北京
眼下對抗全球變暖的形勢愈發嚴峻，但偶爾仍能發現不費吹灰之力就能取勝的機會。兩項新研究表明，美國人只需對吃肉習慣稍作調整，就能抵消一個中等規模工業化國家全年的溫室氣體排放量。甚至無需費力從人們手中奪走芝士漢堡。
密歇根大學與明尼蘇達大學的研究人員在《自然·氣候變化》(Nature Climate Change)期刊發表新研究指出，美國所有城市（涵蓋93%人口）因肉類消費產生的碳足跡——其官方科學術語稱之為“碳蹄印”(carbon hoofprint)——每年高達3.29億噸二氧化碳當量。這一數值已超過英國全年化石燃料與工業領域的碳排放總量，并與美國住宅部門的化石燃料排放量大致相當……
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