海南海口,一座值得旅游的城市,美食在這里也有自己的特色,今天就帶大家來尋味一家27年老字號,本地人從小吃到大的心頭好,飯點永遠座無虛席,煙火氣直接拉滿~
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美食推薦:招牌醬油雞,進店必點!色澤琥珀油亮,皮薄肉嫩還帶點骨髓汁,咸甜醬香裹著雞肉超入味,連雞胸肉都不柴,靈魂醬汁拌雞油飯。
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富樂全家福:葷素超豐富的海南特色菜,海干貨+臘味+鮮海鮮+豆制品,一口下去香韌彈嫩全占了,配飯絕了。
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甜酸福壽魚:外酥里嫩的炸魚裹著紅亮甜酸汁,醋香不沖鼻,魚肉完全沒有土腥味,酸甜口超開胃。
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炸排骨:豬排骨切小段,直接裹著生粉,慢火炸,炸制得外酥里嫩,肉香四溢,口味有點像新奧爾良風味。
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白切雞:海南的白切雞沒有廣州的出名,但做法有點像,白切雞肉質偏緊致,咸香味更濃,也是很多人來這里必點的招牌菜。
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紅燒豆腐:用的日式豆腐,直接和海鮮、火腿一起燜,豆腐吃起來鮮嫩,細膩,里面的配菜也是很好的增加了香味和口感。
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香煎馬鮫魚:新鮮的馬鮫魚,直接切片,煎制得兩面金黃,小火慢煎,吃起來魚肉呈現外酥里嫩的口感。
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來海口想吃地道海南家常菜,選這家準沒錯!老味道經得起時間考驗,吃完還想打包醬汁回家拌面條。
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