河南
大象新聞·大象財富記者 李莉 張迪馳
3月10日，大象新聞·大象財富記者從京東獲悉，京東旗下七鮮小廚在全國門店正式上線“長輩專區”，以適老化餐飲服務響應養老事業號召。
據了解，該專區集中提供少油少鹽、口感軟糯的適老化菜品，一目了然，方便挑選。此外，針對部分老人不熟悉手機操作的問題，七鮮小廚不僅提供便捷的線上支付，還支持子女遠程代老人下單、實時觀看后廚直播。
作為北京市首家正式備案的線上專供養老助餐點，七鮮小廚創新打造“線上點餐—線下配送—金融支付”全鏈條服務，構建“15分鐘養老助餐服務圈”，為破解養老助餐“最后一公里”難題提供了創新樣本。
在食材選擇上，七鮮小廚從源頭嚴把質量關，主動公開核心供應商清單，全部選用行業頭部品牌：食用油采用福臨門非轉基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優質凈菜，每日冷鏈配送到店，主打新鮮現炒，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時，七鮮小廚開放24小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣App實時觀看現炒過程，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的放心”。
在配送方面，七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保障及時穩妥送達。此外，為解決飯菜保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人能吃上熱乎飯。
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