重慶女博士拯救清遠雞“純正血統”，一年賺了9個小目標

出品丨花朵財經觀察（FF-Finance）

撰文丨學研

一年出欄3000萬只清遠雞，你每吃三只，就有一只來自她家。

全國人民都知道廣東人吃雞厲害，但很少人知道被譽為“嶺南第一雞”的清遠雞險些瀕臨滅絕。

為了保護清遠雞種源，一位重慶女博士毅然辭去企業高管職務，帶著丈夫一頭扎進養殖場，開始了漫長的良種繁育之路。

歷經二十余年的努力，2024年，她培育的清遠雞出欄量為3270萬只，在該細分市場占比超59%，超過行業內其余所有競爭對手的總和。

她的名字叫張正芬，一位將地方名雞從瀕臨滅絕帶向資本市場的傳奇女性。

PART.01

養雞西施

張正芬出生于重慶農村家庭，1980年，她考入了西南農業大學的動物營養專業，后在北京農業大學（現稱中國農業大學）完成碩士學位，又于2008年在瑞士維羅利亞大學獲得博士學位，并在多所院校任教。

1994年，張正芬進入國內頭部農牧企業溫氏集團擔任技術總監。工作期間，她到清遠考察，發現清遠雞種源退化嚴重，很多養殖戶只顧經濟利益，在不具備科學規劃的情況下，盲目引種雜交、無序近親繁殖，導致清遠雞血緣混雜、肉質風味大減，純正清遠雞血統岌岌可危，農戶們守著這塊“金字招牌”，生活卻過得很貧困。

危即是機，從那時起，張正芬內心就種下了培育純種清遠雞的種子。她堅信資源的稀缺代表著價值，只要她把品質做到極致，清遠雞一定能走向全國、甚至全世界。

看著眼前這片廣闊的藍海，她動身了。

張正芬與丈夫肖文清

2003年，她拉上丈夫肖文清，一同辭去行業頭部企業的高薪崗位，創立了天農食品，專注于清遠雞的產業化開發。

在與當地政府溝通后，他們接手了保種場僅有的3000多套原種雞。然而正當張正芬準備大展身手時，現實卻給她潑了一盆冷水。

這批原種雞品質堪憂：白血病陽性率超過30%、白痢陽性率高達90%、成活率剛剛過半、每只雞年產蛋僅為50-60枚，產蛋率低得嚇人。

面對此等困難，張正芬頂住壓力，發揮自己學術和行業資源的優勢，制定了一系列選育方案。育種團隊采用國際先進的基因篩選系統，淘汰所有攜帶遺傳性疾病的病雞，定向保留純種基因。

與此同時，他們為雞群設計了盡可能貼合自然的成長方案。針對清遠雞好動、好斗的原始本性，雞群在山林間自然放養，只喂五谷雜糧，飲山間清泉，每日保證足夠的“運動量”，以確保“雞有雞味”。

經過多年的精心選育，張正芬重建了清遠雞從原種、曾祖代到商品代的完整良種繁育體系。雞群成活率大幅提升至96%-99%，年產蛋量增加到約150枚......各項數據顯示，純種清遠雞的產業化已打下堅實的基礎。

逐步搭建良種繁育體系的同時，張正芬又領著團隊轉戰清遠雞推廣。可“名門血統”并不等于好生意：長得慢、吃得精、回本晚，三條“硬傷”勸退了不少農戶。擔心雞養不活、賣不掉、賺不著，這三塊巨石死死壓在推廣純種清遠雞大規模養殖的路上。

為了打消農戶們的顧慮，張正芬團隊向農戶們承諾提供養雞補貼。另外，他們與養殖戶們簽下保底協議。

具體來說，天農會負責提供雞苗、飼料和養殖技術等一系列工作，并且會有技術員每周來到養雞場，提供喂料、保溫、喂水、疾病防治等指導。只要雞養大了，天農就按約定價格全部收購。

對當地農戶來說，他們要考慮的事情就少了很多，“唯一要做的事就是把雞養好”。在一系列優惠政策的加持下，農戶們終于愿意加入進來，清遠雞養殖規模迅速擴大，天農也由此進入了發展的快車道。

不過，企業發展并非從此一帆風順。

2013年-2014年，H7N9型禽流感席卷全國，給整個家禽養殖業帶來了沉重的災難。張正芬頂著巨大的壓力，不惜賣掉房子、押上全部身家，也堅持保價保量地從農戶手里回收清遠雞。

“現在回想起來真的太難了。但也正因如此，農戶對我們更加信任，愿意養清遠雞的農戶越來越多。”據張正芬回憶，那或許是她創業生涯中最艱難的一段時期。

但正因這份堅持，如今清遠雞已經成為清遠這座城市的“金字招牌”，從事相關產業人數超8萬人，越來越多的年輕人從外地回到家鄉，踏上了養雞之路。而張正芬和天農也在不斷攀登高峰。

PART.02

三度沖擊資本市場

10月30日，天農集團向港交所正式遞交了招股書，若上市成功，將成為“中國清遠雞第一股”。說起來，這已經是其第三次沖擊資本市場。

2020年，天農便啟動了A股上市計劃，與輔導機構簽約并在廣東證監局完成備案。但不到兩年，這次輔導便悄然終止；2022年11月，天農更換輔導機構再次籌備A股上市，卻在2025年6月再度以“調整未來發展及相關計劃”為由終止輔導。

兩次“沖A失敗”的經歷，給此次沖刺港股增添了一絲不確定性。

回看天農集團近年的經營數據，2022-2024年營收分別為39.52億、35.96億和47.76億；同期利潤分別為3.41億、-6.69億和8.90億。可以看出，天農2024年營收利潤暴增，尤其是利潤，同比暴漲約1559%。

雖然去年業績亮眼，但數據起伏猶如坐過山車，顯示天農集團仍未跳出養殖企業的“周期”問題。

具體來看，以清遠雞起家的天農去年賣出超2800萬只雞和超140萬頭豬，擁有清遠雞及其他土雞、生豬產品，生鮮及其他產品這三大品類。

自2012年通過成立重慶日泉進軍生豬養殖領域以來，天農的生豬產品業務越做越大。目前，生豬產品已成為企業的第一大營收支柱，營收占比穩定在60%以上。2024年，天農的營收規模在中國西南部生豬養殖企業排名第八，值得一提的是，其成本控制突出，單頭生豬的毛利是全國規模化養殖企業的第二位。

今年上半年，“清遠雞及其他土雞”板塊營收同比下滑16.03%至4.61億元，營收占比20.7%；“生豬產品”營收同比增長5.98%至14.72億元，占比66.3%；“生鮮及其他產品”營收同比增長30.91%至2.88億元。

相比起雞業務，生豬及其他業務板塊對天農的影響更加密切，并且這一趨勢仍在加深。

本質上來說，所有肉禽的產品價格主要受供給影響。由于它們的生產周期較長，供給端的調節往往滯后于行業產能和市場價格，這也是存在“豬周期”“雞周期”的原因。

招股書披露，公司清遠雞及其他土雞的平均售價從2022年的每只37.7元，降至2025年上半年的每只30.7元，降幅超過20%。同時，該類產品的毛利率也呈現出過山車式的波動，2022年-2025年上半年在0.7%-16.4%之間波動。

天農集團在招股書中坦言，公司經營業績受到飼料和飼料原料成本、以及活畜活禽市場行情影響。

種種跡象表明，天農集團不可避免地受制于周期，仍然未能實現“逆周期”發展的企業目標。如此一來，即使天農成功登陸港股，短期內也無法跳出傳統養殖企業的估值邏輯。

不過，天農顯然意識到了這一點。此次IPO募資的首要目標，便是拓展加工肉制品生產和線下餐飲服務業務，往高附加值的下游產業轉型。

天農集團在招股書中披露了其農文旅融合戰略：計劃未來五年投資打造多元化消費生態圈及線下餐飲，其中包括建設以清遠雞、生豬產業相關的文旅消費和特色餐飲。

上市不是終點，產業不止養殖。一家農業企業只有具備穿越周期的能力，才有資格將自家優秀產品分享至全國、甚至全世界。目前看來，天農還需要繼續努力。