湖南
藥食同源是我國優秀傳統飲食文化和中醫藥寶庫的重要組成部分，加快發展藥食同源產業是實現健康中國戰略的重要舉措。
當前，在市場需求激增的背景下，藥食同源產業快速發展，但也面臨多項挑戰。國家已發布106種食藥物質目錄，但相關標準尚不完善；功效聲稱一直是限制藥食同源發展的重要因素，在國家衛健委的指導下，食藥物質功能聲稱試點工作將有所突破。
此外，關于藥食同源物質的成分及功效機制研究是國內外科學研究的重點，而目前多以傳統經驗為主，現代科學驗證相對缺乏、動物模型單一、多成分協同作用研究不足、功效評價體系不健全、臨床實驗支持薄弱，且功效機制不明確，活性成分復雜，個體化差異研究不足，也制約了精準應用。
種植是藥食同源產品的源頭環節，但當前原料的農殘和重金屬檢測不嚴格，加之標準覆蓋不全、種植監管缺失和加工過程污染等因素，都帶來了諸多安全隱患。另外，藥食同源產業“小散弱”問題突出，企業規模小、研發投入低，技術創新和品牌建設滯后；產品同質化嚴重，原料和功能高度重復，缺乏創新。
針對當前現狀，我認為，要推動藥食同源產業更好地發展，應加強科學研究與標準化建設，制定全鏈條標準；推動產業產品創新與多元化，開發新型態和個性化產品；加快經營模式轉化，實現科學化、場景化發展；加強文化建設與宣傳，深入挖掘藥食同源文化內涵；建設專業人才隊伍，培養跨學科復合型人才；促進國際化發展，推動標準國際認可，拓展海外市場。
文字整理 | 政協融媒記者 黃璐
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