逛進博丨首發新品扎堆，宣言滿天飛，內外資快消企業今年在卷些什么？

本文為食品內參原創

作者丨佑木編審丨橘子??????????????????????????????????

11月5日-10日，第八屆中國國際進口博覽會順利舉行，共吸引來自155個國家和地區的4108家境外企業參展。其中，農食品及消費品是最為熱鬧的展區之一，眾多跨國食品飲料頭部企業齊聚一堂，新品首發競相登場。

據統計，本屆進博會共發布461項新品、技術和服務。在諸多展品背后，我們看到了食品飲料行業幾大鮮明趨勢——從健康升級到減糖潮流，從寵物經濟崛起到綠色低碳實踐。與此同時，產品高度同質化、健康敘事濫用、可持續舉措落地困難、過度依賴高端消費等一些隱憂也浮出水面。

“一老一小”是重點

本屆進博會上，食品飲料領域的頭部企業紛紛聚焦健康與細分人群，并在“一老一小”市場發力。

在7.1號乳制品館，老牌乳企雀巢、達能等“八屆全勤生”與本土頭部企業同臺競技，帶來了覆蓋全生命周期的營養方案。雀巢展出了來自12個國家的七大業務單元產品，包括嬰幼兒營養、健康科學、咖啡、奶品、進口礦泉水以及寵物護理等。其中，咖啡作為雀巢最大收入來源，這次并非主角；取而代之，展臺上嬰幼兒配方粉、特殊醫學食品、老年營養品等更為搶眼。

達能則以“呵護全生命周期，共創健康美好未來”為主題，攜130余款科研創新產品集中亮相，重點推出多款“老齡化健康”新品，包括專為50歲以上人群設計的益生系列營養品、針對腫瘤患者的OMEGA-3全營養配方，以及澳洲熱銷的Souvenaid認知補充劑等，這些均選擇在進博會期間進行市場首秀。可以看出，銀發族營養正成為跨國公司爭奪的新藍海。

國內乳業伊利同樣不甘示弱，通過并購的澳優展示新品，加速開拓新業務。在大洋洲乳業展臺，澳優攜旗下6大進口品牌、61款產品高調亮相，并在進博會上發布了6款新品，包括營養保健品牌Nutrition頭部企業Care的新型鼻敏益生菌和助眠益生菌，以及佳貝艾特高鈣益生菌羊奶粉、海普諾凱能立多升級版等。這些新品瞄準兒童過敏、成人失眠、老年骨骼健康等具體需求，體現出企業對細分市場的精準把控。

新西蘭a2牛奶公司則在現場打造沉浸式體驗空間，重磅發布了含HMO成分的嬰幼兒配方奶粉新品，并簽約深化與中方合作。可以說，無論本土還是外資，乳企都在借助進博會這一舞臺競逐“一老一小”市場，通過首發定制化產品來搶占先機。

“它經濟”依舊火爆

如果說過去幾年食品行業的新賽道是健康零食，那么今年的進博會又驗證了寵物食品的火爆。

展會首次設立了寵物主題專區“它博萌爪航站樓”，專門展示高品質寵物食品、用品和護理產品。畢馬威在會上發布的《2025年中國寵物行業市場報告》指出，2024年中國城鎮犬貓市場規模已破3000億元，預計2027年將超4000億元，寵物食品作為剛需品類占據最大份額。隨著“寵物即家庭成員”觀念普及，養寵主力呈年輕高知化，他們追求高性價比和功能性，推動寵物消費從量的擴張轉向質的升級。

這一趨勢也在進博會現場得到“展示”：各大跨國公司紛紛攜寵物業務參展，把中國寵物市場視為增長高地。

雀巢今年專門設立了寵物護理展區，展出了“主治貓毛過敏”的冠能（Purina）暢撫貓糧，引發愛寵人士關注。據介紹，該產品含天然活性抗體IgY，可中和貓皮屑過敏源Feld1，對97%的貓有效。這一細分創新切中了鏟屎官們的痛點，凸顯品牌技術實力。

擁有寶路、皇家等品牌的瑪氏公司則通過旗下新成員——冠軍寵物食品發力高端寵糧市場。今年適逢冠軍品牌創立40周年，瑪氏首次將其引入進博會，重點展示了來自加拿大的兩大超高端寵糧ORIJEN（渴望）和ACANA（愛肯拿）。

這些產品采用“遵從原始獵食天性”的配方理念，高比例動物蛋白搭配多元食材，定位專業天然糧，以滿足中國養寵人群日益升級的需求。據悉，ORIJEN今年8月剛在國內首發了添加整只極地甜蝦的新品系列，上市即獲得年輕寵主追捧。

可以預見，寵物食品的熱度還將持續走高，國際頭部企業在這一領域的競爭與合作將更加深入。

負”新賣點

“管住嘴，邁開腿”已成為中國消費者共識，零食飲料行業也因此迎來“減負”風潮。本屆進博會食品展區，隨處可見宣稱“低糖低脂”“高纖高蛋白”的產品。今年國家衛健委持續推進“體重管理年”行動，控糖減脂成為消費新需求。

不少參展商精準押中了這一趨勢，推出了號稱“好吃不胖”的創新美食。減糖零食、低GI主食、高纖代餐等扎堆亮相，既保留風味又兼顧健康，吸引大批觀眾打卡嘗鮮。例如，新加坡食品企業帶來了不含添加糖的燕麥飲品，新西蘭展商展出了低GI指數的谷物麥片，日本零食展臺上則有使用代糖配方的果凍布丁……這些產品迎合了當下年輕人“既要美味又要身材”的“都要”心理。

在減糖零食方面，很多品牌下足功夫：來自馬來西亞的巧克力品牌以赤蘚糖醇替代蔗糖，號稱甜度不減且熱量更低；國產堅果品牌推出不加糖的每日堅果混合，突出天然原味；連旺旺集團都發布了低糖版的經典乳飲“O泡果奶”，降低糖含量同時增加膳食纖維和維生素，號稱口感更清爽、減輕腸胃負擔。可見，“低糖”“0蔗糖”正成為食品飲料新品標配標簽之一。

跨國零食頭部企業也在推動產品配方革新，以健康元素賦能傳統零食。百事公司今年帶來了升級后的樂事薯片，采用低芥酸菜籽油工藝，將飽和脂肪含量減少50%，實現“薯片減油不減味”。據悉，該配方由百事亞洲研發團隊歷時一年半開發完成，既滿足年輕人對口感的執著，又契合營養專家所倡導的降低油脂攝入趨勢。

韓國好麗友則在展臺發布“零食營養+”戰略，推出添加燕麥粉并經酵母發酵的新款膨化麥片，以及即將上市的燕麥蛋黃派、燕麥餅干等，將谷物、堅果等營養食材融入經典零食。好麗友中國區負責人表示：“如今消費者對零食的需求已從單純‘好吃’轉變為‘好吃+健康’。未來輕食代餐、低碳零食都是重要機會點”。

當然，健康風潮下也出現了過熱與噱頭的問題。一些所謂“功能性食品”琳瑯滿目：助眠軟糖、酵素飲料、抗糖丸、0脂果凍……宣稱功效多多，吸引了養生焦慮的年輕人。然而，這類產品良莠不齊，有的成分劑量有限，實際作用存疑。

不少消費者調侃所謂保健零食是交“智商稅”，反映出對夸大健康賣點的反思。進博會上，一些企業熱衷于在產品上貼滿“高蛋白+膳食纖維+低GI+零添加”標簽，但堆砌概念不等于真正創新。如何在保證口味的同時提供實質性的健康益處，避免健康敘事的濫用，成為擺在從業者面前的一道新課題。

可持續更需努力

除了健康化，本屆進博會另一個關鍵詞是可持續與綠色創新。“零碳進博”成為大會目標之一，不少食品展商在減碳、環保方面也“有所作為”。

例如，恒天然就在現場發布了“新西蘭認證草飼放牧”標識，強調其牧場奶源100%草飼、天然放養，以嚴格標準確保乳品品質。他們甚至把一輛牛奶罐車“開進”展館，用更直觀的方式展示從牧場到工廠的冷鏈運輸和品質管理，給觀眾留下深刻印象。而德國麥德龍則聚焦食品供應的透明與環保，帶來多款MSC認證的金槍魚罐頭和銀鱈魚等產品，并通過自有追溯體系“麥咨達”保證每件商品從產地到餐桌的全程可追溯。

在包裝和減碳方面，雖然進博會現場少有驚艷的黑科技，但可以感受到企業在綠色包裝上的探索愈發普遍。比如，有國際飲料品牌宣傳其新型環保瓶材料，可使塑料用量減少30%；知名巧克力廠商展示了采用可降解包裝紙的節日禮盒，希望降低白色污染。一些跨國快消公司早已立下目標：到2025年實現其包裝100%可回收或可再生。

這些承諾在進博會上被反復提及，傳遞出積極信號。然而，現實中，綠色包裝落地仍面臨挑戰：成本較高、供應鏈配套不足、消費者回收意識有待提高等。許多產品雖然號稱環保包裝，但離大規模普及尚有距離。

總的來看，從原料認證、生產節能到包裝減塑，食品飲料企業正在多維度推進可持續戰略。這既是響應“雙碳”目標和環保法規的要求，更是迎合新生代消費者價值觀的主動選擇。

在消費升級的大背景下，“健康”與“環保”往往相輔相成——注重身體健康的人群往往也關心地球的健康。進博會上頻頻出現的綠色方案，體現出行業對社會責任的擔當。只是，不少舉措仍停留在展示和試點階段，真正大規模落地還需時間。

后記

作為全球新品的首發舞臺，2025年第八屆進博會為食品飲料行業提供了一個洞察未來消費趨勢的窗口。

我們在這里看到了健康升級的浪潮，跨國頭部企業和本土企業齊推減糖、加營養的產品以迎合消費者需求；我們也見證了寵物經濟的崛起，各路資本和品牌競相投入這個情感消費的新藍海。同時，企業在可持續發展上邁出新步伐，從供應鏈源頭到終端產品都嘗試融入綠色理念。

更可喜的是，無論是雀巢、百事等外資頭部企業，還是伊利、妙可藍多等本土明星，大家對于深耕中國市場都表現出濃厚興趣和長期承諾——正如某參展高管所言，“中國市場足夠大、足夠開放，是我們充滿信心要深耕的市場”。

然而，機遇與挑戰從來并存。在熱鬧的新品發布會和巨額簽約訂單背后，行業需要保持清醒的獨立判斷力。透過進博會的華美展臺，我們既要看到亮點，更要發現盲點。健康風口之下，如何避免一哄而上、概念先行？市場細分熱潮中，如何避免過度擁擠、同質內卷？履行社會責任時，如何將愿景變為可量化的行動？這些仍是食品飲料企業必須深入思考的問題。