零食折扣店全國爆火，是消費降級大勢所趨，還是割韭菜？

在近幾年消費降級的大背景下，有一個行業逆勢繁榮遍地開花，門店開遍了全國大街小巷，那就是零食量販店。

這些店里面出現了1元1瓶的農夫山泉，2.89元的王老吉，2元的百事可樂。這些超低價商品，讓不少年輕人實現了“零食自由”

很多小縣城面積不大，人口不多，但零食量販店愣是能在一條街開個三五家，甚至比奶茶店還密集。

而這些零食店，最顯眼的位置擺放著1.8元1罐的可樂，2元一包的百事薯片，價格普遍比超市便宜30%以上，吸引了不少年輕人和寶媽瘋狂薅羊毛，而且大多數人都不會空手離開。

一.首先，為什么近幾年零食折扣店會突然爆火？

2015年，來優品開啟了零食折扣店的先河，但是行業多年來一直不溫不火。直到2020年后，受全球經濟不確定性影響，大家消費降級，零食折扣店開始擴張，尤其在2024年達到高速擴張階段。

零食折扣店剛好踩中了消費降級的風口，在經濟增速放緩和不確定性增加的背景下，消費者變得更加精打細算，追求“性價比”成為主流消費心態。

零食折扣店完美契合了這一趨勢。它們通過減少中間環節、規模化采購等方式，為消費者提供比傳統商超、便利店價格更低廉的品牌零食，符合消費者“消費降級”的選擇。

二，零食賣的這么便宜，能掙到錢嗎？

零食折扣店看似只是“賣便宜貨”，但是它們的核心競爭力不僅僅是“低價”，而是一整套圍繞供應鏈效率、選品的體系。

選品方面，直接跳過所有中間經銷商，與大型食品工廠合作，以獲得最低采購價

銷售方面，采用引流款+利潤款組合拳，在顯眼位置放一些百事可樂，紅牛，薯片等知名品牌商品，而這些商品往往價格非常低，容易將客戶吸引進店。顧客進店后，大概率會順帶購買高毛利的商品，如散稱零食、進口零食、飲料等，這些產品的才是零食店的利潤來源。

三，現在加盟零食折扣店，風險高嗎？

廖先生身邊很多朋友都咨詢過廖先生這個問題，廖先生認為，現在零食店與零食店之間的競爭也非常激烈，現在各大品牌都大規模推動招商加盟。

即使你選了一個沒有任何零食店的街道，也不排除一年內同行把店開到你隔壁。而且你生意越好，同行跟風進場的概率越大。

如果你真的考慮加盟，那么需要重點關注以下幾點：

1.盡量選擇頭部品牌，頭部品牌通常有更穩定的供應鏈、更成熟的運營體系和更高的品牌影響力。頭部品牌踩坑的概率小

2.選址是關鍵，沒有好的位置，寧愿不開。理想位置應滿足周邊人口密度大且年輕人占比高、交通便利、競品數量控制在合理范圍內等條件。切勿盲目進入已經過度競爭的區域，一條街只要有兩家零食店基本飽和了，千萬不要再去開第三家。

3.現金流準備要充分，開一家店的初始投入可能高達50-70萬元甚至更多，回本周期可能長達17-24個月，甚至更長。要有充足的現金流準備，度過潛在的低谷期。