一杯綠楊春泡出鄉(xiāng)村振興新滋味

石偉 建鵬

　　在揚(yáng)州古城廣陵路的青磚黛瓦間，一間名為NaHill.Tea的茶空間，總能讓人放慢腳步。推門而入，古色古香的木窗與現(xiàn)代簡(jiǎn)約的空間相映成趣，空氣中彌漫著淡淡茶香。主理人張海霞，一位土生土長(zhǎng)的儀征人，笑著端上一杯“綠楊春茶”，那清新的茶香與火山土壤的甘甜交織，讓人仿佛置身捺山茶園的春風(fēng)之中。

這家茶空間，不只是一個(gè)城市角落的“打卡點(diǎn)”，更是儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)“綠楊春茶”產(chǎn)業(yè)鏈向城市延伸的縮影——它代表著一場(chǎng)從田間地頭到都市街巷的產(chǎn)業(yè)復(fù)興與文化回歸。

一片葉子的“產(chǎn)業(yè)重生”：綠楊春煥發(fā)新活力

　　儀征捺山的火山巖地貌，孕育出富含硒、鋅等微量元素的土壤，造就了綠楊春“香高、味醇、形美”的特質(zhì)。20世紀(jì)80年代，這里的茶葉曾暢銷江浙滬，但隨著時(shí)代發(fā)展，散戶種植為主、加工工藝粗放、品牌辨識(shí)度低等問(wèn)題凸顯，綠楊春逐漸陷入“藏在深閨人未識(shí)”的沉寂。

　　2018年，儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)接手后，確立“儀征特色農(nóng)業(yè)IP運(yùn)營(yíng)商+茶旅融合生態(tài)構(gòu)建者”定位，敲定“標(biāo)準(zhǔn)化筑基、品牌化提效、場(chǎng)景化增值”“三步走”戰(zhàn)略，從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，讓這片沉寂的茶葉重新煥發(fā)生機(jī)。

　　如今的綠楊春產(chǎn)業(yè)，已形成“種植—加工—銷售—文旅”全鏈條閉環(huán)：種植端，聯(lián)合月塘鎮(zhèn)政府、茶協(xié)建成2.3萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，明前茶100%手工采摘，全程推行有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)；加工端，改造升級(jí)國(guó)營(yíng)老茶廠，引入6條數(shù)字化生產(chǎn)線，既保留傳統(tǒng)工藝，又實(shí)現(xiàn)加工過(guò)程精細(xì)化管控；銷售端，在瘦西湖、大運(yùn)河博物館等核心區(qū)布局3個(gè)直營(yíng)店，推出“翠芽”“明清”“雨露”“捺山飄雪”“捺紅”等8大系列產(chǎn)品；文旅端，建成占地1200畝的捺山茶旅文化產(chǎn)業(yè)園，打造從采茶到品茶的全流程體驗(yàn)鏈。

　　茶葉從農(nóng)產(chǎn)品變成了文化載體，也成為儀征“文旅+農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展的代表性樣板。

茶園長(zhǎng)出“智慧”：數(shù)字技術(shù)重塑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

　　在捺山千畝核心茶園，一個(gè)“看不見(jiàn)的智慧大腦”正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。多個(gè)土壤與氣候傳感器星羅棋布，每10分鐘自動(dòng)采集土壤墑情、空氣溫濕度等12項(xiàng)關(guān)鍵數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)傳輸至“捺山智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)”。AI系統(tǒng)依據(jù)數(shù)據(jù)模型，自動(dòng)調(diào)節(jié)智能灌溉閥和遮陽(yáng)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)“需水則灌、需遮則遮”的精準(zhǔn)種植，每畝節(jié)水達(dá)300立方米。　

無(wú)人機(jī)每周兩次巡園，通過(guò)多光譜成像判斷茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)和病蟲(chóng)害情況。AI識(shí)別蟲(chóng)情并推送防治方案，農(nóng)藥使用量下降25%，水資源利用率提升40%。

　　數(shù)字化不僅讓茶園更聰明，也讓茶更好喝。通過(guò)精準(zhǔn)環(huán)境控制，綠楊春鮮葉芽頭整齊度提升30%，茶多酚含量增加12%，特級(jí)茶比例從20%提高至35%。

　　加工環(huán)節(jié)的智能化升級(jí)同樣顯著。新建的數(shù)字化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)“萎凋—?dú)⑶唷項(xiàng)l—烘干—精制”全流程自動(dòng)化，殺青溫度、理?xiàng)l等關(guān)鍵參數(shù)精準(zhǔn)控制在±5℃。“我們要做的不只是‘一杯好茶’，而是從種植數(shù)據(jù)到消費(fèi)體驗(yàn)的全鏈路品質(zhì)管控。”張海霞作為揚(yáng)子文旅綠楊春茶板塊負(fù)責(zé)人，對(duì)此深有感觸。

從捺山到世界：鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)路徑清晰

　　茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)久興盛，終究要扎根文化土壤、依靠人才接力。儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)深諳此道。一方面，成立“綠楊春技藝傳承班”，特邀從事制茶技藝60余年的省級(jí)非遺傳承人豆美坐鎮(zhèn)授課，手把手傳授其古法精髓，將祖輩傳下的手藝原汁原味留存。另一方面，與江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院深度共建實(shí)訓(xùn)基地，開(kāi)設(shè)茶葉生產(chǎn)加工、茶藝表演、茶文化傳播等定向課程，系統(tǒng)性培養(yǎng)既懂傳統(tǒng)又通現(xiàn)代的復(fù)合型人才。

非遺從不是博物館里的靜態(tài)展品，而是能融入日常的生活美學(xué)。在捺山品牌旗下的老茶館及茶空間門店里，年輕人跟著傳承人學(xué)習(xí)溫杯、置茶、注水的章法，聽(tīng)綠楊春與揚(yáng)州鹽商、漕運(yùn)文化的淵源故事。體驗(yàn)區(qū)里，有人嘗試手工殺青，感受茶葉在指尖蛻變的溫度，有人臨摹茶畫、制作茶包，把茶香與創(chuàng)意帶回家。“以前覺(jué)得茶文化離年輕人很遠(yuǎn)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)能親手參與、親身感受，就特別有吸引力。”

　　如今的綠楊春，早已超越了農(nóng)產(chǎn)品的單一屬性。它是揚(yáng)州淮揚(yáng)文化的鮮活載體，是老輩人的味覺(jué)記憶，也是年輕人追捧的國(guó)風(fēng)潮流。既承載著“煙花三月下?lián)P州”的詩(shī)意浪漫，也飽含著鄉(xiāng)村振興的民生溫度。這枚小小的茶葉，正以文化為橋，串聯(lián)起傳統(tǒng)與現(xiàn)代、鄉(xiāng)村與城市，成為講述中國(guó)鄉(xiāng)村振興“揚(yáng)州樣本”的生動(dòng)文化符號(hào)。

　　從捺山到廣陵，從鄉(xiāng)村到城市，儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)正通過(guò)一杯茶重塑城鄉(xiāng)關(guān)系。

　　在城市端，集團(tuán)打造了“高端體驗(yàn)+大眾消費(fèi)”的茶生活空間矩陣：瘦西湖二十四橋畔的綠楊春體驗(yàn)館，以古典園林布景呈現(xiàn)“茶席雅集”，年接待客流超5萬(wàn)人次；大運(yùn)河博物館內(nèi)的遇仙正店，將茶器展覽與品茗體驗(yàn)結(jié)合，成為文旅融合打卡點(diǎn)；而廣陵路的NaHill.Tea，創(chuàng)新調(diào)制茶飲、原味即飲茶飲料、精釀茶啤、茶周邊文創(chuàng)等衍生產(chǎn)品，推出“茶+手作”“茶+甜品”等多元產(chǎn)品，并通過(guò)自媒體社交平臺(tái)開(kāi)展內(nèi)容種草，吸引年輕群體關(guān)注與消費(fèi)等跨界產(chǎn)品，月均客流量超8000人次，成了年輕人追捧的“國(guó)風(fēng)茶飲地標(biāo)”。

　　這些城市茶飲空間年?duì)I業(yè)額均突破200萬(wàn)元，更重要的是搭建起“鄉(xiāng)村產(chǎn)能—城市消費(fèi)”的直通橋梁：顧客掃碼即可查看茶葉溯源信息，預(yù)約茶園采茶體驗(yàn)；門店每月舉辦“茶農(nóng)進(jìn)城市”活動(dòng)，讓茶農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)分享種茶故事，實(shí)現(xiàn)“一杯茶帶動(dòng)一次旅行、激活一片鄉(xiāng)村”的良性循環(huán)。

　　面向未來(lái)，儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)正推動(dòng)綠楊春從“地理標(biāo)志產(chǎn)品”向“國(guó)際化品牌”躍升：以“捺山”為核心品牌，計(jì)劃在上海、北京等一線城市開(kāi)設(shè)多家高端旗艦店，同時(shí)對(duì)接?xùn)|南亞、歐洲的高端茶飲經(jīng)銷商；將“智慧茶園”模式復(fù)制到特色農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域；規(guī)劃推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，構(gòu)建“以茶帶農(nóng)、以旅興村、以文化鑄品牌”的綜合發(fā)展格局。

　　“我們的愿景是——從捺山茶園到世界，讓世界品味中國(guó)茶。”集團(tuán)副總經(jīng)理盧毅堅(jiān)定地說(shuō)。

　　綠楊春茶的復(fù)興，正是儀征市揚(yáng)子文旅控股集團(tuán)以產(chǎn)業(yè)鏈思維激活鄉(xiāng)村資源的成功實(shí)踐——通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化破解品質(zhì)難題，用品牌化提升產(chǎn)品價(jià)值，靠場(chǎng)景化打通城鄉(xiāng)鏈路，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益，讓鄉(xiāng)村留住人才活力。這縷從捺山飄來(lái)的茶香，不僅浸潤(rùn)著揚(yáng)州的煙火氣，更勾勒出中國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的清晰路徑。

　　這杯茶，香的是捺山的山水，甜的是茶農(nóng)的日子，暖的是鄉(xiāng)村振興的希望。