【青耘重慶·黔江山禮】返鄉創業路上，小紅薯也有大作為

新青年建功鄉村振興行動

霜降將至，又到了紅薯成熟的時節。在黔江區沙壩鎮西泡村的紅薯種植基地里，返鄉創業青年龐家權、譚美容夫婦正帶領村民們采收紅薯。鋤頭一次次落下，一個個渾圓飽滿、色澤鮮亮的紅薯破土而出。新挖出的紅薯經過除泥、分揀、裝車，然后再集中統一運輸入庫。田間地頭，既有辛勤勞作的汗水，也有豐收帶來的喜悅，處處洋溢著蓬勃的生機。

返鄉創業路從艱難到“甜蜜”

龐家權是土生土長的沙壩鎮人。大學畢業后，他到重慶、四川一帶從事日化產品銷售工作，憑借出色的表現一路晉升為片區總代理，成為令人羨慕的高薪一族。2018年，龐家權了解到家鄉正在積極倡導大學生返鄉創業，懷著對家鄉的深厚感情，他萌生了回鄉發展的念頭。這一想法得到了妻子譚美容的全力支持。創業初期，夫妻二人嘗試了黑斑蛙養殖，雖然最終未能成功，但他們踏實肯干、不畏艱難的精神，當地政府和鄉親們都看在眼里。

2022年，夫妻二人發現老家西泡村雖然土地貧瘠，但立體氣候特征明顯，空氣、水質優良，同時晝夜溫差大，適合種植紅薯。于是他們決定帶領村民發展紅薯產業。2023年，西泡村600畝紅薯種植實現了土地深松、旋耕及機械覆膜等機械化操作，創業青年的“新方法”讓原本沉睡的坡地煥發出了“新活力”。

為了做大做強紅薯產業，夫妻二人不僅積極參加技術培訓，還對接甘薯專家，引進了最新優良甘薯品種——商薯19號和煙薯25，并通過施用有機肥、采用綠色無公害的物理防治與生物防治方法，把紅薯畝產提升到1500公斤左右，讓種出來紅薯品質更優，更受市場歡迎。

新視野打開新市場

“我們種出的紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素和多種微量元素，而且淀粉含量很高。它不僅適合加工成紅薯淀粉、苕粉等傳統產品，其軟糯香甜的特質也讓它成為烤紅薯等休閑美食的佳選，尤其受年輕人喜愛。”譚美容說。

思路一打開，新的市場機遇便隨之而來。2024年9月在沙壩鎮舉辦的的黔江區中國農民豐收節上，譚美容的烤蜜薯展位前客人絡繹不絕；2025年1月，在沙壩舉辦的甜蜜“村晚”上，譚美容再次帶著她的蜜薯上臺走秀；2025年國慶節期間的長生橋豐收美學市集上，龐家權和譚美容的燒紅薯攤位上總是擠滿了顧客，一度賣斷貨……

一只小小的紅薯不僅走上了各種展會，還上了電商平臺，銷路越來越好。

為助農增收注入新動能

“我家就住在這上面，以前這片坡地大多是荒起的，這幾年他們帶我們種紅薯，讓我們在家門口又多了一份收入，真的很好”。現場挖紅薯的鄉親提起龐家權、譚美容夫妻二人，感激之情溢于言表。

——如今西泡村的紅薯產業通過“公司+合作社+農戶+村集體”的模式，共吸納50名村民種植紅薯，村集體實現年收入7萬元左右。在紅薯采挖、加工季節，西泡村的30多名村民在基地實現就近務工，全年發放工資超過20萬元，切切實實地帶動了鄉親們增收。

隨著農產品加工政策的不斷變好，龐家權、譚美容夫妻對于紅薯產業的未來充滿信心。下一步，他們計劃在實現紅薯規模化種植的同時，繼續引進紅薯新技術、新品種、新成果，以科技賦能紅薯產業，同時探索開發薯片、薯條、紅薯面條等深加工產品，帶著鄉親們獲得更多的收益，讓青年力量為鄉村振興注入源源不斷的發展活力。