雞排哥稱國慶不休息：我的顧客來了，我怎么能休息

這個國慶假期，當大多數人都在享受悠閑時光時，江西景德鎮的“雞排哥”卻帶著他的“雞排家族”殺瘋了，直接迎戰全國游客洪流，硬是把一個炸雞排的攤位，干成了景德鎮必須打卡的“新地標”。

10月2日晚上六點多，景德鎮天色已暗，雞排哥的攤位前卻依舊人聲鼎沸。他從出攤算起已經連續工作了六七個小時，熱度絲毫未減。面對有人擔心他“既要炸雞排還要提供情緒價值”會吃不消，剛剛短暫休息歸來的雞排哥卻直言很享受：“這就是我的舞臺，現在開始我的表演。”

被問到國慶假期為何不休息，他的理由樸實又硬核：“很多游客來到景德鎮，一是為了感受‘瓷文化’，還有一個原因就是為了來我這里打卡。我的顧客來了，我怎么能休息？”他唯一覺得不適的，也只是“有些熱”。

可這“有些熱”的背后，是實打實的超負荷運轉。10月1日，他從下午2點出攤干到晚上10點，連續工作超8小時；到了10月2日，更是猛增到超過16小時。高強度的工作讓他多次被目擊嘴唇發黑、嗓音沙啞，甚至累到無法說話，血壓一度飆到160。為了保證運營，清洗油鍋這樣的重活都需要家人接力完成。而他每天的睡眠時間僅有3-4小時，凌晨2、3點就要起來備料，清晨6點準時出攤——這哪里是做小生意，分明是開啟了“鋼鐵戰士”模式。

一個人火不算火，帶動全家才是真本事。雞排哥直接動員了“雞排家族”全員上陣——雞排嫂、雞排舅、雞排奶等親屬齊亮相，增設了約10個攤位，形成了從腌制、炸制到銷售的完整流水線。大家統一著裝，分工協作，場面堪比一個訓練有素的“雞排集團軍”。

更夸張的是，這場面連景德鎮文旅局都驚動了，直接成立了2-4人的工作專班前來協助維持秩序，還專門鋪設了長達500米的“雞排大道”進行游客分流。為了提升效率，攤位實行限購（每人2-5份），并要求顧客自備塑料袋以加速取餐。甚至還想出了分段接待的妙招——下午5點后，優先服務外地游客。這排面，妥妥的“頂流”待遇。

從“雞排哥”到“雞排家族”，再到文旅局的親自下場，這早已不只是一塊雞排的生意。它成了一個草根創業者用極致敬業點燃的情緒現場，一個家族協作的奮斗樣本，更意外地，成了一個城市文旅服務的壓力測試。當雞排哥說“這就是我熱愛的事業”，崗位“無法替代”時，或許我們看到的，不只是一個小吃攤主的堅守，而是在這個假期里，最滾燙的“奮斗煙火氣”。