起出門(mén)去買(mǎi)日用品。有一部分工資會(huì)直接發(fā)給她們作為生活費(fèi)，中國(guó)的物價(jià)，對(duì)她們來(lái)說(shuō)，有些高。可朝鮮女孩習(xí)慣了瞪大了眼睛笑，給出非常肯定地回答，“我們不需要那么多東西。”她們常去的地方是旁邊的一個(gè)綜合超市，有時(shí)候也去飯店南側(cè)走上幾分鐘的小賣(mài)店。可她們很少一個(gè)人前往，總會(huì)有一個(gè)中國(guó)女孩陪著她們。

在中國(guó)，沒(méi)有智能手機(jī)，有很多事情不方便。陪著朝鮮女孩去超市和便利店里買(mǎi)東西的中國(guó)女孩會(huì)用自己的手機(jī)付款，再讓朝鮮女孩把錢(qián)給她。

“在這里沒(méi)有手機(jī)很不方便。”說(shuō)這句話的是陪朝鮮女孩去買(mǎi)東西的那個(gè)中國(guó)女孩。對(duì)朝鮮女孩來(lái)說(shuō)，她們知道卻可以不做的事包括了網(wǎng)購(gòu)、點(diǎn)外賣(mài)、刷短視頻、聽(tīng)歌、坐地鐵……這一切和生活有關(guān)的細(xì)枝末節(jié)，女孩們都可以從客人們的手機(jī)上、廚師的手機(jī)上、其他服務(wù)員的手機(jī)上看得到。

從不用手機(jī)刷視頻、點(diǎn)外賣(mài)的朝鮮女服務(wù)員成了飯店里反應(yīng)最快的服務(wù)員。下午三點(diǎn)，蛋哥找不到領(lǐng)班，上了二樓，就看到三個(gè)朝鮮女服務(wù)員坐在吧臺(tái)里的椅子上。聽(tīng)到蛋哥的腳步聲，三個(gè)人都站了起來(lái)。“其他人呢？”蛋哥問(wèn)。朝鮮女服務(wù)員說(shuō)不太清楚。蛋哥急忙安排朝鮮女服務(wù)員，一個(gè)去大廳接待那家忽然路過(guò)決定吃飯的一家人，另外兩個(gè)朝鮮女服務(wù)員一個(gè)去找領(lǐng)班，一個(gè)去準(zhǔn)備包房和熱毛巾。

事后，三個(gè)女孩沒(méi)事人一樣壓根就沒(méi)提起這件事。蛋哥去找領(lǐng)班，領(lǐng)班沒(méi)多說(shuō)啥，蛋哥知道她是看沒(méi)客人，跑去睡午覺(jué)偷懶了。

蛋哥為了表示感謝，找到朝鮮女孩，問(wèn)她有沒(méi)有什么想買(mǎi)的，或者想不想打電子游戲，用手機(jī)看看電影也可以。三個(gè)朝鮮女孩驚訝地看了蛋哥一眼，莞爾一笑，“我們已經(jīng)生活得很好了。”聽(tīng)到這句話，蛋哥一愣。

蛋哥那陣子找女朋友頻繁受挫。那些女孩要么要求有房有車(chē)，要么要買(mǎi)各種東西，蛋哥反而不知道如何面對(duì)一個(gè)什么都不需要的女孩。

晚上收拾完廚房，下班時(shí)，蛋哥聽(tīng)到三個(gè)朝鮮女孩從樓梯慢慢往上走，一邊哼歌一邊用朝鮮語(yǔ)聊著天。對(duì)她們而言，工作不是“謀生”，而是“貢獻(xiàn)”。這讓她們的每一天都很累很開(kāi)心。

我們特別幸福

朝鮮女孩的神秘，讓蛋哥手下的一個(gè)廚師熱烈地著了迷。

那個(gè)廚師小伙子根本不知道朝鮮女孩叫什么，更不用說(shuō)朝鮮女孩喜歡什么，但已經(jīng)瘋狂地陷了進(jìn)去。廚師小伙子是負(fù)責(zé)面食和甜點(diǎn)的。他做了很多甜品，有棗糕、糖三角、糖心麻花，也有奶油小蛋糕和蛋撻，一次次送上三樓。第一二次，朝鮮女孩看到門(mén)口的小盒子，以及里面的三五個(gè)甜點(diǎn)，都很驚訝。女孩們很快明白是怎么回事，于是女孩找蛋哥。整個(gè)飯店里，只有蛋哥的手下是男生。而且那些甜點(diǎn)一看就是飯店自己做的。

“你打算和她回朝鮮嗎？”蛋哥把甜點(diǎn)還給那個(gè)廚師小伙子。廚師小伙子過(guò)了一會(huì)才說(shuō)，“她不能留下嗎？”蛋哥用力拍了一下小伙子的頭，“你自己想想可能嗎！”

小伙子還是不甘心，繼續(xù)示好。蛋哥又被朝鮮女孩找了一回。蛋哥這次語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)小伙子說(shuō)，“你根本不了解人家的。你知道人家怎么和家里聯(lián)系嗎？”不等小伙子回答，蛋哥又說(shuō)，“我都不知道！”

哪里想到，小伙子為此去把自己的手機(jī)號(hào)碼開(kāi)通了國(guó)際長(zhǎng)途，帶著手機(jī)，利用早上備餐的機(jī)會(huì)，溜出了廚房。溜到朝鮮女服務(wù)正在整理的包房的門(mén)口，來(lái)了一句，“這個(gè)電話可以打國(guó)際長(zhǎng)途。”說(shuō)完，就把電話留在了包房的餐桌上。

中午，手機(jī)經(jīng)由蛋哥還給了廚師小伙子，“你別糾纏人家了。你以為她能留下？她們的根在朝鮮。”那部手機(jī)被擦得干干凈凈，甚至還透著一股茉莉花香氣，但顯然沒(méi)有被使用過(guò)。

朝鮮女孩好像還是被嚇到了，她們變得愈發(fā)沉默，只在接待客人時(shí)笑得開(kāi)心。別人問(wèn)到她們喜歡中國(guó)的什么菜時(shí)，朝鮮女孩們會(huì)說(shuō)“鍋包肉”。估計(jì)對(duì)朝鮮女孩們來(lái)說(shuō)，這些交流也是工作的一部分。

在飯店里，朝鮮女孩們成了最安靜也最卷的幾個(gè)人。有時(shí)候不住宿舍的服務(wù)員嫌下班太晚，會(huì)偷偷和朝鮮女服務(wù)員說(shuō)，來(lái)幫個(gè)忙，頂一會(huì)班。朝鮮女服務(wù)員總會(huì)笑著答應(yīng)。

蛋哥問(wèn)領(lǐng)班是不是知道這個(gè)情況？領(lǐng)班有些不高興了，嫌蛋哥管的太寬了。蛋哥嘆了口氣。朝鮮女服務(wù)員的薪酬，大部分直接匯回朝鮮國(guó)內(nèi)。關(guān)于這一點(diǎn)，蛋哥沒(méi)辦法直接問(wèn)朝鮮女服務(wù)員，他也是道聽(tīng)途說(shuō)。而她們每個(gè)月3500元的收入會(huì)不會(huì)跟隨著工作量的增加而增加？至少蛋哥希望如此。畢竟他的收入都隨著菜做的越多而有提高。

這個(gè)飯店的客流量還算不錯(cuò)，與其位置特別有關(guān)：方圓兩公里內(nèi)，沒(méi)有其他的高樓。這里周?chē)臼且黄椒浚缃穸急话堑袅恕＞瓦B住宅也很少，像樣的飯店更是沒(méi)有。

這里白天看光禿禿的，到了夜里沒(méi)有燈光干擾，能看到不錯(cuò)的星光。三個(gè)朝鮮女孩很喜歡夜里的星光。從窗口看出去，很明亮。飯店門(mén)口那條路上，過(guò)了九點(diǎn)，車(chē)就會(huì)少很多。再遠(yuǎn)一些，是黑乎乎的一片地，還沒(méi)有施工。朝鮮女孩喜歡把宿舍里的燈關(guān)了，擠到窗口，一邊哼歌一邊看著窗外。

另外一個(gè)宿舍的中國(guó)的女服務(wù)員很難理解，“這破地方，燈都沒(méi)有幾個(gè)。有什么好看的！”這些女服務(wù)員更想去熱鬧的地方，“酒吧呀，唱K啊！那么多有意思的事情，誰(shuí)愿意悶在宿舍里！”

我問(wèn)眼神像星光的朝鮮女服務(wù)員，“想家嗎？”“想家。”朝鮮女孩回答。“但好好工作就是為國(guó)家做貢獻(xiàn)，這很幸福。”

“真的嗎？”

“是的，我們已經(jīng)很幸福了。”

“習(xí)慣了就好了。”我問(wèn)起她們要不要給家人帶禮物時(shí)，其中一個(gè)朝鮮女孩告訴我，她已經(jīng)兩年多沒(méi)有回家。另外的兩個(gè)女孩異口同聲，“等回到家，就再也不出來(lái)了。和家人一起生活。每天上班下班，在家里吃飯，很幸福。”

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