
在大連人的味覺記憶里,總有一口烤腸的香揮之不去。
那是上世紀九十年代的街頭標配,是咬開就能看見大肉塊的扎實,更是銘良食品刻在一代人舌尖的印記。
![]()
當(dāng)?shù)谌龑眠B商路演大賽半決賽的聚光燈亮起,銘良食品分享官李欣盈的緩緩講述品牌故事,那一縷久違的烤腸香氣仿佛穿越時光,而支撐它穿越風(fēng)雨、重獲新生的,不只是“銘記良心”四個字,更是一個女企業(yè)家用二十多年光陰寫下的答案——
她叫李雨聲。
她不是銘良的創(chuàng)始人,卻是讓它重生的人。
![]()
剛走出校門的李雨聲,沒有安于平凡,而是在1999年一頭扎進商海。彼時的大連旅游業(yè)正熱,她敏銳捕捉到景區(qū)食品的空白,帶著幾個年輕人從零起步,開發(fā)銷售旅游特色食品,短短幾年便賺得人生第一桶金。
![]()
2002年,她注冊成立大連一語堂商貿(mào)有限公司,并開啟與全國家食品企業(yè)及銘良的OEM合作。憑借出色的市場嗅覺和扎實的銷售渠道,她將“銘良”和“一語堂”雙雙推進大連乃至東三省的各大商超貨架。
那時的她,還是一個勤奮務(wù)實的經(jīng)銷商,信奉效率、渠道與利潤。可正是這段深入一線的經(jīng)歷,讓她看清了一個真相:再響的品牌,也經(jīng)不起信任的流失;再快的增長,也替代不了品質(zhì)的沉淀。
![]()
她開始思考:做食品,到底是在賣產(chǎn)品,還是在守人心?
2009年,那個她曾代理過的品牌——銘良食品,走到了生死邊緣。
負債600萬元,日營收不足三千元,70多名員工等待發(fā)薪,品牌幾近熄滅。有人算了一筆賬:照這個收入,還清債務(wù)要3000年。這看似荒誕的數(shù)字,卻真實映照出一個老品牌在時代洪流中的無力與悲涼。
就在這一刻,李雨聲站了出來,與車總合作,一起高價收購了這家企業(yè)。
![]()
她接過的,不只是一個企業(yè),而是一份沉甸甸的信任:是員工眼中的希望,是老顧客舌尖的記憶,是那口“咬得見肉”的香腸背后,對品質(zhì)從不曾妥協(xié)的堅持。
![]()
她沒改名換姓,也沒追逐風(fēng)口。因為她知道,“銘良”二字,本就是“銘記良心”的縮寫——這不是口號,是命脈。
她始終相信,人心不會被低價收買,卻會被真材實料打動。
![]()
她帶著團隊,用最“笨”的方式重啟品牌:研發(fā)黑豬肉腸,回歸食材本質(zhì);推出寶寶腸,為下一代守住健康底線;創(chuàng)新海膽香腸,讓大連味道走向世界。她堅持“明廚亮灶、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”:豬蹄靠四小時老湯慢燉軟糯脫骨,頭肉憑每日鮮鹵做到肥而不膩。
![]()
別人拼流量,她拼火候;別人玩概念,她守標準。
就像李雨聲說的:“看得見的地方用心做;看不見的地方用良心做。”
![]()
![]()
時光從不會辜負堅守者。熟悉的味道不僅重回大連人的餐桌,更在2019年迎來跨越——銘良開設(shè)的熟食大商旗艦店,一個25平方米的店鋪當(dāng)年春節(jié)前,日營業(yè)額突破了50萬元,同行驚嘆,爭相模仿。可他們復(fù)制得了門店,卻復(fù)制不了后廚那一鍋熬了二十年的良心。
![]()
所謂匠心,從不是天賦異稟,而是把別人眼中的 “小事”,重復(fù)一萬次也不厭倦。
![]()
2024 年大連夏季達沃斯論壇 “大連之夜” 上,一位歐洲商界領(lǐng)袖品嘗銘良香腸后點頭稱贊:“This is real food.”(這才是真正的食物)。誰能想到,當(dāng)年差點倒閉的街頭烤腸品牌,如今成了代表中國味道的 “國際名片”。從瀕臨破產(chǎn)到門店百余家,從日銷售幾千元到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè),銘良食品完成了從 “街頭烤腸” 到 “中國香腸” 的蛻變。
![]()
![]()
她常說,銘良不缺聰明人,只缺把 “笨事” 做到極致的 “有心人”。只有讓消費者吃得放心,企業(yè)才能安心。 這份 “用心做”,讓銘良不僅回到百姓餐桌,更走上了國際舞臺。
如今銘良邁入 “而立之年”,立的不是規(guī)模,而是 “有心人文化”:對內(nèi)是良心,對外是安心。
![]()
31 年波瀾壯闊的發(fā)展,銘良食品用一步一個腳印的堅守,詮釋著“良心筑良品,百年筑銘良”的深意——這從不是一句口號,而是關(guān)乎企業(yè)生存與尊嚴的戰(zhàn)略 —— 從精選食材到產(chǎn)品溯源,從 HACCP 認證到每日現(xiàn)鹵現(xiàn)賣,每一步都經(jīng)得起人心的稱量。
![]()
正如銘良食品的商標,一綠一紅格外醒目:綠色是基業(yè)長青的希望,紅色是德行所愿的赤誠。李雨聲手捧真心,銘記良心,正帶領(lǐng)銘良走在一條看似最慢,卻最穩(wěn)、最安心的百年路上。
唯有心有所守,行有所持,才能讓一個名字,真正立于人心,穿越百年。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.