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這本書出版到今天剛好一年,《未來酒店》從構想到問世,其實源于一個很樸素的愿望——把過去二十年中國酒店行業的發展過程系統地梳理出來。
過去三十年年,中國酒店業經歷了從“引進西方模式”到“自建品牌體系”的全過程。萬豪、希爾頓、洲際等國際集團幾乎定義了我們早期的現代酒店業。
而在這個過程中,我們自己的品牌、管理公司、資本方和從業者,如何成長、如何學習、如何試圖建立中國自己的標準與語言——這正是我當初寫《未來酒店》最想回答的問題。
我寫這本書的時候,并不是為了做一個“預測未來”的人,而是想還原現實的復雜性,也想給后來者留下一個觀察的參照。
這一年里,我陸續收到了來自業內同行、酒店高管、投資人、教師甚至普通讀者的反饋。
有人說這本書“寫出了酒店業的成長史”;也有人覺得它“太理性,不夠故事化”。
但這些不同的聲音,正好說明了一個事實:酒店業已經不再是單一視角的行業,而是一個與城市發展、消費觀念、社會變遷緊密相關的產業生態。
我印象深刻的一次,是在某個酒店投資論壇上,一位品牌創始人對我說:“我們做酒店這么多年,總覺得缺少一面鏡子,你這本書,至少讓我們能照照自己。”
這句話讓我意識到,《未來酒店》不是在講未來,而是在幫助行業認清自己曾經的來路與邏輯。
出版一年,行業的變化比我預想的更快,消費層次的分化,高端酒店加速存量競爭,中端與生活方式品牌在快速分化;預制菜、人工智能、會員體系重塑,酒店餐飲和運營模式都在經歷效率革命;
品牌出海與文化自信,越來越多的中國品牌開始探索東南亞、迪拜甚至歐洲市場。
但問題依然存在——我們有沒有自己的品牌哲學?有沒有形成真正的行業標準?
這一年我去過不少地方,也與很多同行聊過。發現大家都在忙,但很少有人在系統思考“為什么要這樣做”。
而《未來酒店》想留下的,恰恰是這種思考方式:不只是看業績,更要看結構;不只是看趨勢,更要看底層邏輯。
寫這本書之前,我是一個行業從業者;寫完之后,我更像一個觀察者。這不是角色的轉變,而是視角的延展。
過去,我關注“酒店怎么做”;現在,我更關注“酒店業為什么會這樣發展”。
當你從日常經營中抽離一點距離,會發現中國酒店業其實是中國現代服務業的一個縮影:
它既受全球化的影響,也體現了中國式商業文化的獨特性。
這一年,我也在不斷更新自己對“未來酒店”四個字的理解。
它不再只是一本書的標題,而是一種持續的命題——未來并不在遠方,而在每一個當下的經營選擇里。
寫作不是結束,而是開始,寫《未來酒店》讓我重新認識了行業,也認識了自己。
出版一年后,我更堅信:
中國酒店業真正的未來,不取決于資本、地段或設計,而取決于是否形成自己的知識體系與思維方式。
我們需要更多有記錄能力、有判斷力的人,讓行業擁有自己的思想史。
如果說《未來酒店》記錄的是一個階段的結束,那它的價值,也許正是為下一個階段的開始,提供一個參照。
未來還在繼續,而我的寫作也不會停止。
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