澳優&江南大學：科技創新從“根”做起，開啟全鏈路創新新征程

10月23日-26日，2025第十屆中國特殊食品大會西安舉行。大會期間，澳優乳業與江南大學正式簽署為期六年的戰略合作協議。雙方宣布共建“江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心”及“江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心”，并完成兩株核心功能菌株——短雙歧桿菌CCFM1025和副干酪乳桿菌CCFM1074簽約轉讓。

行業人士表示，澳優乳業與江南大學的一場六年戰略簽約，這不僅是兩家機構八年合作的深化，全鏈路創新協同進入新階段，更是一次對中國營養健康產業“如何以科技創新驅動高質量發展”的路徑示范。

一、深一度，扎根基：從聯合研究到全鏈路創新協同

區別于傳統的單項技術合作，本次雙方合作構建了覆蓋“基礎研究+應用開發+產業轉化”的全鏈條創新體系。澳優乳業執行董事、總裁任志堅表示：“今天，雙方再度攜手，以'基礎研究+應用開發+產業轉化'為主線，成立兩大創新中心，并完成兩株優質菌株的轉讓。這一合作將推動雙方在微生態及功能乳、益生菌領域的全鏈路創新協同邁向深度融合的新階段。”

△澳優乳業執行董事、總裁任志堅

澳優與江南大學合作由來已久。自2017年首份戰略協議簽署以來，雙方成果顯著：研究領域從母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式從聯合人才培養升級為專家工作站落地，推動澳優在功能乳和益生菌研發領域不斷實現關鍵突破。2023年，澳優聯合江南大學共同承擔的“十四五”國家重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠正式投產，成為行業內唯一的國家級益生菌示范產線。

在中國特殊食品產業面臨轉型升級、尋求新增量的關鍵節點，澳優與江南大學的每次合作都精準地觸及了當前產業創新的幾個核心痛點，從上游核心原料的自主可控，到基礎研究到商業應用的巨大鴻溝，以及如何滿足消費者精準化、功能化的健康需求，為行業開了個好頭。

截至目前，雙方已構建起了“從基礎研究到商業落地”的全鏈條協同模式，合作成果已切實應用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、緩解類風濕性關節炎等功能性菌株的商業化量產與產品創制中。

△中國工程院院士、江南大學校長、中國營養保健食品協會會長陳衛

中國工程院院士、江南大學校長、中國營養保健食品協會會長陳衛指出：“我們與澳優的合作歷程清晰且扎實，已構建起‘從基礎研究到商業落地’的全鏈條協同模式。今天的簽約是校企合作新的里程碑，標志著雙方正式進入‘創新升級、產業落地’的新階段。”

二、強一環，樹成果：優質菌株轉讓強化產業鏈核心競爭

澳優所強調的科技創新從“根”做起，包含兩層核心含義：一是以消費者需求為根本出發點；二是重視底層基礎研究，筑牢創新的源頭活水。此次轉讓的兩株菌株是本次合作的核心亮點。

在競爭激烈的市場中，澳優將消費者需求作為所有科技創新的出發點和落腳點，這正是“從根上創新”的體現——科技創新不是閉門造車，而是精準對接市場最迫切的健康訴求，用科學實證的產品力贏得信任。

短雙歧桿菌CCFM1025經體外、動物及臨床研究實證，能夠顯著改善睡眠質量[1]、調節情緒狀態[2]并提升認知功能[3]，相關研究已獲得5項中國發明專利授權，發表超10篇SCI期刊文獻，對職場人群情緒與睡眠問題有很好的改善。

副干酪乳桿菌CCFM1074：經動物試驗實證可增加短鏈脂肪酸水平，調節腸道菌群和免疫細胞比例，改善Th17/Treg免疫失衡所致疾病，如類風濕性關節炎[4]、銀屑病等，相關研究已發表多篇國際期刊文獻，獲得2項中國發明專利授權。

一方面，這兩株具有完全自主知識產權的菌株產業化，將極大強化澳優在上游核心菌種的把控力，降低供應鏈風險，并有力推動中國益生菌產業打破進口壟斷格局；一方面，澳優旗下Nutrition Care結合CCFM1025，已成功研發新款益生菌新品，致力于緩解現代職場人群的情緒問題與睡眠障礙，滿足消費者迫切的營養健康需求。

三、高一層，拓新芽：從企業創新到生態引領

澳優與江南大學的這次合作，其影響超越了企業自身，對正處于轉型十字路口的中國特殊食品行業具有多重示范意義。

學校為產業升級提供科技引擎。江南大學是教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校和“雙一流”建設高校，食品科學與工程進入首批國家一流學科培優計劃；在教育部第五輪全國一級學科評估中，學校食品科學與工程、輕工技術與工程和設計學三個學科均位列A+檔；以食品學科為主體的農業科學進入全球前1?；在軟科世界一流學科排名中，學校食品科學與工程學科從2019年起連續6年排名世界第一，紡織科學與工程排名世界第二、生物工程排名世界第三。

澳優作為首家在香港上市的嬰幼兒配方奶粉企業，在全球范圍內從事高端乳品及營養食品的研發、生產和銷售，已發展成為一家在全球擁有完整產業鏈條的國際化、創新型健康產業集團。2022年，伊利成為澳優控股股東。在“牛羊并舉”和“全家營養健康”戰略的驅動下，澳優以消費者需求為中心，持續拓展產品矩陣，已形成覆蓋嬰配奶粉、保健食品、特醫食品、個性化營養品及服務的生命全階段營養呵護體系。

錦旗生物，作為澳優旗下公司，是中國首株嬰幼兒可食用菌株研發及生產企業，國家“十四五”重點研發計劃-益生菌產業化生產示范企業，在益生菌細分領域科技創新處于領先地位。基于伊利集團和澳優全球優質資源的加持，錦旗生物目前已累計取得130余項益生菌專利，發表國內外文獻100余篇，打造了行業內唯一的國家級益生菌示范產線。

中國營養保健食品協會秘書長張中朋評價道，從戰略合作的簽署，到科研成果的轉讓；從協同創新中心的揭牌，到聯合平臺的建立，再到菌株的轉讓—— 今天，我們見證的不僅是澳優乳業與江南大學繼往開來、為期六年的再度攜手，更是一次 “科研” 與 “產業” 的深度對話、一場雙向奔赴的創新共贏！我們期待雙方再接再厲、再創新輝煌，產出更多引領性的創新成果，持續助推中國營養食品產業邁向高質量發展新臺階！

△錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠

一方面，以市場真實需求為導向，以長期戰略合作為紐帶，以共建創新中心這樣的實體平臺為依托，以承擔國家重大課題為牽引，最終實現關鍵技術和核心資產的自主掌控。澳優通過合作，助力構建自主可控的產業體系，在嬰配乳品核心配料、功能性益生菌等“卡脖子”領域實現突破，其成功產業化將逐步改變進口依賴的現狀，提升中國營養健康產業在全球價值鏈中的地位和話語權。

一方面，行業的高質量發展，必須依靠科技創新驅動，從營銷競爭回歸到價值競爭。澳優與頂尖高校的深度綁定，展示了企業如何借助外部智慧，將最前沿的科研成果轉化為提升國民健康水平的具體產品，為行業注入了變革性力量。

△湖南省農業科學院黨委委員、副院長李高陽

湖南省農業科學院副院長、黨委委員李高陽認為，此次戰略合作簽約，開創了產學研用深度融合的新范式。通過“需求導向、成果共享、價值共創”的合作模式，讓科研與產業真正手拉手、心貼心，為破解行業創新瓶頸提供了寶貴經驗，對推動乳業高質量發展具有重要示范意義。

隨著與伊利戰略協同的深化，澳優獲得了更強大的資源支持和渠道優勢，而此次與江南大學的合作升級，則進一步筑牢了科技發展的護城河。在營養健康這個長坡厚雪的賽道，其最堅實的增長動力來自于對科技創新的堅守，來自于“從根上”構建能力，并將科技成果深度融入產業生態的決心。

展望未來，澳優將依托其“1+6+N”全球研發體系和完整的產業鏈優勢，相信澳優的“牛羊并舉”與“全家營養健康”戰略，有了更堅實的技術支撐，在產學研用深度融合，加速創新成果轉化，不僅為自身發展注入動能，這不僅是澳優實現其“全球最受信賴的配方奶粉和營養健康公司”愿景的關鍵一步，邁向全球營養健康產業新高地，更將為“健康中國”戰略和全球營養健康產業升級貢獻中國智慧與力量。

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