宣漢職專家校攜手共筑食品安全防線

宣漢職專通過建立健全家校協(xié)同監(jiān)督機制，以制度化建設(shè)和常態(tài)化管理為核心，全力保障萬余名師生的飲食安全與營養(yǎng)健康。該校嚴格執(zhí)行的膳食監(jiān)督家長委員會工作制度，已成為筑牢校園食品安全防線的堅實保障。

為確保監(jiān)督工作的廣泛性和專業(yè)性，宣漢職專精心組建膳食監(jiān)督家長委員會。委員會成員來自應(yīng)急管理、醫(yī)療衛(wèi)生、教育、服務(wù)等多個領(lǐng)域，經(jīng)由家長自愿申報、各專業(yè)部擇優(yōu)推薦的程序產(chǎn)生。這一機制不僅實現(xiàn)了家校之間的有效銜接，更通過定期成員更新制度保持工作活力。

制度保障是食品安全管理的基石。學校制定并完善《膳食家長委員會工作制度》，明確約定了家長委員會的職責權(quán)限與工作規(guī)范。這一制度設(shè)計使家長監(jiān)督從形式參與轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵸|(zhì)介入，真正融入校園膳食管理體系。

在管理體系方面，學校建立起從食材溯源到餐品供應(yīng)的全鏈條食品安全管控機制。通過對食材采購、加工流程、衛(wèi)生管控等環(huán)節(jié)的標準化管理，確保食品安全無死角。規(guī)范的從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐具消毒等程序，共同構(gòu)筑起嚴密的食品安全防護網(wǎng)。

常態(tài)化實地監(jiān)督是制度落地的重要保障。家長委員定期深入食堂一線，對環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、加工操作等環(huán)節(jié)開展檢查。這種透明式的監(jiān)督模式，既強化了食品安全的過程管控，也增進了家校互信。

學校還建立了高效的意見反饋與改進機制。家長代表提出的食品安全、菜品種類、營養(yǎng)搭配等建議均能得到及時響應(yīng)和落實。這種良性互動不僅持續(xù)推動膳食服務(wù)質(zhì)量的提升，更使家長成為校園膳食改善的參與者和見證者。

學校創(chuàng)新實施家長委員聘任制度和《膳食監(jiān)督責任書》簽訂機制，這一舉措不僅明確了監(jiān)督職責，更提升了膳食工作的透明度和公信力，形成了“學校主導(dǎo)、家長監(jiān)督、社會參與”的協(xié)同治理新格局。

宣漢職專相關(guān)負責人表示，學校將始終堅持“安全第一、營養(yǎng)為本”的膳食工作理念，通過制度化、規(guī)范化的管理體系和家校協(xié)同的監(jiān)督機制，持續(xù)提升膳食安全等級和服務(wù)質(zhì)量，為萬名學子的健康成長提供堅實保障，真正做到學生吃得安心、家長放心、社會滿意。

圖文：宋敏 馮定邦

審校：宋 嬌

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本期編輯：張春