注意看以后想吃蘿卜你就這樣做,很多朋友都沒有這樣吃過,也沒有這樣做過,來看看詳細步驟吧。
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現在正是蘿卜大量上市的季節,水分十分充足,買來的蘿卜去掉外皮,再切成薄片,切成均勻的條,先收入大碗中,一根火腿腸對半分開,切成薄片,再切成條,最后切小丁收起來備用。
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鍋中燒上水,放入蘿卜焯燙一分鐘左右,去一下蘿卜的辛辣味,焯好水后控水撈出過下涼水,過涼以后擠干水分,打入兩個雞蛋,加入適量的食用鹽,先把食材混合一下。加入雞蛋,使做出來的成品松軟又鮮的。放入火腿丁、少許十三香、一勺面粉,面粉主要起到一個粘合的作用,不需要太多筷子拌勻,像這樣攪勻就可以了。
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電餅鐺開小火預熱,刷上一層食用油,放入整理好的面糊,給它攤平整攤薄一些,更容易熟,處理好以后,蓋上蓋子,燜了兩分鐘,定型后給它翻個面,繼續烙兩分鐘,表面定型,表皮金黃,看著就非常有食欲,現在就可以出鍋啦。
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放在案板上,切成你喜歡的形狀,鮮香美味的蘿卜餅這樣就制作完成了,這樣制作出來的蘿卜餅趁熱吃,表皮酥脆,內里柔軟咸香,再搭配上小米粥、豆漿,輕松搞定全家人的早餐,又搭配了火腿丁、雞蛋,既豐富了口感,又增加了營養,老人孩子都非常喜歡,做法簡單快速,喜歡你也試做起來吧。今天就分享到這兒了,關注我,每天都是家的味道。
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