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香港的餐飲業這兩年一直在洗牌,一些老店關了門,一批批新店又涌現出來,有些小店也在求生、求變。一家名為“垚窯雞燒味家族”的小鋪子,在不久之前還在面對結業關門的難關,但讓老板許多多想不到的是,自己的命運居然在瞬間被內地學生改變了。
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許多多社交平臺圖片
這是一家位于香港薄扶林的小店,在地圖軟件上也難以找到。許多多在社交平臺是這么描述曾經的狀態:我一直努力用心地開店,用心地做菜......或許是競爭激烈,店里的生意越來越慘淡,入不敷出,人到中年的我似乎快要扛不起這家小小的鋪子了。
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網友的分享推薦
但是這家店鋪的最大優勢之一,就是臨近香港大學,位于港鐵香港大學站的B1口,因此有不少潛在的學生族客戶。此外,最低不到三十塊錢就能吃一頓的價格,讓嘗試過的學生驚呼“比吃學校飯堂還便宜”“在智華館冰冷的尸體都回暖了”
(注:
智華館是香港大學的公共學習空間。 由于許多多的餐廳出品美味且價格合理,有同學在吃完飯后發了一條小紅書推薦,而就是這么一件小事,改變了這家小店的現狀——越來越多的同學慕名而來,越來越多的同學在小紅書上發推薦,而且回頭客的數量也在增加。
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網友帖子
11月12日,被感動的許多多在他的小紅書賬號發布了一篇長文感謝,全文如下:
“我是香港大學站B1口燒味家族的老板許多多。這是一封寫給同學們的感謝信。
我的生意不大,只有一間小小的鋪子,賣著簡單的燒味。我一直努力用心地開店,用心地做菜,希望用我的手藝讓大家吃上便宜好吃的燒味。但是一年多以來,或許是競爭激烈,店里的生意越來越慘淡,入不敷出,人到中年的我似乎快要扛不起這家小小的鋪子了。直到一個多月前,一位同學自發在小紅書為我轉發了一條推介,我的后半段人生隨之改變了。
店門口陸陸續續地走進來了越來越多的客人。他們很多是看到了小紅書之后抱著好奇的心態來嘗試,卻在吃完后成為了回頭客,甚至越來越多的人在小紅書推介我的小鋪子,現在每到飯點,我的生意絡繹不絕。
承蒙大家的厚愛,我唯有感恩。謝謝香港大學的同學們,尤其是來自內地的留學生們。
你們是這樣溫暖,一次又一次走進我的店門支持我,一次又一次口口相傳地推薦,在小紅書留下了一條又一條真誠的評論,一個個年輕的身影撐起了我這家小小的鋪子。我想,如果沒有你們,或許再堅持不了多久,我就該倒閉了。但命運總是給人意料之外的驚喜,因為你們,我又看到了生活的希望,甚至認識了許多善良的同學,她們現在也成為了我的朋友
我唯有感動與感恩,只能盡我所能回報大家的支持。我將雙拼飯降價2元,三拼降3元,四拼降5元,我在店內開通了微信支付,我注冊了小紅書希望可以聽到大家的聲音。
你們對我好,我許多多唯有以感恩,加倍地對大家好。我的鋪子很小,人很少,有的時候忙不過來,照顧不周,我提前和大家說聲抱歉。
如果同學們有哪里不滿意,請一定要隨時向我提出意見和建議,不管是通過小紅書還是在店里找我,我一定盡我的努力改善,做到更好。請大家相信許多多。只要我這間小鋪子還開張一天,我就一定會盡我的努力,讓你們這些漂泊在外的游子們,以最便宜的價格,吃上最好吃的飯。”
這篇真誠的感謝信發布后,流量刷刷地就來了。在評論區不少鐵粉加油鼓勵,甚至有遠在北京的網友表示“真好啊恨不得明天就在北京看到分店”。
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網友回復
也有粉絲讓老板不要降價,因為“合理的利潤對老板和客人都好”,并希望他能開通外賣服務。還有網友說:真誠,值得長久,把你扶上百年老店!
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許多多社交平臺截圖
感謝長文發布后已經獲1.1萬贊,港媒也爭相報道,讓許多多的名氣繼續上漲。緊接著在11月13日許多多又發了一篇動態,稱“昨晚發了小紅書后,沒想到會引起這么激烈的反響”。11月16日,許多多再發一文,表示自己迎來了開店一年以來“最繁忙的一個周六”。他說:
“今天有好多同學趁著周末特地趕到港大來吃我的燒味飯,多多真的很感動,眼淚一直在我的眼眶里打轉,不知道怎么感謝,只能給同學們加多點肉、加多點菜。 看到有同學說,老板別降價了,我們怕你倒閉就吃不到了。同學們別擔心,只要你們還愿意來吃,只要我還能負擔得起店租,我一定一直開下去,一直做下去,再累都值得!同學們外面找不到好吃的燒味飯的時候隨時來找我,多多一定不會讓大家餓肚子!加油自己!”
目前許多多的小紅書粉絲已超過2000,評論區的老粉、鐵粉也越來越多。所以說,真誠永遠是必殺技。
來源:許多多小紅書等
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