黑龍江
面對琳瑯滿目的果汁飲品，如何繞開營銷陷阱，做出健康明智的選擇?答案就藏在包裝的細節里。掌握幾個關鍵技巧，便能輕松辨識其真實面貌。
首看配料表：成分越簡單越好
這是最關鍵的一步。純果汁的配料表應只有“果汁”或“濃縮果汁復原”，此外別無他物。若出現白砂糖、果葡糖漿、多種色素與香精，則屬“果汁飲料”，其果汁含量可能很低，營養價值大打折扣。記住，配料表的排序代表成分含量高低，水或糖若排在首位，便要謹慎選擇。
細辨類型：純果汁亦有高下
同為100%果汁，工藝決定品質。“NFC”(非濃縮還原)果汁采用直接殺菌灌裝，更大程度保留了新鮮風味與營養，是優選。“FC”(濃縮還原)果汁則經過脫水濃縮與復原，風味營養略有損失，但仍是誠實之選。此外，“渾濁型”果汁通常保留了更多果肉和膳食纖維，比“清透型”更具營養優勢。
警惕“隱形糖”：無添加≠無糖
即便標注“無添加糖”，果汁本身富含的果糖依然存在。關鍵在于查看“營養成分表”中的“碳水化合物”含量，它基本等同于總糖量。數值越高，意味著喝下的糖分越多。國際共識是，果汁不能替代新鮮水果，每日攝入應控制在一小杯(約150-200毫升)，以避免糖分超標。
把握兩原則：日期與適量
最后，關注生產日期與保質期。優選日期新鮮的產品，并留意“冷藏”或“常溫”儲存要求，這關乎其殺菌方式與品質保持。最重要的是，建立“果汁是偶爾享用的飲品，而非日常水分補充”這一認知，方為健康飲用的根本。
選購果汁，是一場與標簽的真誠對話。摒棄對包裝與口感的盲目迷戀，回歸對成分的理性審視，方能品味到自然與健康的真諦。
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