
每個(gè)城市
有屬于自己的早餐溫度
而安康的早餐
比每個(gè)人早晨起床的發(fā)型
還要千姿百態(tài)
而且款款都是經(jīng)典
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說(shuō)實(shí)話
每天早上叫醒小編的
不是鬧鐘,也不是夢(mèng)想
而是那讓人魂?duì)繅?mèng)繞的
熱騰騰的早飯!
01
安康蒸面+雞蛋&稀飯
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安康早點(diǎn)第一受歡迎的
是稱之為城市名片的蒸面
彈彈的面皮配上爽口的豆芽
澆上熬制好的醋湯、芝麻醬
再來(lái)一大勺焦香刺激的油潑辣子
就成了安康早市中最受歡迎的早點(diǎn)
全城近千家蒸面店永遠(yuǎn)是門庭若市
食客熙攘不絕

每個(gè)安康人
都有自己最鐘意的蒸面
蒸面的味道
透過(guò)味蕾緊鎖在人們的記憶中
也在所有的熱愛(ài)里
安康的蒸面勁道、耐嚼、爽口
傳統(tǒng)制作工藝代代相傳
來(lái)安康吃一盤蒸面
便可知安康味道
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02
羊肉泡+月牙饃
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對(duì)于喜歡吃肉的朋友
可以選擇羊肉泡、牛肉泡
安康的牛、羊肉泡
和西安牛、羊肉泡饃有不少差別
最明顯的差異就是更為粗獷
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安康的羊肉泡
清香味醇,湯底有濃厚的肉湯香
只用簡(jiǎn)單的鹽和辣椒調(diào)味,撒上香菜
吃羊湯的原汁原味和饃的麥香足夠
月牙餅一定要掰得夠大
吸收的湯汁也就更多、更香
一口湯一口餅
滿足感不言而喻
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03
酸菜牛肉米線+麻辣燙夾饃
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米線也是安康美食中的“戰(zhàn)斗機(jī)”
三鮮的、麻辣的
酸菜紅油的、牛肉酸菜的
各種組合,多種口味,老少皆宜
其中酸菜牛肉米線當(dāng)屬第一名
米線在安康
有了別樣的味道
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安康米線不算太粗,偏細(xì)
卻更入味吸湯
酸菜和牛肉混合在一起分辨不開
但悶著頭大口嗦上幾口就悉數(shù)入胃
酸菜微酸不嗆
居然比牛肉還好吃
紅油香味在舌尖散開
再加上麻辣燙與芝麻饃
對(duì)重口的朋友來(lái)說(shuō)
真的是太滿足
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04
餛飩+肉夾饃
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一張面皮,一勺餡料
一折一捏間
就做成了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一只餛飩
湯頭鮮美透亮
安康人的早餐就是這么簡(jiǎn)單
再配上肥瘦兼并得肉夾饃
一場(chǎng)舌尖上的“狂歡”
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05
油條+豆?jié){
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油條+豆?jié){
在早餐界都有舉足輕重的地位
極具國(guó)民度
火候油溫掌控恰當(dāng)
使得剛出鍋的油條
外皮酥脆,內(nèi)里精實(shí)
入口綿密而有嚼勁,剛剛好
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作為油條的固定CP
豆?jié){豆味濃厚,因?yàn)榉帕税滋?/p>
會(huì)帶有微微的甜味
但恰到好處,不會(huì)甜膩
濃郁香甜的豆?jié){
香酥有嚼勁的油條
中和起來(lái),軟綿可口
入口即軟,飽腹又好吃!
不愧是早餐屆的模范情侶!

能把你從暖和的被窩里拉起來(lái)的
最讓你割舍不下的
最讓你欲罷不能的
安康早餐是什么呢?
來(lái)和我們分享一下吧
愿你每一天
都能從一頓幸福的早餐開始
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來(lái)源:安康文旅
編輯:湯金梅
責(zé)編:童慧
終審:張翡
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