北京
葡語中的“Caramelizada”來自動詞caramelizar，意思是“使帶有焦糖色 、上糖色 、 燉得帶甜味和光澤”。
例如：
costelas caramelizadas字面意思是“上了糖色的排骨”，就像中文里的“紅燒排骨”那種醬香、焦糖色的感覺。
所以這句話：
As costelas caramelizadas de hoje ficaram muito boas!
其實就相當于：“今天的紅燒排骨真不錯！” 或 “今天的紅燒排骨燉得真香！”
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