蘭溪新聞網訊(記者 蔣宇欣) 四方食事,不過一碗人間煙火。近日,浙江省文化廣電和旅游廳推出了2025年度“味美浙江·百縣千碗”省級美食體驗店100家,蘭溪“李漁家宴”上榜。截至目前,蘭溪共創成8家“味美浙江·百縣千碗”省級美食體驗店。
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“李漁家宴”餐廳將李漁傳統飲食觀與現代健康飲食理念有機融合,讓食客在味蕾享受中感受文化魅力。走進餐廳,李漁文化元素隨處可見、浸潤細節:一樓卡座均以李漁經典戲曲作品命名,意中緣、憐香伴等雅致名稱,讓食客未動筷便先感受戲曲文化的韻味;二樓包廂則沿用李漁著作《十二樓》中的十二座樓名,每一間包廂都承載著一段文化故事,氛圍感拉滿。此外,餐廳專門設置“戲劇體驗區”,陳列著精致戲服、經典道具,食客用餐之余可在此拍照留影、沉浸式感受戲曲文化,讓用餐體驗更具趣味性和記憶點。
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作為蘭溪美食文化的重要載體,“李漁家宴”不僅注重環境的文化營造,更在菜品上做足文章。菜品研發突出李漁文化特色,深度融合詩詞文化、非遺技藝、中醫藥康養理念,在推陳出新中兼顧口感與營養。“我們做餐飲,不只是提供美味,更想搭建一個文化傳播的平臺。”“李漁家宴”主理人方俊濤表示,未來將持續深耕文化與餐飲的融合之路,讓更多人通過美食了解、喜愛李漁文化。
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“味美浙江·百縣千碗”是浙江地道風味美食的薈萃集成。近年來,蘭溪市美食發展中心逐步完善“百縣千碗”美食菜品體系、培育一批“百縣千碗”美食市場主體、加大“百縣千碗”美食品牌宣傳,“百縣千碗”日益出圈,逐漸成為市民游客認可的用餐首選。
推進過程中,蘭溪緊抓文旅融合契機,深入挖掘美食資源,不斷推進美食品牌建設,鼓勵更多餐飲企業進行“百縣千碗”菜品研發、業務培訓、品質提升等,通過多次美食評選活動評選出當地十大熱菜、十大冷菜、十大小吃等,遴選一份富有區域特色和地方文化的美食清單,并推出系列主題宴席,打造一批以“美食”為核心吸引物的優質旅游產品,持續推進“食旅融合”。
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與此同時,蘭溪還積極開展進機場、機關食堂、高校、高速服務區、高鐵站、企業總部、會展中心、5A景區、連鎖品牌等美食九進工程,更有趣地呈現美食、講好故事,整合資源、營造熱點,促進美食文化傳播和美食消費,全力把蘭溪打造成為“舌尖上的旅游目的地”。
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