富源也會這么吃！云南一男子吃了這種東西后昏迷，被緊急送醫

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11月7日凌晨，一位因食物中毒而導致意識不清的男子，被送進了昆明醫科大學第一附屬醫院的急診室。醫生詢問家屬后得知，男子前一晚在家中吃了草烏。

據患者家屬說，當晚男子購買了大量草烏，在家中自行烹飪草烏燉肉，食用后不久就出現了中毒反應，到第二天凌晨開始昏迷，家屬趕緊將男子送醫。

昆明醫科大學第一附屬醫院急診醫學科副主任醫師李靜林介紹，男子惡心嘔吐、口角麻木，繼而出現心慌、胸悶等癥狀。送到搶救室以后，在醫護人員的搶救下，男子最終脫離了生命危險。

李靜林表示，如果不及時救治，很有可能會出現心源性猝死。

醫生介紹，每年秋冬季節，急診科都會收治因食用草烏、附子等烏頭類中藥材導致中毒的病例，主要是因為部分人將烏頭類中藥材當作了食材進補。

醫生提醒，口服烏頭堿0.2毫克即可中毒，3到5毫克可致死。普通加工方法難以破壞毒性，因此個人不要擅自加工、食用草烏、附子等烏頭類物質及制品，包含自制泡酒，以防中毒。

烏頭屬毛莨科被子植物

在中國有200多種

主要分布在云南、四川等西南地區

烏頭類藥材在中醫領域應用廣泛

具有抗炎鎮痛、抗腫瘤

調節免疫力等功效

其主要藥用成分為烏頭類生物堿

烏頭類生物堿具有毒理和藥效

同時存在（毒效雙性）的特點

云南民間將烏頭俗稱

“小黑牛”“嘟啦”“黃草烏”

“鐵棒錘”“小白撐”等

昆明各縣（市）區均有野生烏頭分布

烏頭全植株

都含有劇毒的烏頭類生物堿

烏頭類生物堿種類高達400余種

主要分為“雙酯類”

“單酯類”“胺醇類”等

不同產地的烏頭

成分各有差異

含量不盡相同

僅靠口口相傳或少許的制作經驗

無法真正“駕馭”烏頭

云南產地烏頭

一般含有雪上一枝蒿

其毒性是川烏、草烏的幾十倍

通常煮食方法

不能有效地去除烏頭毒性

食用后會引起中毒

甚至死亡

烏頭是已被列管的有毒中藥材。

嚴禁一切單位和個人出售以烏頭、附片為原料的食品；

嚴禁餐飲經營單位、學校食堂、機關企事業單位食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請和會議涉及集體用餐等加工食用烏頭、附片等毒性中藥材；

嚴禁集體食用加有烏頭、附片等毒性藥物原料自行配制的藥酒及其他食品。

烏頭、附子等毒性中藥材必須要經過炮制才能入藥，確因病情需要的患者，應在醫務人員的指導下使用。

如果出現中毒癥狀時，應立即催吐，并迅速到醫院治療，同時帶上剩余食（藥）材，以便查明原因。

每個人

都是自己健康的

第一責任人

千萬不能用

自己和親朋好友的

生命健康去冒險

堅決抵制

煮食、邀約食用毒性中藥材行為

避免烏頭堿中毒事件發生

來源：YNTV2都市條形碼

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